荷叶糯米蒸牛肉,香煎牛仔骨,蚝油素炒,豆腐脑,煎饺

荷叶糯米蒸牛肉
做法：
1、荷叶一张，用开水浸泡1小时，洗净备用；
2、糯米洗净，冷水泡过夜，加少许生抽拌匀；
3、牛肋条切小块(纯瘦的肉不好吃)，用料酒、姜末、生抽、几滴老抽、少许白糖，适量红糟拌匀腌至少3小时，如果太干可加少许油；
4、荷叶摊开，一层糯米，一层牛肉，再一层糯米，一层牛肉，直至材料用完，将荷叶包好；5、大火将水烧开，蒸1.5小时，或用高压锅蒸半小时。



香煎牛仔骨
做法：
1、牛仔骨用刀背略拍松，用韩国烤牛肉酱，加适量料酒，生抽，少许老抽（我嫌味道不够重）腌5小时，或腌隔夜；
2、半个洋葱切碎末；3、平底锅加少许油，炒香，放入牛仔骨，中火，两面煎熟，煎的过程中可再加少量烤肉酱。（很香很好吃，特别是洋葱：P）

蚝油素炒
做法：荷兰豆、彩椒分别切块，和黑木耳一起炒熟，加适量盐、蚝油起锅。

豆腐脑
做法：
1、1 teaspoon 熟石膏+（1 tablespoon+1 teaspoon)淀粉+180ml水搅拌均匀；
2、1L豆浆煮开；
3、将（2）冲入搅拌均匀的（1），混合均匀，静置30分钟，好了！
这碗是甜的，配一碟煎饺，好美！

韭菜馅的煎饺---头天包的饺子，没吃完的喜欢第二天煎了吃。

谢谢大家!

[Cola00]

回复tangxiaobaobao的评论:谢谢baobao!:)

[tangxiaobaobao]

好漂亮的新菜呀！祝福好！