度假回来后学做和每天吃的菜

 

 去会20年前的老朋友！

昨天写到去见20年前的朋友，事实上他们还请我们在外面大吃了一顿，出去十来天，重了三磅，好可怕啊，但是顾不上减肥，口福要紧，也不是经常有这么好吃的菜的。还在外面买了很多我们这里没有的零食和糕点，晚上很晚还在吃，回来后很后悔，开始进入减肥阶段。


 

第一天就是吃上次做的烤麸，冰箱里冻了一小盒

 

 

这是当时特意给病人做的烤麸，里面还有苋菜，鲜贝

 

 

第二顿吃的八宝辣酱，闺蜜给的，里面有小虾米，毛豆，豆腐干，土豆，香菇，肉丁等八样，过泡饭，超好吃

 

第三顿吃的麻辣拌海带，学外面四川餐馆的

麻酱手工面，学高颜值的餐馆的，下次做多种颜色的蔬菜的
 

 

第四顿，开始有点想吃肉，炖了排骨藕汤，做了酸辣拌藕片，用的花椒辣油，也是学的餐馆的，放醋，这样不会发黑

 

 

 

 还做了个排骨

今天稍微丰富一点，外面天寒地冻的，出去一下，戴着帽子鼻子还是差一点被冻掉。决定做一道抗寒的菜，特意去买了小龙虾，螃蟹钳子（正好蓝蟹问我做什么，呵呵），龙虾，虾，做一锅墨西哥海鲜汤，热热乎乎的，好享受。
 

 

 

 

 

 

• 1 large white onion, sliced 洋葱切丝
• 6 garlic cloves, peeled and roughly chopped蒜拍碎
• 3 bay leaves
• 西红柿切小块，又放了西红柿酱
• 2 tablespoons olive oil, preferably extra-virgin 橄榄油
• 1 to 2 large sprigs fresh epazote (or a small handful of fresh cilantro or parsley sprigs, if no epazote is at hand)
• Salt盐
• 6 medium (about 1-1/2 pounds) boiling potatoes (such as red-skins), scrubbed and quartered 几个土豆
• couple medium-large shrimp 几个虾
• 1 pound boneless, skinless fish fillets鱼片
• 2 to 3 limes, cut into wedges绿柠檬
• 我加了小龙虾，螃蟹钳子，龙虾，用了墨西哥买回来的sauce.

洋葱，蒜和西红柿打碎成汁，加chicken broth,放土豆进去煮软，最后放所有的海鲜，调料，青柠檬，辣椒等点缀，还可以放一点鱼露进去，又酸又辣和着海鲜的咸鲜味，很好吃，很暖和。

还给女儿炒了个四季豆，她做了个Kale & Brussels Sprouts Slaw,也算是回来后最丰盛的一顿饭了。

 

 

 

 

 

[菲儿天地]

回复 '吃出健康' 的评论 : 多谢健康！

[吃出健康]

喜欢菲儿做的排骨和海鲜汤，鲜美！

[菲儿天地]

回复 'Amy_Yang' 的评论 :看见私房wenwen做得不错，可以问问配方：）

http://bbs.wenxuecity.com/seafood/1542103.html

[菲儿天地]

回复 'mzl9876' 的评论 : 亲爱的梅子，还有，给你家孙儿留着呢，好吃！

谢谢你啊，寄到澳洲太贵了，让你破费了，节日快乐！

[mzl9876]

来了几次都关门，只能和多多一样从后门溜进来，蟹肉包还有吗，有了话来一笼，吃一半剩下带给孙儿吃喽。
谢菲儿，亲爱的昨天到邮局取回我的书啦，路上走了十天，遥祝美才女新年快乐！

[菲儿天地]

回复 '别让童心流浪' 的评论 : 握手老乡：）

[别让童心流浪]

馋是上海宁烩喜七额菜！

[Blue-Crab]

墨西哥小笼也精彩！吃饭享受的是过程。

[晓青]

哇，差点错过，最爱小笼包！

[南山松]

小笼包帖占位！
好香的小笼包啊，圆导又要吃不过来了~

[多伦多橄榄树]

回复 '菲儿天地' 的评论 : 蟹肉的啊。。。

[菲儿天地]

回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : 请你吃，要哪种馅的？：）

[多伦多橄榄树]

看到小笼包，先抢沙发了！

[菲儿天地]

回复 '夏圓' 的评论 : 不行，不行，我小笼包子都做好了，就是给你的爬梯的，我一会就发了！：）

[夏圓]

菲儿，你把圆导馋死了！
周末爬梯没人开了，让圆猫小盗们接圆导的班吧。。

[菲儿天地]

回复 '南岛水鸟' 的评论 : 我去你家偷吃，快乐每一天！：）

[菲儿天地]

回复 '逍遥白鹤' 的评论 : 白鹤，你说胖，可是你照片上看上去是那么滴完美，是偶的偶像啊！祝新年快乐，继续美丽！：0

[菲儿天地]

回复 '斯佳佳' 的评论 : Same to you, my beautiful dear Jiajia!:)

[菲儿天地]

回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : 这个还不知道呢：）

[菲儿天地]

回复 'Amy_Yang' 的评论 : 海鲜汤里面可以放一点点米，或是薏米，若是做饭的话菜谱不太一样，你可以网上搜，很多的，祝成功！：）问好！

[菲儿天地]

回复 '康赛欧' 的评论 :一定行的，有些都很好做的，一凡今天还做了海鲜汤，动作太快了，我谱还没写全呢，呵呵。

[菲儿天地]

回复 '喝白开水健康' 的评论 : 呵呵呵，健康节日好！你也逍遥，温泉舒服啊！：）

[菲儿天地]

回复 '晓青' 的评论 : 我也是，照了好几张，不同的地方：）

[菲儿天地]

回复 '寒一凡' 的评论 : 你做得太快太好了！：）

[南岛水鸟]

祝菲儿天天美食，新年快乐！—— 先抢吃yummy排骨。。。。

[逍遥白鹤]

太诱人了，做你的家人真是前世修来的福气！我没有你这么会做菜还难于减肥呢，太理解你这个美食家、美厨娘对佳肴的热爱了~ 我实在是挡不住这样的诱惑，吃-后悔-吃-后悔，已经形成无限循环奏鸣曲，呵呵。
祝你新年快乐，2018吉祥如意！

[斯佳佳]

在冬天里看到那个冒着热气的海鲜汤好亲切 :）)
祝美菲儿 have a wonderful New Year!!!

[多伦多橄榄树]

龙虾蟹爪那个也叫炖花甲吧

[Amy_Yang]

墨西哥海鲜汤，是不是加适量米可做成西班牙海鲜饭。我家先生一月休长假，我们准备学做海鲜饭。祝菲儿2018新年快乐！

[康赛欧]

这么多好吃的菜，只能看，不能吃，真是很纠结哈。要是学，不知能否学得会？心里太难受了。

[喝白开水健康]

哇，这日子过的，美哉美哉的！口水都流的要发大水了。

[晓青]

太喜欢你这张背影照了！

[寒一凡]

墨西哥海鲜汤，真是太馋人了！：）

[菲儿天地]

回复 '双鱼城' 的评论 : 呵呵，我没几样，你做的也超棒！：）

[菲儿天地]

回复 '晓青' 的评论 : 又要爬梯啦，好呀好呀！ 门今天才开：）

[双鱼城]

再次呼吁你开个餐馆吧！

[晓青]

终于开门了！周末圆导家见！新年快乐！

[菲儿天地]

回复 '若丹' 的评论 : 呵呵，好啊，我做了一大锅，正要找人分呢！：（

[若丹]

墨西哥海鲜汤我端走了哈

[菲儿天地]

回复 '小棒棒' 的评论 : 谢谢，一共没几样，刚出去回来，呵呵，问好！

[菲儿天地]

晓青，蓝蟹，松松，闲闲客，红裙，梅子，橄榄树沙发！：）

[小棒棒]

哇，看着好好吃 ！

[菲儿天地]

mzl9876 2017-12-29 02:51:45

我也来凑热闹，藕片有营养，也来一大碗。




红裙绿意 2017-12-29 00:26:49
看上菲儿的酸辣藕片了，明天做：）




闲闲客 2017-12-28 19:56:31
你关门吃大餐啊，嘿嘿




多伦多橄榄树 2017-12-28 19:14:03

回复 悄悄话 下面是新贴留言，嘿嘿。。。




多伦多橄榄树 2017-12-28 19:12:43

回复 悄悄话 好棒的美食，圆导，青导她们看到，周末爬梯要多么丰富啊，我去呼觉了，白天出去累一天了。。。




清漪园 2017-12-28 19:01:47






菲儿天地 2017-12-28 18:28:30

回复 'Blue-Crab' 的评论 : 好，我回头试试你的一，比我的正宗，谢谢！




Blue-Crab 2017-12-28 18:24:27

回复'菲儿天地': 有两个方法 1. 剁椒，蒜，葱，姜，酱油，醋，花椒油，蚝油，糖，辣椒油。2. 川霸王川味凉拌菜调味1号。如果有时间用方法1；如果饥不择食用方法2 ：）




菲儿天地 2017-12-28 18:22:55

回复 '南山松' 的评论 : 给你留着沙发：）







菲儿天地 2017-12-28 18:03:02

回复 'Blue-Crab' 的评论 : 你教我做麻辣拌海带吧，我这个做得不是太满意：）




南山松 2017-12-28 17:58:31

新帖占位，能干的菲儿又做了这么多的美味，馋人！







Blue-Crab 2017-12-28 17:50:20

八宝辣酱好久没吃了；麻辣拌海带我会做；海鲜汤很诱人；Sprouts Slaw很清新。







晓青 2017-12-28 17:36:48
沙发！都是好吃的。