虎鲸与人互不为“菜”

　　虎鲸，“你勿入我的情，你勿合我的胃，你脂肪太多不是美味，你再大也不是我的下酒菜”。
　　日本人吃鲸魚但是不吃虎鲸的，鯱（Shachi）除了不是美味外还有多少一些神圣的意味。虎鲸不是日本人的“菜”。
　　虎鲸：英名：killer whale；orca, 学名：Orcinus orca（“冥界来的魔鬼”），虎鲸属(Orcinus) 是鲸目海豚科（Class Delphinidae）的一属。只有虎鲸一种，虎鲸又称为杀手鲸、逆戟鲸、海之狼，是海豚科中体型最大的物种。虎鲸有时被称为“黑鲸”(blackfish)，也用于其他鲸鱼种类。“灰海豚”(Grampus)是该物种的前称，但已经很少使用。“grampus”的含义不应与灰海豚属(Grampus)混淆，后者的唯一成员称灰海豚。虎鲸是一种高度社会化的动物，有一些群体组成的家族是动物界中最稳定的家族。虎鲸的一些复杂社会行为，捕猎技巧和声音交流，被认为是虎鲸拥有自己的文化的证据。它们是食肉动物，性情凶猛，善于进攻猎物，是企鹅、海豚、海豹等动物的天敌。有时它们还袭击其它鲸类，甚至大白鲨，可称得上是海上霸王。
　　日本人不吃虎鲸因其生态价值：虎鲸作为海洋食物链的顶端掠食者之一，通过捕食海豹、海狮等中层食物链的生物，对维持整个海洋生态系统的稳定性和平衡性发挥着重要作用。它们还帮助传播营养物质，将海洋表层的营养物质输送到更深的海洋生态系统中，从而改善海洋环境。此外，虎鲸的狩猎活动也会影响到其猎物的适应性进化，如加速其猎物的速度、敏捷性等，进一步促进海洋生物种群的进化和演化。
　　日本人不吃虎鲸因其科学价值：虎鲸在科学研究中也具有重要意义。科学家通过对虎鲸的研究，可以了解海洋生态系统的平衡、食物链的传递以及物种间的相互作用。虎鲸作为海洋哺乳动物中最大的物种之一，其进化历程和生理特征的研究也有助于我们更深入地了解哺乳动物演化以及海洋动物行为和环境适应能力。
　　日本人不吃虎鲸因其文化价值：虎鲸在不同文化中被赋予了不同的象征意义，常常与力量、智慧、守护、和谐等价值观联系在一起。在一些印第安部落的传统中，虎鲸被认为是灵性的象征，与人类形成了一种神圣的联系。虎鲸的美丽外形和强壮的身体也给人们留下了深刻的印象，使其成为艺术作品、故事和神话中的常见形象。
　　虎鲸是一种非常聪明的食肉动物。食性很广泛，但不同生态型的虎鲸会对应相当专一的食性，例如：居留型虎鲸几乎只吃鱼类，某族群的虎鲸只吃海豹，另外还有迁徙型虎鲸群则会猎杀其他海洋哺乳动物，包括海豹、海狮、海象、甚至是鲸目的其他物种（如海豚）。在许多地区，虎鲸也会捕食鸟类，像是鸬鹚和鸥。有纪录指出虎鲸会刻意把鱼群赶到海面，并吸引海鸥前去捕食，当海鸥到达水面后，就被虎鲸捕食。在南极，企鹅也是虎鲸的主要食物来源之一，皇帝企鹅和国王企鹅皆有被虎鲸捕食的纪录。
　　虎鲸亦会攻击大型的鲨鱼，对虎鲸来说不只可获得食物，还可以排除一些竞争对手，大白鲨、鼬鲨和太平洋睡鲨皆为虎鲸的攻击目标，但猎食大型鲨鱼仍具危险性，在加州出现的虎鲸，都可发现它们的身上布满大白鲨的齿痕。
　　虎鲸为食物链的最顶端，因此在自然界中没有天敌。某程度上，虎鲸的天敌为人类。
人不食虎鲸，虎鲸不袭击人类。
　　海中霸王虎鲸不袭击人类是因为虎鲸的智商很高，是否是自己的“菜”很清楚区别，而且雌虎鲸亲自哺育幼仔并有教其猎食方法的特性故虎鲸能分清什么哺乳类动物可食什么鱼可食不可可捕食。母鲸没有教幼鲸捕食人类故虎鲸不袭击人。虎鲸的“食物”如海豹，鱼等动物都是高脂肪动物，人体的脂肪太少，所以虎鲸不会特意捕食人类，更因虎鲸智能智商高，知道人类有报复本能，害怕人类报复故不会伤人。加之虎鲸有偏食的特性，如鲨鱼肝和鲸鱼额的部分点食一部其于概不食尽，因此对人类就更不用动嘴了。
　　但也有人类被袭死亡之例。主要是虎鲸将人当“玩具”，“游戏”人被玩死或因管理不当造成压抑而冲动原因。由于虎鲸智能和感情丰富有高度的社会关联的生物所以凶猛无比的海洋霸王反而新近人类。