原料：高筋面粉2杯，糖1大匙，盐1/2小匙，酵母粉1小匙，牛奶100毫升，水100毫升，蜂蜜1小匙，无盐黄油2大匙，椰蓉2大匙，鸡蛋1个（蛋黄和蛋白分开），亚麻籽粉1大匙，芝麻若干。
做法：
1。将所有料（除黄油，蛋白和芝麻外）都放入面包机，揉面20分钟，暂停。
2。加入黄油，再启动面包机，揉面20分钟，停机。
3。第三次启动面包机，选DOUGH档，揉面20分钟[阅读全文]
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(2013-01-23 22:58:12)
原料：高筋面粉2杯，糖1大匙，盐1/2小匙，酵母粉1小匙，牛奶100毫升，水100毫升，蜂蜜1小匙，无盐黄油2大匙，椰蓉2大匙，鸡蛋1个（蛋黄和蛋白分开），亚麻籽粉1大匙，芝麻若干。
做法：
1。将所有料（除黄油，蛋白和芝麻外）都放入面包机，揉面20分钟，暂停。
2。加入黄油，再启动面包机，揉面20分钟，停机。
3。第三次启动面包机，选DOUGH档，揉面20分钟[阅读全文]
(2013-01-23 22:46:48)
(2013-01-23 22:29:15)
原料：
面包：高筋面粉1杯半，鸡蛋1个，黄油1大匙，水100毫升，糖1大匙，盐1/2小匙，酵母粉1小匙，亚麻籽粉1大匙
肉桂馅：黄油1.5大匙，红糖3大匙，肉桂粉3大匙，葡萄干若干
做法：
1。把面包料（除黄油外）放入面包机，选DOUGH档，揉面20分钟，暂停。
2。加入黄油，再选DOUGH档，完成揉面，发酵成两倍大。
3。等待发面的时候，把做馅用的黄油熔化，[阅读全文]
(2013-01-22 22:43:44)
原料：鸡蛋2个，糖1/4杯，牛奶1杯，低筋面粉1杯半，泡打粉2小匙。
做法：
1。鸡蛋打散，加糖打匀。
2。加入低粉和泡打粉搅拌。
3。倒入牛奶，调成糊状。
4。放置10分钟后，锅内加油，倒入适量面糊，两面略煎。
5。淋上蜂蜜或糖浆，即可。
[阅读全文]
(2013-01-22 22:31:29)
原料：低筋面粉100克（2/3杯），奶油奶酪70克，黄油50克，一个鸡蛋的蛋白，糖50克（1/4杯），PARMESAN奶酪粉10克，泡打粉1/4小匙。
做法：
1。先将黄油，奶油奶酪室温软化。把软化的黄油加入糖，打发至体积蓬松，颜色变浅。
2。加入软化的奶油奶酪。
3。继续打发至蓬松的羽毛状。
4。加入蛋白，搅打均匀，成为浓稠细腻的黄油奶酪糊。
5。面粉，奶酪粉[阅读全文]
(2013-01-22 22:18:37)
用料：奶油奶酪8OZ，鸡蛋2个，原味酸奶75克，低筋面粉40克，糖55克，鲜柠檬汁2大匙。
做法：1。将蛋黄和蛋白分开。
2。奶油奶酪切成小块，放入碗中隔水加热，边搅打至顺滑的糊状。
3。将打散的蛋黄分三次加入到打好的奶酪糊中，每加一次都要搅拌均匀再加下一次。
4。将30克糖分三次加入到奶酪糊中，搅拌均匀。将面粉分三次加入到奶酪糊中，搅拌均匀，[阅读全文]
(2013-01-22 21:48:47)
(2013-01-22 15:15:12)
自从吃了同学妈妈做的香蕉面包之后，小皮就一直念念不忘，于是我自己找了个方子，做出来后，得到小皮的大大肯定。
用料：香蕉3根，黄油1/3杯，糖1/2杯，鸡蛋1个，香草精1小匙，苏打粉1小匙，普通面粉1杯半，盐少量。
做法：1。先把黄油熔化，香蕉压成泥。
2。将黄油和香蕉泥搅拌。
3。加入糖，鸡蛋，和香草精，搅拌。
4。加入苏打粉和盐，搅拌。
5[阅读全文]
(2013-01-22 14:57:05)
自己在家，中午做得最多的就是面条，今天做的这个韩式辣酱拌面，既好吃，又好做。
一人量的面条煮好，过凉水备用，我就用店里买的spaghetti。
酱料：一大匙韩国辣酱，一大匙糖，一小匙芝麻油，一瓣蒜切碎，一小匙生抽，适量白芝麻。
把以上所有料拌在一块儿，浇在面条上，拌匀。白罗卜，或者黄瓜，或者苹果，切细条，拌在一起。
如果喜欢辣的，可以多[阅读全文]
(2013-01-21 23:00:14)
