回锅肉.

回锅肉.
这是我最喜欢吃的一种回锅肉,与包菜在一起肉不会太油.
材料以卷心菜(湖南叫包菜),回锅肉,P县豆瓣酱,几根葱.
先将回锅肉切成薄片,卷心菜切成与回锅肉大小差不多的方块,葱切段.
下油爆炒回锅肉,再炒香P县豆瓣酱.肉与P县豆瓣酱炒均.装出被用.
另起锅用P县豆瓣酱炒香卷心菜,炒到菜变软.再加炒好的回锅肉,起锅前放葱段若炒就可.
菜的清香和肉的香甜在一起是很好的搭配.也可将卷心菜该成白菜帮.

 

有兴趣可试试,绝对是在PARTY 时第一时间被消灭的菜.嘻嘻.有些在自我吹捧之嫌.

再贴几张作业,最近在学做面食.高手们多包含了.

辫子面包

葱油饼

奶香面包

另送一分韭菜花炒肉