前些日子，LG做了根管治疗，牙疼了几天，吃不香，睡不好，还得坚持上班。特意为他做了西式土豆浓汤，带去中午吃。
第一款来自OliveGarden的ChickenandGnocchiSoup，把里面的Gnocchi换成土豆。
原料（8人份）：橄榄油1大匙，黄油2大匙，面粉4大匙，Half&Half4杯，芹菜半杯切碎，洋葱1杯切碎，胡萝卜1杯切碎，蒜末，鸡汤两罐（14ozx2），煮熟鸡胸1块，土豆3个切块，菠菜1杯热[阅读全文]
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博文
(2013-03-05 14:11:49)
前些日子，LG做了根管治疗，牙疼了几天，吃不香，睡不好，还得坚持上班。特意为他做了西式土豆浓汤，带去中午吃。
第一款来自OliveGarden的ChickenandGnocchiSoup，把里面的Gnocchi换成土豆。
原料（8人份）：橄榄油1大匙，黄油2大匙，面粉4大匙，Half&Half4杯，芹菜半杯切碎，洋葱1杯切碎，胡萝卜1杯切碎，蒜末，鸡汤两罐（14ozx2），煮熟鸡胸1块，土豆3个切块，菠菜1杯热[阅读全文]
(2013-03-05 13:02:58)
红枣炖肘
十几年前在北京的时候，在公司旁边的川菜馆子里常吃的一道菜。没有菜谱，就用红烧的方法，多加了红枣，又甜又香。
冬瓜丸子
最家常的菜了，丸子里放点碎荸荠，就没有那么干，那么紧了。
酸菜鱼
加点笋，加点白胡椒，下饭。
香菇鸡翅
香菇吸了鸡汤的味道，更香了。
番茄鸡翅
红烧时加入番茄酱，另有一番风味。
咖哩鱼
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(2013-03-05 12:30:32)
在JoAnn买的花型模子，一直没用过。我比较喜欢做纸杯蛋糕，保存起来比较方便。这次就用了以前双色蛋糕的料，只是多加了巧克力。
原料：低筋面粉80克，鸡蛋5个，油35克，牛奶40克，糖75克，巧克力粉1大匙多一点。
做法：1。分开蛋黄和蛋白，先打蛋黄，加入30克糖，搅匀。
2。分两次加入油，分别搅匀。
3。分两次加入奶，分别搅匀。
4。将低粉加入蛋黄糊[阅读全文]
(2013-03-05 12:14:32)
给面包加点奶酪，出来的味道很不错。方子来自君之，我加了一大匙亚麻籽粉，增加点纤维。
原料：高筋面粉2杯，奶油奶酪75克，鸡蛋1个，牛奶2/3杯，糖1/4杯，盐1/2小匙，酵母粉1又1/4小匙，蔓越莓干半杯切碎，亚麻籽粉1大匙。
做法：1。把除奶酪和蔓越莓干外的所有料放入面包机里，揉面二十分钟。
2。放入奶酪，再揉二十分钟。
3。加入蔓越莓干，最后揉二十[阅读全文]
(2013-02-26 22:09:09)
(2013-02-26 12:33:51)
西雅图的IKEA在机场附近，离我家不近，平时很少过去，只有在接人或送人去机场的时候，才顺便去逛逛。但是每次去，一定要在那里的餐厅吃饭，而点得最多的就是这个小丸子。
那天在图书馆，看到一本交小孩子做简易食物的书，第一个就是KOTTBULLAR，立即借回来，自己动手。
原来并不难做，原料有：2磅牛肉馅（我用了一半牛肉一半猪肉），1杯面包屑，1个鸡蛋打散，[阅读全文]
(2013-02-20 22:57:55)
HANA路上的植物园
TWINFALLSGARDEN是我们HANA之行的第一站，本来以为看看植物什么的用不了多长时间，没想到一路走进去，就收不住了，四周葱郁的花草树木，赏心悦目，匆匆走一圈，就用了两个多小时。想想HANA路上还有那么景点，不敢耽搁，赶紧撤吧。
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(2013-02-17 22:04:21)
以前在国内都是和父母住，过着衣来伸手，饭来张口的日子。十二年前初到北美，一切都得靠自己。那时候经常去朋友家吃饭，学到不少东西，后来在网上更是受益匪浅。
这个韩国汤就是在那个时候学的，方子来自何处，早已记不得了。这些年虽然做的不多，但依然是我和我家领导的最爱，配上一碗白米饭，每次都可以一扫而光。
汤的原料很简单，酱牛腱一块，切成[阅读全文]
(2013-01-30 23:32:18)
(2013-01-23 23:14:16)
原料：（8寸圆模1个）
奶油奶酪100克，糖30克，蛋黄4个，牛奶100克，柠檬汁1小匙，低筋面粉60克，玉米淀粉30克，黄油50克，糖60克，蛋白4个，柠檬汁1/2小匙。
做法：
1。把奶油奶酪切成小块儿，放入大碗中，加入糖30克。
2。隔水加热，用电动打蛋器搅拌至细滑无颗粒，然后一个一个加入蛋黄并拌匀。
3。在奶油奶酪中依此加入牛奶，柠檬汁（1小匙），搅拌[阅读全文]
