做这有几点比较重要。一定要用绿豆粉！多年前开爬梯，有位童鞋高高兴兴地给大家上凉粉。我嚼了一口差点当着她的面给吐了出来，因为那凉粉吃起来就跟吃脑花一样，软绵绵的还很多粉。嘿嘿，还好我没这样没给她面子。原来她用的是一般的淀粉!
凉粉材料：
1杯韩式绿豆粉
6-7杯清水
做法：
1.把1杯绿豆粉化6-7杯清水里，放置1-2小时。这是早些时候其他人告[阅读全文]
博文
(2010-06-28 22:01:40)
做这有几点比较重要。一定要用绿豆粉！多年前开爬梯，有位童鞋高高兴兴地给大家上凉粉。我嚼了一口差点当着她的面给吐了出来，因为那凉粉吃起来就跟吃脑花一样，软绵绵的还很多粉。嘿嘿，还好我没这样没给她面子。原来她用的是一般的淀粉!
凉粉材料：
1杯韩式绿豆粉
6-7杯清水
做法：
1.把1杯绿豆粉化6-7杯清水里，放置1-2小时。这是早些时候其他人告[阅读全文]
(2010-06-28 16:22:36)
上周六又是我们盼星星盼月亮的腐败日，我们大家都给吃撑着了。我们也不多说了，上图,流口水。
我是周六吃了点早饭就开始等着开晚饭呀。看看我们腐败前的肚子是这样子地~~~
腐败后的肚子是这样子地~~~(不是给吃怀孕了啊，是撑着了，撑着了:-D)
看看就这样一桌外加甜点把我们撑成这样的。
先来些茴香馅馅饼。-由chinaibc提供
Chinaibc是用电饼铛做的，我[阅读全文]
(2010-06-28 14:06:54)
国内做这菜都是用整鸡，而且是嫩鸡。在美国嘛，买新鲜的土鸡难度大了，我们就用鸡腿吧。只要做得对，调料好，一样好吃。做出嫩的鸡有好多办法，我爱这方子，容易做还节能。
材料：
鸡腿N只、葱白几段、姜片几片调料：花椒油10克、白糖5克、芝麻酱10克、姜蒜汁30克、麻油30克、葱花10克、料酒30克、熟白芝麻20克、熟油辣椒50克、酱油10克、熟花生末25克、醋10[阅读全文]
(2010-06-18 12:35:57)
大豆苗清炒大豆苗-第一次丰收
我家的大豆苗长势喜人。去年我自作多情，冬天就开始在室内育苗，到了五月移栽到室外，结果只有两颗存活下来。今年我直接把碗豆埋土里，结果长这么好。
第一次收获收了一大盆。我又是清炒又是煮汤，彻底满足了我吃大豆苗的愿望。
第二次丰收
自家的大豆苗可以只用最嫩的那部分，吃起来爽呀。地主长工童鞋们（哈哈，在美[阅读全文]
(2010-06-18 12:28:04)
做了蔓越莓饼干，但没我团的chinaibc做得好。她做的就一个字，香。我老美好友吃了她做的,还想要方子呢。Chinaibc也是跟君之学的，原方见这儿。这个君之会做饭还很会拍食品照片，我很是佩服。就是这大头照，我看不出是男是女:-D.为方便大家，我再把方子抄一次。
我分析我做的不如chinaibc做得好的原因是，第一我把面团切片时切得太薄，第二我一不小心多烤了3分钟，[阅读全文]
(2010-06-18 12:23:56)
麻婆鱼丁
这道菜是我的一川菜谱上学来的。第一次做时觉得味道好但太咸得，最后没吃完，倒掉了。这次再做，又给忘了要把调料减量，结果豆腐很咸很辣，但后来做了亡羊补牢的工作把豆腐加水洗了洗，还算成功。所以我把这方子的好多调料减半,我认为这些调料减半就够了。这菜味道很好，鱼肉很嫩，但工序多了点。周末有时间，大家可试试看。不太能吃辣的，辣椒[阅读全文]
(2010-06-18 12:17:10)
上周的部分伙食自制的香肠+烫饭。
我爱把剩饭和我莴笋蛋汤一快儿煮，最后放点鸡精。这样剩饭也好吃，蔬菜也吃了。
瞎做的豆腐，豆腐里加些frozenvegetables和虾。
还做了苏姐的三明治面包，这面包好吃。原方见这儿。这苏姐也没给个图说明搅面直到“起膜”是个啥样，搞得我这样的面包新手在黑暗中捣鼓半天也还不知对不对。我上个个人理解的图，我这是“起[阅读全文]
(2010-06-16 15:26:33)
拱门国家公园–ArchesNationalPark
拱门国家公园的片片上过一次，还没上完呢。这次去看看公园的另一边，LandscapeArch和PartitionArch。说实话，犹他州和亚利桑那州的地貌在全世界范围来看都是很独特的。如果你老爸老妈还没去这些地方，可以带他们去看看。当然了，喜欢看风景的爱玩的，比如像我爸妈，就觉得这些地方好好玩。不爱这些的就觉得光秃秃的，一堆烂石头有啥好[阅读全文]
(2010-06-14 14:15:51)
翠花烤排骨好是好吃，但也不能老做一道菜，我们还是得时不时地换个口味。今天就来教大家道零失败的韩式烤排骨吧。我能打包票零失败的原因嘛---买袋装的调料。呵呵，介个烤肉调料是在Dallas的朋友介绍的，好吃！推荐！
材料 小排骨（我家红烧啥的都爱买Walmart的那种切成小条的排骨。这样我回家用刀很容易就切成小块了），韩国袋装烤肉酱，韩国辣椒粉，葱段，（可[阅读全文]
(2010-06-08 13:14:56)
香菇烧排骨
这次排骨烧得很成功，先把自肚子撑着了，再来自我表扬一把。这年头不流行低调:-D据说做得好的红烧肉和排骨只加糖和酱油。我不是上海人，我没那本事用这两样料把排骨烧好吃，我还用我在重庆的家的方子吧。
材料:
排骨,八角半颗，胡椒面，新鲜香菇一包，葱两根，生抽和老抽，糖，盐，料酒，老姜几片，干辣椒（可省）
做法:
1. 把新鲜香菇[阅读全文]
