半自动化的葱油饼

今天私房真热闹,女儿睡了正好继续发贴.
标题挺悬,是想让大家多看看.给一些不会做面食朋友一些主意.做饭没什么巧.目的是要做好.有时多想想,废料也能变宝.
那天用面包机和面,放好面和水后就带女儿睡午觉.等她睡着.一看面揉得快干(时间长了,面包机有烘烤功能),周边还有很多粉没揉进.硬硬的用手是揉不动了.怎么办,想啊想啊.看见了压面条机,办法有了.开动.不一会葱油饼做好了.
看看我的过程.
没揉均的面团.放在压面条机,先用3号宽压一次.多压几次面会变软的.

这是用五号宽压好的面.不是圆的没关系.最后只要能成饼就行.

摸上油,洒上葱花,盐.我喜欢加洒十三香粉.

卷好

收口

擀开.

小火煎好

看分了成

这样做,发现只要面团一样大.做出的饼也会一样大.

不是北方人,做面食也不是高手.只希望能给大家一些启发.纯属灌水,别拍.