日本这“东西”(7)

理解中国人和日本人习惯不同者多，而了解同为日本人东西方面习惯不同者较少。举个简的例子:许多日本人抽烟就只抽一个牌子,有的人喜欢抽焦油为XX毫克的“柔和七星”,
有的人喜欢抽“万宝路”,“登喜路”,“卡宾”......很少改变；然而喝酒的習慣则可随意改变。
啤酒,红酒,洋酒,现在流行喝日本红薯烧酒(烧酎）,兑冷水,兑温水,加冰块,加柠檬都可以随
心所欲。
观中国人,“烟酒不分家”,人们喜欢抽不同牌子的烟(自己抽红梅,招待客人可以抽中华、熊猫)；
而喝酒则往往是推荐同一品牌的酒(当然根据自己的预算不同可以改变),白酒越贵越难买,
货真价实更难求。白酒无论多高度数都是直接“一口闷”,越过喉咙直迸肚内。
在日本东日本和西日本的习惯有很多不同的地方。爱吃的大阪人,爱喝的东京人
同样的大葱,东京人主要是吃葱杆,而大阪人主要是吃葱叶。
大阪“葱花”切得好好的一大碟子价廉物美。初次到大阪,
自己做菜,买了条大大的嘉吉鱼做豆瓣烧鱼,起锅时将一大
堆葱花放进里面,色香味俱全,好吃过头了(结果将牙痛引发了)。
爱吃东西的大阪人,叫“食倒爷(Kuidaore)”(好吃客),有“以食为大”,
“以吃为上”,“饮食第一”的民风民俗性格。
许多去大阪出差或访问的人都说大阪城市“价廉物美”,饮食商店适中。
然而在这以“食倒爷(Kuidaore”著名城市,在土特产商店,你要想卖些具有
大阪特点的东西却会为之发愁。
有人统计在大阪土特产商店点心特产一应俱全,琳琅满目。
而销售量最大销售金额最高的没有一样是大阪当地的土特产。
大阪人邀约朋友是说“去吃饭吧!”,大阪人喜欢吃,懂吃,离不开吃。
讲究喝酒的东京人,叫“吞倒爷(Nomidaore)”(好喝酒),有“以喝酒为大”,
日本的清酒是在大阪方面发明的而真正的市场是在东部。自江户世代
开始东日本人就好酒。关于那些杯中物,百药之长的谚语也特别多:正面
说“酒为百药之长”,“杯中酒,忘忧愁”,反面说“酒为百毒之长”(“酒は
百毒の長),“溺死杯中者多于海里人”(海中よりも杯中に溺死する者多し),
东京人的哲学就是节衣缩食为了喝。被大阪人看不上眼:“东京人,哼哼,
阿伙呀!没什么了不起!不就是个首都吗？而且才100多年！他们东京一
点活力都没有，哪像我们大阪活力四射的？而且他们整天就知道节衣缩
食地用来喝酒，过着那种无聊至极的生活。我们大阪可是“全日本的厨房”，
想吃什么就有什么。”,提起东京人一些大阪人会说:“喝那么杂的酒,胃不喝
坏才怪呢!阿伙!阿伙呀!阿伙瞧嘎!”
东京人邀约朋友是说“去喝酒吧!”,东京人喜欢喝,懂喝,离不开喝。
东京喝酒的地方到处可见,中野车站南口有一片小区那里是“饮屋(Noniya=喝酒的
地方)最多最符盛名的一条街。人们坐下来就是喝酒吃烤鱼烤肉烤蔬菜。菜肴不一
定多,但酒的品种多得无法记忆。
大阪人则相反喝的酒单调但菜肴必须品种俱全。
你去梅田地下街道,迷宫一样的饮食店,其侧重店在于吃而不在于喝。
如果大阪人当年见到了坐在鲁镇咸亨酒店里的孔乙己一碟茴香豆喝上半天的
绍兴酒。注定要说“孔乙己”这“哚阿伙!”(Doaho,太傻瓜!)。
因为大阪人的性格就是要么吃好,要么吃饱!
那种“入肚暖胃”，越嚼越有味，“桂皮煮的茴香豆，谦裕、同兴好酱油，曹娥运来
芽青豆，东关请来好煮手，嚼嚼韧纠纠，吃咚嘴里糯柔柔”的情调对大阪人来说是
“给青蛙脸上浇水”(----没有多大感觉)。
难怪东京人瞧不起大阪人:整天吵吵闹闹地在自己商店门口拉顾客，而且说话声音
那么大，一点文明素养也没有。再瞧瞧大阪人那个胃口,简直就是饕餮。饿死鬼一样!
办过一届世博会就敢说自己是日本贸易中心。井底之蛙,自认为那边靠的濑户内海比
我们这里挨着太平洋还要大，天生的“巴卡朦”(Bakamon)!
 

[废话多多]

在原创看了（7）跑来从头看的，很幽默的文笔，也长了好多见识。