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自己做健康营养的菠菜，Kale, 西红柿面，馄饨皮

(2016-04-15 04:21:00) 下一个

记得女儿小时候有好多玩具，每个年龄段都要换不同的，小婴孩有小婴孩，大了有大了的玩具，家里铺天盖地都是她的东西。现在该送的都送了，留下的也都在她自己的房间，不用担心太占地方。

现在除了我和她的衣服和鞋子也铺天盖地外，还有就是厨具越来越多，感觉家里的厨房和壁橱一样永远不够大。

厨房用具高速打碎机，电高压锅，面包机，做5 in1 的三明治机，空气锅，一大套 All Clad 锅，还有这个Kitchen Aid 。

原来主要是为教会活动发面做花卷什么买的，一次一般要做一百多个，可以反复发面，前段时间看见朋有家用这个加附件做面条，很心动，但是就是觉得它太占地方，另外也不是太便宜，Kitchen Aid 本身原来好像也就200多，现在配件也几乎要那么多。还有人介绍菲利普的面条机可以做各种各样的意大利面，但是不能压大块的做馄饨饺子皮，我们平时每星期要做一次的。

最后我还是去买了回来，主要还有个小心思，老妈虽是南方人，但她喜欢吃面，前几天我做面，就是为了给老爸看了让家里的保姆学，做了给老妈吃，又觉得这个自己做的可以加各种蔬菜营养好，还好吃，对老妈身体好，我准备买了给老妈带回去做母亲节的礼物，反正我回去的时候母亲节刚过，领导说你不用带，中国也有，那我就自己先做起来。很筋道的面，你又可以放各种蔬菜，放水果也行啊：），颜色也可以多种，生活有了色彩。最近一直在看《Being Mortal》面对死亡，感触非常深。

 

 

做法：先把蔬菜打成汁，4杯面，11/8 杯水，一个鸡蛋

 

 

 

 

多压几次中间就没孔了

 

 

喜欢这飞流直下的感觉

做好了

就是这个机器

 

kale 做的面，sauce 也是kale 的

http://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/201604/806191.html

大排面

还做了菠菜西红柿龙虾面

菠菜馄饨

Kale 饺子

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评论
馬虎猴 2016-04-16 18:45:38 回复 悄悄话 做得都非常美味，特喜欢绿色的手工面，真是馋！
夏圓 2016-04-16 08:07:01 回复 悄悄话 菲儿功德无量！赞你千遍都不够！
我不是赖在你家吗，翻到了你的腌笃鲜的方子，今天鲜格格要亲自动圆爪做，不偷了。。
我下定决心活到老，偷学菲儿的菜到老。。
南岛水鸟 2016-04-16 04:09:33 回复 悄悄话 唔，这会儿人少了点，又来馋你的西红柿龙虾面。那个面条机看上去好玩 : )
尼斯 2016-04-16 00:13:46 回复 悄悄话 妈妈咪呀，还有菲儿不会的嘛，这面条做的，简直让我羡慕死了，也学不会。
红裙绿意 2016-04-15 21:34:10 回复 悄悄话 喜欢菲儿的飞流直下的面条！
womaninhome 2016-04-15 20:20:14 回复 悄悄话 哇，每日一贴，每贴必美。赞美女有孝心。学习了。
彩烟游士 2016-04-15 20:00:51 回复 悄悄话 甘蓝本身不好吃，但这样做应该味道不错的。巧手！
小声音 2016-04-15 19:41:42 回复 悄悄话 忙碌了一天，来菲儿这吃健康美食，面条做的好漂亮啊，太有食欲了：））
面条机看着很酷啊~~~
小圆饼 2016-04-15 17:48:30 回复 悄悄话 赏心悦目，你的家人太有福气了！
momo_sharon 2016-04-15 17:12:56 回复 悄悄话 太漂亮了！我也觉得厨房里东西越来越多，有些一年也用不上几次，可还是抑制不住购买的欲望，唉！
cxyz 2016-04-15 16:10:00 回复 悄悄话 我把菲儿的博客介绍个一个喜欢做饭的朋友，朋友说学不来啊， 菲儿的厨艺太高端 ：）
cxyz 2016-04-15 16:08:50 回复 悄悄话 哈哈， 也喜欢飞流直下的感觉
南山松 2016-04-15 16:03:55 回复 悄悄话 巧厨师加上厨房神器更是如虎添翼了～
tiger00 2016-04-15 15:40:26 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 你都说的我老脸红了,我做的东西哪有什么配方哈:)刚刚出去家长还说做东西总得按基本配方才好.以后慢慢跟你学.
mzl9876 2016-04-15 14:14:29 回复 悄悄话 叶绿素面在健康不过了，菲儿不但是个优秀的妈妈，同样是个孝敬的好女儿，又这么会做，妈妈吃了会香甜到心底的。。。。。。。。。。。。
水沫 2016-04-15 13:33:47 回复 悄悄话 厨房里这么多东西真是不好放，我们家厨房挺大的，东西也没菲儿多，已经放得满满的感觉了，好多东西都得收起来~~

面条做得很好看~~
波城冬日 2016-04-15 12:36:27 回复 悄悄话 每天都有好吃的!
婉妮 2016-04-15 12:18:13 回复 悄悄话 菲儿太能干了，绿绿的面真让人喜欢，一片孝心，一双巧手。
东裕德 2016-04-15 12:07:17 回复 悄悄话 色彩斑斓外加一个美字!谢谢菲儿的分享。
人生是一场梦 2016-04-15 11:52:05 回复 悄悄话 菲儿是勤劳的小蜜蜂，每天都有好吃的
小三儿她姐 2016-04-15 10:57:21 回复 悄悄话 水平没得说！
coton_yorkie 2016-04-15 10:53:46 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 是的，好像不能做馄饨皮。我的面条机带四个头，我用过其中三种做了粗面，细面，还有意面penne。还有一个头可做lasagna或ravioli，但我想切开当馄饨皮用可能小了点。
菲儿天地 2016-04-15 10:40:29 回复 悄悄话 回复 '手拉手来' 的评论 : 拉手，我是跟着朋友钟的，比较嫩，另外打在里面买的也不觉得硬，你还可以放菠菜。
菲儿天地 2016-04-15 10:39:23 回复 悄悄话 回复 'coton_yorkie' 的评论 : 你早不给我介绍啊，我们也看了你这个，可以做更多的种类，好像就是不能做馄饨皮，也要再贵一点。
手拉手来 2016-04-15 10:39:23 回复 悄悄话 做得真好！那个kale,我也很喜欢吃，只是有时候很硬，没法弄烂。如果只选嫩的地方，又觉得太浪费：）
菲儿天地 2016-04-15 10:37:52 回复 悄悄话 回复 'tern2' 的评论 : 哪有你美，歌唱家！：）
coton_yorkie 2016-04-15 10:33:38 回复 悄悄话 菲儿真孝！还想搬这么重的mixer回家孝敬妈妈，要注意哦，国内的电压不一样的！我有菲利普的面条机，好处是把面粉，水（菜汁，果汁，蛋）加进去，面条机把剩下的活全包了，这叫懒人懒办法：）
tern2 2016-04-15 10:26:17 回复 悄悄话 这颜色太漂亮了。好香，好馋人。。。
菲儿大厨大厨大大美厨娘：）
菲儿天地 2016-04-15 10:07:11 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 : 还好啊，加一起不到二十分钟就做好了点点！：）
菲儿天地 2016-04-15 10:06:18 回复 悄悄话 回复 'househouse' 的评论 : 多谢房子，谢谢来访！
菲儿天地 2016-04-15 10:05:39 回复 悄悄话 回复 '江南雨巷' 的评论 : 多谢雨巷，味道不错啊：）
菲儿天地 2016-04-15 10:05:11 回复 悄悄话 回复 'baoermama' 的评论 : 好啊！：）
菲儿天地 2016-04-15 10:04:55 回复 悄悄话 回复 '荔枝100' 的评论 : 我原来也是买，刚开始试，领导帮着一起。：）
菲儿天地 2016-04-15 10:03:54 回复 悄悄话 回复 'tiger00' 的评论 : 多谢老虎！你做的饼干很赞，配方呢？
菲儿天地 2016-04-15 10:02:36 回复 悄悄话 回复 '疏影笑寒' 的评论 : 谢笑寒喜欢，很好吃！
菲儿天地 2016-04-15 10:02:06 回复 悄悄话 回复 '杜鹃盛开' 的评论 : 呵呵，才买来不久，慢慢学。
spot321 2016-04-15 09:52:35 回复 悄悄话 好吃！很麻烦。问好菲菲！祝周末愉快！
househouse 2016-04-15 09:46:35 回复 悄悄话 非常棒
江南雨巷 2016-04-15 09:45:41 回复 悄悄话 这面条又漂亮又健康，菲儿好手艺。大赞菲儿孝心，祝福菲儿妈妈早日康复。
baoermama 2016-04-15 08:32:36 回复 悄悄话 估计我家很快就会买个面条机，来追赶菲儿。。
荔枝100 2016-04-15 08:20:49 回复 悄悄话 又健康又漂亮！红红绿绿的面我都是买来的，和你比比真是太懒了。
tiger00 2016-04-15 07:36:47 回复 悄悄话 好漂亮的面条! 菲儿妈妈一定会喜欢面条机, 祝老人家早日康复!
疏影笑寒 2016-04-15 06:29:12 回复 悄悄话 菠菜，西红柿龙虾面好让人饱口福！
谢谢菲儿的分享！
杜鹃盛开 2016-04-15 05:44:08 回复 悄悄话 绿色的面条, 做的漂亮 很好吃,菲儿开始攻面条了哈。
菲儿天地 2016-04-15 05:32:09 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 亮妈，很好吃，我试着用kale 做的。：）
亮亮妈妈 2016-04-15 05:30:53 回复 悄悄话 看着我都想吃面条了。碧绿的面很漂亮。问好菲儿。
菲儿天地 2016-04-15 05:30:45 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 嘻嘻，一会要早走，领导好，海参再等一下，一定有的：“）
菲儿天地 2016-04-15 05:30:06 回复 悄悄话 回复 'cxyz' 的评论 : 坐好：）
菲儿天地 2016-04-15 05:29:51 回复 悄悄话 回复 '50后的姥姥' 的评论 : 但愿她喜欢，我先自己学学，回头好教他们！：）
晓青 2016-04-15 05:10:54 回复 悄悄话 这么早？我来晚了。健康美食！菲儿太能干了！
cxyz 2016-04-15 04:57:54 回复 悄悄话 先坐上板凳。
50后的姥姥 2016-04-15 04:57:14 回复 悄悄话 这种面条机好方便啊！菲儿妈妈一定会喜欢的！
菲儿天地 2016-04-15 04:57:05 回复 悄悄话 回复 'whim_开心09' 的评论 : 坐上了，上好茶，我们退休了搬一起！
whim_开心09 2016-04-15 04:51:10 回复 悄悄话 又养颜，又健康面条！菲儿我要与你做邻居：）
不知道我是做在沙发上了没有^_^
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