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我用做饭来减压，分享几个简单又好吃的菜和点心（上）

(2016-02-16 14:26:23) 下一个

 

有一度自己非常抵抗做饭，在中国小时候有保姆，大了是哥哥或他的朋友们来做，自己几乎啥也不干，除了小学四年级在北京做过包子，哈哈。

 

刚到美国时，上海已经比较开放，讲究物质享受，而美国的生活就显得清贫起来，还样样要动手自己干，啥吃的都没有。再后来就“忧郁”得不但不能做饭，连味道都尝不出来啦。：）

 

现在自己不再把做饭当作负担，除了跳舞，听音乐可以放松心情，我发觉做饭也可以让人高兴起来。生活中每天都有很多头痛的事，大到痛失亲人的悲哀，丢了工作的家庭，无法毕业的学生，小到头疼脑热，而于我就是看着红灯想了三秒继续左转和没法思想工作的脑袋，与其躺在那里接着感受痛还不如就起来干点什么，眼见手下乱七八糟的生菜变成了花花绿绿可以下口的东西，人感觉好多了。：）

 

把前一天吃火锅剩下来的菜做炒饭，我喜欢用新做的米饭，日本米两小杯，可以够四个人吃的，把隔壁那个邻居也算上。Quino 是前一天剩的一小口，今天加饭里，基本是什么都可以放，但要先把肉拿粉胡椒粉捏一下，油里滑，米饭放进去，最后放蔬菜，我一般再放一点点红辣椒粉调味，这是龙虾，虾，肉生菜的炒饭，要是还有多，就给女儿带饭。

 

 

 

 

 

 

 

小人虾一直不太爱吃，炒饭另给她里面没虾的，龙虾吃多了也早不肯吃，一天到晚要换花样。我和领导吃，但也不能多吃，胆固醇高。  broill 8 分钟, 把上面用刀柄敲开，放butter,paprika 或干的香菜叶就可以了。

 

焗龙虾

 

 

 

Panara Bread 中午自己出去吃的Chili soup, 一大碗，吃不完，一半打包，带了回来.自己做的Panini，一点都不比那里的差，当然也是吃了很多次琢磨出来的.

 

里面放的是ham, 牛油果，生菜，西红柿，看你喜欢的蔬菜就好，买的 cheese bagel,那里面你就不用再放cheese 了，一会我再把sauce 贴上，也是我们试了好多次最后买的这种。你还可以周二去买bagel,比平时便宜。：）

 

 

 

 

用这个sauce,这个5 in 1 gril 机器一压，就可以吃了。

 

 

 

买的面包干，你也可以自己烤，切片，两面涂橄榄油。上面放意大利的Sabra，牛油果，绿叶稍加点缀就是一个很好的爬梯前菜。

 

 

 

 

 

这个是filo sheet 做的水果小派，里面放上杏子酱和新鲜水果，好吃又好看。

 

 

这个是女儿发明的，把Brookside 的 Dark Chololate Acai &Blueberry Flavors巧克力放进红莓中间的巧克力水果，很有创意啊，又很健康,你可以放·任何巧克力。

 

 

 

看了网友夏圆说的假红花，我回头赶快掐我的，看看是真的还是假的，差点给掐死了。：）圣诞墨西哥旅游回来买的，中间的红点越来越大，估计是真的了。

 

 

放一段女儿跳过的舞，在亮亮妈妈家正好看见。

 

 

 

我用做饭来减压，分享几个简单的菜和点心（下）

 

Happy Cooking!

 

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评论
菲儿天地 2016-02-25 12:18:22 回复 悄悄话 回复 '喝白开水健康' 的评论 : 谢谢白开水，喝多一定健康，谢谢来访！
菲儿天地 2016-02-25 12:17:36 回复 悄悄话 回复 '穿高跟鞋的猫' 的评论 : 谢谢侬，混强势阿。：）
喝白开水健康 2016-02-22 20:57:25 回复 悄悄话 哇，看着很好吃！从晓晴那里知道了这里有个菲儿，来到这里，确实让人赏心悦目。元宵节快乐！
穿高跟鞋的猫 2016-02-22 15:41:48 回复 悄悄话 侬那能介“架”啦，真眼热啊 ：）
菲儿天地 2016-02-21 05:34:09 回复 悄悄话 回复 '澳纽拍吹客' 的评论 : 多谢鼓励，很高兴你来访：）
菲儿天地 2016-02-21 05:32:54 回复 悄悄话 回复 '高斯曼' 的评论 : 谢！
菲儿天地 2016-02-21 05:32:40 回复 悄悄话 回复 'mzl9876' 的评论 : 梅子啊，这个不是女儿，只是她跳过而已，在这里我还不敢放她的真人哈哈。
菲儿天地 2016-02-21 05:31:45 回复 悄悄话 回复 '幸福剧团' 的评论 : 谢剧团！：）
菲儿天地 2016-02-21 05:31:32 回复 悄悄话 回复 '微波仙子' 的评论 : 多谢私房大厨微波仙子光临！：）
菲儿天地 2016-02-21 05:30:50 回复 悄悄话 回复 '夏圓' 的评论 : 圆，你说店里的人也敢，不是在中国啊，还粘？！：）
菲儿天地 2016-02-21 05:29:58 回复 悄悄话 回复 'erdong' 的评论 : 东东做得更棒！
澳纽拍吹客 2016-02-21 03:38:47 回复 悄悄话 菲儿美食， 色迷众生， 香飘万里呀。可惜吃不到！以前总以为， 家中饭菜， 不必在意卖相， 精细选材， 用心烹制即可。看来摆盘也很重要。 还有， 照片不错呀！
高斯曼 2016-02-19 11:56:18 回复 悄悄话 赞！
mzl9876 2016-02-18 11:26:11 回复 悄悄话 我今天又来了，实话说很再看想看最后的那个录像视频，我现在是早上，起来的第一件事，让我先满足了我的视觉享受再说，真的太美了，孩子们跳得太好了。
幸福剧团 2016-02-18 09:28:00 回复 悄悄话 能干，又漂亮！
微波仙子 2016-02-18 07:53:04 回复 悄悄话 这哪里是减压，这就是享受生活，连我这欣赏者，也得到了视觉享受
夏圓 2016-02-18 00:25:17 回复 悄悄话 哈哈哈哈哈哈,菲儿,你乐死我乐!你也是真假不分呀?是我不好,乱写一气,害得你差一点把你的真花给掐死了。。我后来发现那花是像是胶水粘上去的。。我把假的当真,你把真的当假。。。你太可爱了!:))

erdong 2016-02-17 20:24:51 回复 悄悄话 色香味俱全！来跟菲儿学手艺！
菲儿天地 2016-02-17 18:33:32 回复 悄悄话 回复 '波城冬日' 的评论 : 你家那么多好吃的，都是家乡特色菜，我要和你换！：）
波城冬日 2016-02-17 18:00:28 回复 悄悄话 只有佩服的份，上班不能抢沙发，每天啥也吃不到！：（（
菲儿天地 2016-02-17 17:39:18 回复 悄悄话 回复 '江南雨巷' 的评论 : 谢雨巷，那个你把皮一剪，然后放模子里，喷油，一烤就好了，要是想偷懒就买烤好的也行。很方便，我觉得这个聚会很好，漂亮好吃。
菲儿天地 2016-02-17 17:37:24 回复 悄悄话 回复 '疏影笑寒' 的评论 : 谢谢你替他们夸奖，他们很少表扬我的：）
菲儿天地 2016-02-17 17:36:26 回复 悄悄话 回复 '罗雪七' 的评论 : 雪七做得都很棒！
菲儿天地 2016-02-17 17:35:55 回复 悄悄话 回复 'plum59' 的评论 : 呵呵，好象第一次听别人说我的菜时尚，受宠若惊。多谢来访！
菲儿天地 2016-02-17 17:34:22 回复 悄悄话 回复 '50后的姥姥' 的评论 : 谢姥姥谬夸，从小就吃哭自己生活呢：）
江南雨巷 2016-02-17 17:34:13 回复 悄悄话 菲儿做的不是饭，是艺术！最喜欢水果小派。
菲儿天地 2016-02-17 17:33:39 回复 悄悄话 回复 'SnowFallingOnWater' 的评论 : 雪花也很有创意！
菲儿天地 2016-02-17 17:33:00 回复 悄悄话 回复 '杜鹃盛开' 的评论 : 就是最近这样考虑问题，哈哈。
菲儿天地 2016-02-17 17:32:28 回复 悄悄话 回复 '荔枝100' 的评论 : 每次吃火锅他都弄太多东西，第二天就要想法把东西处理掉，咱们不能浪费不是：）
菲儿天地 2016-02-17 17:31:01 回复 悄悄话 回复 'baoermama' 的评论 : 宝妈甜嘴：）
菲儿天地 2016-02-17 17:30:39 回复 悄悄话 回复 '南岛水鸟' 的评论 : 你有院子整呀，多好的爱好！
菲儿天地 2016-02-17 17:29:51 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 : 小小手艺也很赞，还会种菜，佩服！
菲儿天地 2016-02-17 17:29:12 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 领导就别客气了，你的面食很厉害的。其实我原来也很不喜欢，没自信，多做了一点，大家又这么鼓励一下，我就起劲了：）：）
菲儿天地 2016-02-17 17:27:42 回复 悄悄话 回复 '夏圓' 的评论 : 圆，快过来看花！：）
菲儿天地 2016-02-17 17:27:09 回复 悄悄话 回复 'mzl9876' 的评论 : 是的，他是男大厨：）
菲儿天地 2016-02-17 17:26:14 回复 悄悄话 回复 'cxyz' 的评论 : 我的脑和心都用得还不太够，不是太有sense,学习中：）
菲儿天地 2016-02-17 17:24:37 回复 悄悄话 回复 '婉妮' 的评论 : 谢：）
菲儿天地 2016-02-17 17:24:16 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : 嗯，有时很无奈啊，只好。。：）
菲儿天地 2016-02-17 17:23:11 回复 悄悄话 回复 '明海蓝天' 的评论 : 谢明海蓝天！
疏影笑寒 2016-02-17 16:58:24 回复 悄悄话 菲儿的老公孩子太幸福了，你解压的排解方法是给他们做好吃的。他们睡着了，都会笑醒的。
你做得好精致，好有魔力，看着它们就想敞开肚子大吃一场。
谢谢你的分享！
到你这享口福，感觉真是美呆了！
罗雪七 2016-02-17 14:50:54 回复 悄悄话 菲儿真能干！ 做的好漂亮！特赞同做饭减压，我也是：-）
plum59 2016-02-17 12:48:50 回复 悄悄话 时尚啊！
50后的姥姥 2016-02-17 11:04:05 回复 悄悄话 从小养尊处优的菲儿华丽转身为特级的美女大厨，神奇的转变！来源于菲儿的聪颖和勤奋！崇拜！
SnowFallingOnWater 2016-02-17 08:05:07 回复 悄悄话 菲儿的美食做的精致，太养眼了，喜欢！
杜鹃盛开 2016-02-17 05:45:40 回复 悄悄话 做你的家人真幸福,做饭来减压,这个主意不错。
荔枝100 2016-02-17 05:45:06 回复 悄悄话 菲儿手真巧，做出来的东东又好吃又养眼！炒饭是个好煮意。
baoermama 2016-02-17 04:42:11 回复 悄悄话 同意夏圆，仙女姐姐，菲儿。什么都做得漂亮。
南岛水鸟 2016-02-17 01:52:44 回复 悄悄话 减压很容易呢？像我那样装些什么，自娛一会儿放松放松 。。。 秀色可餐啊，蹭饭来了！ : )
小声音 2016-02-16 23:50:48 回复 悄悄话 菲儿说的对，做饭很有乐趣，只要有时间我也喜欢瞎折腾：））
菲儿做的漂亮！
晓青 2016-02-16 20:41:41 回复 悄悄话 做饭需要有天资，不一定没做过饭的就不会做，说不定做起来特别好呢，有人做多少年还是那样。俺是后者:)
晓青 2016-02-16 20:39:27 回复 悄悄话 怎么最近总来晚(问谁呢:))啥吃的都没了。
夏圓 2016-02-16 20:13:24 回复 悄悄话 菲儿仙女，美的化身，样样都美。。今晚我会做关于南翔小笼包的美梦。。；）
mzl9876 2016-02-16 18:27:44 回复 悄悄话 坐沙发的海先生也很会做啊，能人多劳，我跟着能人后面吃个美啊。。。
cxyz 2016-02-16 18:08:55 回复 悄悄话 刚来加拿大是在一家酒吧打工， 店主加大厨哈桑说过一句话让我记忆犹新， 他说， 做饭是个需要创造力的职业， 需要用脑加用心才能成才出彩。
赞菲儿的厨艺！
婉妮 2016-02-16 17:40:28 回复 悄悄话 不错。色泽美。
南山松 2016-02-16 17:21:09 回复 悄悄话 样样都精致，赞巧手的菲儿！再一个用做饭来减压这个主意真不错:)
明海蓝天 2016-02-16 16:09:42 回复 悄悄话 每一样菜都很精美，味道也肯定不错。难得一双巧手。赞！
菲儿天地 2016-02-16 15:45:30 回复 悄悄话 回复 'momo_sharon' 的评论 : 不做没得吃啊，咋办？：）
momo_sharon 2016-02-16 15:42:40 回复 悄悄话 我是从小胃就不太能接受甜食，所以吃的少，慢慢也就成习惯了。
最佩服菲儿，由养尊处优的大小姐华丽转身为巧手大厨，很多人做不到的。我有同学至今都不会做饭。
菲儿天地 2016-02-16 15:38:39 回复 悄悄话 回复 'momo_sharon' 的评论 : 墨，最佩服你不吃甜食，宝宝那么年前，你身材就那么好。我刚生完她虎背熊腰，没人认识，哈哈哈。
菲儿天地 2016-02-16 15:35:19 回复 悄悄话 回复 '海尾归' 的评论 : 上茶给海大厨，跟你现在都不太能比了，我做来做去就是那么几个，你老是有新花样和惊艳的，还有我最最羡慕的笋！：）
momo_sharon 2016-02-16 15:34:40 回复 悄悄话 看菲尔德美食是种享受！最想吃炒饭！
海尾归 2016-02-16 15:28:28 回复 悄悄话 我做了沙发!
菲儿原来还是那么会做啊.
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