蜜三刀的味久斋

米也面也肉也鱼也鸡也一粥一饭当思来之不易 ; 酸乎甜乎苦乎辣乎香乎一点一滴务须恰到好处
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绿茶豆蓉汤圆

(2007-09-23 18:31:09) 下一个
材料:绿茶粉,糯米粉,去衣绿豆,椰丝
做法:
1)去衣绿豆加水加糖煮软后压成绿豆蓉;
2)糯米粉加水加绿茶粉调和成软硬适中的糯米团,然后揪出一个个大小合适的团,包入绿豆蓉后搓成汤圆;
3)锅里水烧开,放入绿茶豆蓉汤圆大火蒸10分钟,然后把蒸熟的汤圆在椰丝上均匀滚一圈即可。



这是绿豆蓉,



这个是做好的汤圆,蒸之前的样子,

 
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