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今天吃德国朋友做的正宗德国“大餐”

(2015-09-20 18:02:54) 下一个

 

中秋大餐

http://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/201509/183940.html

 

原以为上面这样吃才叫大餐，这两天过佳节，有朋就一直从远方来，刚刚送走中国来的朋友，又迎来原来在这里住的德国朋友，人家今天亲自下厨，用德国带来的sauce 做了今天的“大餐”，别有一番风味，一改我原来德国菜就是香肠的错误印象。

再放一首网上的正反读意境不同的诗来纪念秋和我们的友情。：0

 

 

 

秋

似酒

味醇厚

岁月悠悠

转身又回首

再抚喜乐哀愁

往事如烟花依旧

唯友谊绵长如水流

只缘一路有你陪着走

沐晨曦撷彩霞雨中漫游

待到红叶浓时再聚首

品茶论酒赏石叙旧

落英满地云舒袖

欢声笑语不休

夕阳挂枝头

红尘看透

别无求

静候

秋

 

 

 

 

Red Cabbage，味道很好，放了苹果煮的,糖，白醋，盐，胡椒粉一起煮烂，很清爽。我一口三文鱼，一口这个菜地不停地吃。这个碗是朋友自己做的。

 

Potato Salad，和美国的很不同，看着还以为是中国的年糕，里面有一点bacon.

Salmon with cream sauce,非常好吃，特别的汁，从德国带来，应该也可以网上定，370 烤半小时，嫩而多汁。

德国的 Pretzel Bread

Noodle(Spatzre)

我做的卤牛腱，素鸭和熏三文鱼。

 

 

 

西班牙买的巧克力核桃饼干

 

快过中秋，我也趁机介绍一下我们中国的文化，今天做了四十个上海鲜肉月饼，给朋友都尝了一尝，都说好吃。：）具体做法看链接：

http://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/201509/171917.html

 

 

又带了几个前两天做的百果月饼

做的豆沙小月饼

牛肉没照, Russell Sprouts 没照

吃完了来点精神大餐，主人给我们介绍这幅大作。

他收集的田黄玉

吃完了我们一路在这样的景色中散步，渐渐地，我们的人也成了景中的一部分。。。。。。

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评论
spot321 2015-09-23 18:50:57 回复 悄悄话 其确实大餐。大餐的意思估计有两种：一种是指高档餐饮；一种是说一次吃的种类繁多。不论如何，这餐都可以称之为“大餐”。问好菲菲！
白梅笑寒 2015-09-23 13:42:54 回复 悄悄话 霸道！
谢谢你的分享！
whim_开心09 2015-09-23 04:51:25 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 菲儿我看明白了，有人喜欢包子，有人喜欢月饼，但是月饼不好做，我还没敢试，我有机会一定试做一下月饼：）
菲儿天地 2015-09-22 08:04:43 回复 悄悄话 回复 'Kaile' 的评论 :啥？ 没整明白：）
Kaile 2015-09-22 05:03:27 回复 悄悄话 不如烤包子。
菲儿天地 2015-09-22 03:26:05 回复 悄悄话 回复 '花甲老翁' 的评论 : 老翁，这个较花时间，我们白天出城玩去了了，没来得及做，朋友说下次，呵呵。老翁好！
菲儿天地 2015-09-22 03:24:43 回复 悄悄话 回复 '波大才是人.' 的评论 : 挺好吃的，很平民。：）
花甲老翁 2015-09-21 23:03:57 回复 悄悄话 波大啊,你也誇張了一點呀,嘻嘻！
花甲老翁 2015-09-21 23:01:17 回复 悄悄话 呵呵！没有德國豬手吗,香港茶樓有這個菜,原隻從德國氷封過來的豬,
手,用洋蔥,黑胡椒,豉油炆好便成。
波大才是人. 2015-09-21 22:46:02 回复 悄悄话 哎，德国鬼子的那东西也叫菜？
菲儿天地 2015-09-21 18:51:10 回复 悄悄话 回复 '波城冬日' 的评论 : 冬日，我做了两种，一种就是原来上海的，另一种是里面包了香菇和胡萝卜丝，蚝油炒过的，也很好吃。
菲儿天地 2015-09-21 18:49:22 回复 悄悄话 回复 '江南雨巷' 的评论 : 谢雨巷，就是没你的文艺，呵呵。
菲儿天地 2015-09-21 18:48:37 回复 悄悄话 回复 '闲闲客' 的评论 : 呵呵，那还不臭了，是sauce.:)
菲儿天地 2015-09-21 18:47:44 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : 松松，肥啊，咋弄？：）
菲儿天地 2015-09-21 18:47:15 回复 悄悄话 回复 '婉妮' 的评论 : 婉妮哪有天天？：）
波城冬日 2015-09-21 18:11:02 回复 悄悄话 大开眼界，最喜欢你的素鸭！
江南雨巷 2015-09-21 17:31:56 回复 悄悄话 美酒美食美画美玉，好快乐！
闲闲客 2015-09-21 17:13:17 回复 悄悄话 我也要面包！三文鱼从德国带到米国的？
南山松 2015-09-21 16:50:31 回复 悄悄话 菲儿真是馋人没商量啊~
能干也有口福的美女:)
婉妮 2015-09-21 15:49:07 回复 悄悄话 菲儿生活好丰富。天天美味。
菲儿天地 2015-09-21 15:24:23 回复 悄悄话 回复 'xyz99' 的评论 : 以后有机会要试试他们正宗的香肠，朋友说有很多种，里面放各种料的。谢谢来访。
菲儿天地 2015-09-21 15:22:21 回复 悄悄话 回复 '花房姑娘' 的评论 : 你还认出来了！是个爱玩字画的人。：）谢谢花房姑娘来访。
菲儿天地 2015-09-21 15:19:26 回复 悄悄话 回复 '奇人奇言' 的评论 : 你逃荒？
菲儿天地 2015-09-21 15:18:47 回复 悄悄话 回复 'tea_fan' 的评论 : 我原来也这样认为，呵呵，朋友说还有烤猪蹄，这次来不及做了。
菲儿天地 2015-09-21 15:17:12 回复 悄悄话 回复 'erdong' 的评论 : 东东，我一次多做点，给大家都分一点。这个鲜肉你只能做了，很好吃，冬日的馅我稍加改动，觉得比南京路的味道还好一点点。我这次买了点，也做了点，买点已经吃腻了。：）
xyz99 2015-09-21 15:06:41 回复 悄悄话
在慕尼黑吃得德国的猪蹄真一般，肉很粗。倒是配菜的dumpling还不错。在一家旅馆吃早餐，有近十种香肠，名不虚传。
花房姑娘 2015-09-21 15:03:07 回复 悄悄话 刘旦宅的画，朋友是什么人呢？
奇人奇言 2015-09-21 13:51:59 回复 悄悄话 ‘德国大餐’真刺激逃荒的人。
tea_fan 2015-09-21 12:16:16 回复 悄悄话 哦,我原来以为德意志银民只吃香肠和酸菜呢.
erdong 2015-09-21 10:58:43 回复 悄悄话 好丰盛的大餐！
菲儿又做了四十个上海鲜肉月饼，太能干了你！
我至今还在为自己做还是买月饼纠结。先存下方子。
菲儿天地 2015-09-21 09:20:49 回复 悄悄话 回复 'lzr' 的评论 : 没看见双引号，要解释几遍？：）
lzr 2015-09-21 09:18:17 回复 悄悄话 没有猪排,没有猪蹄,也好意思叫德国大餐???
菲儿天地 2015-09-21 08:57:22 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : 我一个烧饭婆，哪有这个才？你诗人还差不多，呵呵。
菲儿天地 2015-09-21 08:56:28 回复 悄悄话 回复 '50后的姥姥' 的评论 : 好啊，姥姥，多拿几个，给你家的漂亮宝宝。：）
菲儿天地 2015-09-21 08:55:39 回复 悄悄话 回复 'momo_sharon' 的评论 : 是的，不过要加括号。冬天我们去Florida 坐船，经过朋友家，她还做了饭给我们吃呢，我们一大帮人，呵呵。
菲儿天地 2015-09-21 08:53:00 回复 悄悄话 回复 'whim_开心09' 的评论 : 开心说到我心里去了，呵呵。
菲儿天地 2015-09-21 08:51:23 回复 悄悄话 回复 'Thinkitagain' 的评论 : 超市买的还叫大餐？：）谢谢来访。
菲儿天地 2015-09-21 08:50:41 回复 悄悄话 回复 'wyx2000' 的评论 : 是啊。谢谢来访。
菲儿天地 2015-09-21 08:50:17 回复 悄悄话 回复 'zuschauer' 的评论 : 两种不一样，你可以网上再查一下。谢谢来访。
菲儿天地 2015-09-21 08:38:51 回复 悄悄话 回复 '没敢说' 的评论 : 感觉他们的饭比较接地气，所以说大餐确实有些言过其实了，不过，真的不难吃，一种尝试吧，再叫上里面的友情，也可以说是美味的。：）谢谢来访。
菲儿天地 2015-09-21 08:35:38 回复 悄悄话 回复 '草之书' 的评论 : 小草，我们走走，停停，几乎融化在里面了，呵呵。
菲儿天地 2015-09-21 08:33:52 回复 悄悄话 回复 'XL彩虹' 的评论 : 呵呵，彩虹，两位都不是厨师，都瞎做。
mzl9876 2015-09-21 06:46:24 回复 悄悄话 美味加美酒，再配上美诗，哇，这可是神仙过的日子啊，谢谢菲儿。
思念青荷 2015-09-21 06:28:27 回复 悄悄话 口水直流啊,我现在喝完我的早餐咖啡之后要到菲儿家串串门才可以安心开始工作!哈哈哈!
多伦多橄榄树 2015-09-21 06:01:28 回复 悄悄话 你就这么幸福的，又有美食，又有诗，网上人才真是多呢，这诗很特别，不会就是你写的吧？
50后的姥姥 2015-09-21 05:21:25 回复 悄悄话 好丰盛的大餐！
喜欢盒子里装的豆沙小月饼，来一块好吗？
momo_sharon 2015-09-21 04:58:24 回复 悄悄话 其乐融融的爱心大餐。
whim_开心09 2015-09-21 04:45:56 回复 悄悄话 回到国内，吃饭比在国外方便多了，主要还是好吃，但是，走到那里，都有好多人都说，家宴是是真正的大餐，其中道理大家应该都知道。谢谢菲儿分享。
菲儿天地 2015-09-21 03:06:37 回复 悄悄话 睡了一觉起来，发现标题上的大餐忘了加引号，对不住，加上去了。之所以叫大餐，是我没吃过朋友自己亲手做的homemade德国饭，以前做了11国的菜，德国的就是买了香肠烤一下，这次算是吃了真正的德国菜，谢谢大家来访，畅所欲言，文明用语。
Thinkitagain 2015-09-21 00:17:16 回复 悄悄话 不用动手，一般超市都买得到，这也叫大餐，
wyx2000 2015-09-20 23:51:58 回复 悄悄话 西式大餐就是简单
zuschauer 2015-09-20 22:59:04 回复 悄悄话 那个小面包应该是milchbrot，不是bretzel。bretzel是编成两个心形的圈面包，上面撒了盐粒的。
没敢说 2015-09-20 22:28:14 回复 悄悄话 德国料理是这样的，开眼界了！
月饼想专业的，但饱饱眼福就足够了。
草之书 2015-09-20 20:13:50 回复 悄悄话 菲尔，我喜欢散步那景。祝能干的菲尔一周快乐！
XL彩虹 2015-09-20 19:16:22 回复 悄悄话 两位大厨师同时下厨肯定是超级大餐：）！ 样样馋人，俺最喜欢卤牛腱，素鸭：））。。
菲儿天地 2015-09-20 19:16:06 回复 悄悄话 回复 'whim_开心09' 的评论 : 别羡慕，大长最近，要减肥！
whim_开心09 2015-09-20 18:40:59 回复 悄悄话 大餐，羡慕菲儿不长肉！
菲儿天地 2015-09-20 18:26:18 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 哈哈，沙发大王晓青到，上人参茶，或者和我们一起喝香槟。：）那可不是小面包，挺大的一个Pretzel Bread，我只吃了半个，呵呵。
晓青 2015-09-20 18:21:19 回复 悄悄话 沙发！送我一个小面包吧，我喜欢！
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