做法见菜肴分类。
1.Poke:Hawaiian风格的tunasashimi:
2.山葵酱小黄瓜盘:
3.红烧肉丸:
4.蒜香干煸四季豆。四季豆是自己种的,既使干煸也非常的juicy,吃了一个夏天也没吃腻:)
5.FrenchDip:
6.饭后零嘴--Costco买的酒心巧克力,里面各式洋酒。姐俩吃巧克力,我们抿酒:))))
大美小美的家
好看的,好吃的,好玩的...享受生活, 享受家庭。
博文
(2014-10-16 22:27:47)
做法见菜肴分类。
1.Poke:Hawaiian风格的tunasashimi:
2.山葵酱小黄瓜盘:
3.红烧肉丸:
4.蒜香干煸四季豆。四季豆是自己种的,既使干煸也非常的juicy,吃了一个夏天也没吃腻:)
5.FrenchDip:
6.饭后零嘴--Costco买的酒心巧克力,里面各式洋酒。姐俩吃巧克力,我们抿酒:))))
(2014-10-16 11:57:58)
清蒸鱸魚 每次老公剛釣回來的鱸魚,我都會清蒸一條,因為冷凍後再清蒸口感就差了。 1.盤裏放些蔥白絲,鱸魚清洗刮鱗後,兩側各斜切幾刀,兩麵抹鹽,放盤裏,魚上魚肚裏各撒放幾根薑絲,靜置20分鍾; 2.入鍋蒸前,魚上淋適量生抽和少許油; 3.蒸鍋水燒滾,放入裝魚的盤子,加蓋大火蒸約10分鍾; 4.取出,盤子裏蒸魚的汁倒入一碗中,如汁味淡,+鹽調味;魚下的蔥白絲和魚上肚子裏的[阅读全文]
(2014-10-16 11:34:41)
夏季,是爱钓鱼的LD最忙的季节......从4,5月开始,到10月结束,半年内的很多周末,都是早出晚归的。要真当渔夫,可惨了:)
老公都跟几个公司同事也是钓友同去。有3,4个同事都有出海的大船,轮番约着出行。这次,是和铁杆钓友之一--一非常干练的越南老太太和她老公一起。老太太的的美国老公,非常的handy和supportive。对老伴的钓鱼"事业",那真是--指哪儿,打哪儿。船上的很多东[阅读全文]
(2014-10-16 10:37:10)
几乎不用做,但却养眼,爽脆+别致的一盘。下次试试?
别致是因为,盘边的沾料是--酱油膏和wasabi:)所以,吃起来和我们常吃的凉拌黄瓜味道迥异。小黄瓜是Costco买的,对半切。
这一盘的口感,味道,和生鱼片都特配!
(2014-10-16 10:04:58)
蟹腿黄瓜,椒盐鲈鱼,生菜黄瓜圣女果沙拉:
汤:clamchowder
Costco买的罐装chowder,直接热了就可吃。我们喜欢汤里的土豆,所以每次会再切一些土豆丁,+低脂奶加入一起煮:
主食:起司培根粒面包片
(2014-10-16 09:47:04)
清蒸的吃膩味了,來點兒變化吧--
1.鱸魚切2cm寬,8,9cm長的條;
2.用少許鹽,薑茸,蔥花,料酒碼味20分鍾;
3.熱油鍋,每根鱸魚條裹炸粉(friedflour)後,下鍋,中火炸成金黃色,撈出,放papertowel上片刻,再裝盤。
吃時,沾椒鹽碟:胡椒,花椒均可,看各人口味了。
[阅读全文]
(2014-10-16 08:46:45)
1.Tuna鱼片冰箱解冻后,切成约3,4厘米见方的小块; 2.姜茸2tsp,橙汁1/4tsp,橙皮/茸1tsp,辣椒(jalapeno)碎2tsp; 3.生抽,香油调味;
4.葱花。 2+3,在碗里混匀,倒入1,拌匀,撒4,装盘。
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(2014-10-15 23:51:59)
煤气镇:我感兴趣的蒸汽钟所在地--
1.
2.GasTownHotel:
3.
4.煤气镇名字的由来--GassyJack雕像下的文字:
我们到时正好碰上蒸气钟每隔15分钟的"唱歌",一大堆游人正围着它,要不,我们还没那么容易找到它呢:)
5.
6.
7.
喜欢煤气镇的色调,气氛,建筑风格和街边小店的橱窗摆设。在这里冬季常见的阴雨天气里,想象它会越发显出浓郁的复古浪漫呢。
8.
格兰[阅读全文]
(2014-10-15 12:32:20)
第3日,比较紧凑点儿:
水族馆,StanleyPark东面-中国城午餐-GranvilleIsland-Stevestone的渔人码头-酒店附近晚餐
1.姐俩水族馆游玩,我们开车跑马观花逛完昨天骑车没看完的斯坦利公园东面一线:
观景点看到的是狮门大桥和桥那头的北温:
2.最后是英吉利湾,七月的国际烟花节就在这里放烟花。再会,如画的StanleyPark:
3.因为要去煤气镇,午餐就在中国城顺便解决了。走去的路上:
阅读全文]
(2014-10-15 10:21:40)
春天,除了有鲜花插,还有鲜蘑菇吃:)
老公跟同事一起去采了蘑菇,洋名:Morel,中文名:羊肚菌。他是第一次采这种蘑菇,所以迫不及待地晚餐立马炒出来尝鲜--好吃啊...吃起来象肉一样的鲜香。妹妹一连吃了四五个!
Morel若干,面粉,蒜末。
1.蘑菇清洗干净(完全泡在清水里,+少许盐,泡10-15分钟,沥干水。重复2,3次);
2.剪去硬蒂,放papertowel上,温柔地擦干水份:);
3.每个蘑菇纵切两[阅读全文]
