雨季已经过去了大半，周边原本枯黄的山丘又披上了一层鲜嫩的绿色，放眼远眺真是让人心情舒畅！ 今天用糯米粉和鲜榨的菠菜汁，制作了一盘水晶青团，给家里的餐桌上增添一份新绿。 早春吃青团是江浙人的一种风俗。传统的青团里的绿色是用艾草汁调制的，艾草有一种特别的气味，有人喜欢，有人却不习惯。后院正好种了些菠菜，就变通了一下，用菠菜汁代替[阅读全文]
玫瑞坊美食
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博文
(2021-03-08 19:12:04)
雨季已经过去了大半，周边原本枯黄的山丘又披上了一层鲜嫩的绿色，放眼远眺真是让人心情舒畅！ 今天用糯米粉和鲜榨的菠菜汁，制作了一盘水晶青团，给家里的餐桌上增添一份新绿。 早春吃青团是江浙人的一种风俗。传统的青团里的绿色是用艾草汁调制的，艾草有一种特别的气味，有人喜欢，有人却不习惯。后院正好种了些菠菜，就变通了一下，用菠菜汁代替[阅读全文]
(2021-03-07 16:29:23)
我家的院子不大，刚搬来时除了一棵老柠檬树就是草地，漂亮是漂亮，但除了源源不断地水费和永远吃不完的柠檬，没有收获啊。在领导的努力下，慢慢地把草地一分为三，草地、花园和菜地。 自己种菜吃的是个新鲜，吃的是劳动后的喜悦，虽说花的水费比买菜贵多了，但高兴啊，哈哈。特别是2020特殊时期，大家囤粮备荒的时候，有这么一小片菜地心里就没那么慌乱了[阅读全文]
(2021-03-06 20:08:52)
大煮干丝，各地做法都不同，又大差不差。因为在不同地分别生活很多年，吃过的版本也是千千万，做适合自己的就好，管它是哪里的做法。中餐本来就是这样的嘛，家里有啥放啥，好吃就行。 今天这份干丝用骨头汤打底，自己腌的上海风味腊肉调味，大虾代替开洋，加点料酒去去腥，一点点糖吊吊味道，最后调整一下咸度就好。 炖了一锅雪梨桃胶糖水。 跟相机[阅读全文]
(2021-03-05 14:45:03)
咖啡味的蛋糕一直是我的最爱，但因为孩子不喜欢咖啡味，所以很少有机会做。 女神节快到了，辛苦了很多天，安排好孩子的口粮，给自己烤一个最爱的蛋糕！ 模具：28*28cm 蛋糕体：低粉60克，咖啡粉10克，牛奶90克，油40克，糖40克，鸡蛋5个，柠檬汁几滴 奶油馅：淡奶油130-200克，糖15克 340°F烤20分钟+1分钟上火 [阅读全文]
(2021-03-04 12:08:49)
这款烧饼的前身是南京的“老门东烧饼”。老南京人都知道老门东的烧饼，那是每次都需要排长队才能买到的。老门东烧饼用鸭油起酥，南京人吃鸭子，鸭油很容易得到，经过多年的摸索我把鸭油换成了素油，，不断调整方子，现在的烧饼已经完全能媲美老门东的烧饼了。 馅料也可以换成各种你喜欢的。但我还是最喜欢椒盐五仁的。一个字：香！ 材料：8个 [阅读全文]
(2021-03-02 19:54:15)
不知不觉已经上传了18款面包。从开始录视频时的不知所措，到现在能自如地展示做面包的每一个细节，我在学习，从中感悟颇深。希望这18款面包有你喜欢的。
在这18款面包中，除了日式生吐司，其余17款用的全是中筋面粉
1.最新款，会开花的面包，很治愈。不难
2.行家看表皮就知道这面包有多软
3.红糖肉桂面包卷&咖喱果蔬面包卷，地中海沿岸国家过节才有[阅读全文]
(2021-03-01 16:32:28)
这是一款会开花的面包。当面包在烤箱里慢慢地盛开，非常的治愈。 同时它也是一款低糖、低油，却又非常的柔软的面包。颜值更是棒棒的！ 材料：3个的量 中筋面粉300克，糖20克，盐3克，酵母3克，鸡蛋1个，牛奶150克，黄油20克，蜜红豆50克，抹茶粉3克 温馨提醒：如果想做颗粒分明，可以揉到面团里不碎的蜜豆，一定！一定！不要用压力锅！[阅读全文]
(2021-02-28 19:52:34)
自从开始玩视频天天忙的饭都没时间做，今天停下来，好好做一天饭 先去逛超市，日本店、中国店一起。 日本店必买的生鱼片 去中国店一定要买的活鱼，超市的鱼缸里的blackbass没几条了，最大的就这条一磅大 新的一周又要开始了，??大家新周愉快！ [阅读全文]
(2021-02-27 21:35:31)
春暖花开，周末总想出去透透气，呼吸一下新鲜的空气。 大海、沙滩、涛声、野生动物，总能让人紧绷的神经得以放松。 1.花海 2.涛声 3.沙滩 4.野生动物，爬上岸晒太阳的象鼻海豹。原本专门有一个观察海豹的点，因为COVID-19暂时关闭了。 5.玩刺激人。 6.回来后的晚餐，25分钟完成。蔬菜都是院子里现摘的 7.晚饭后又包了两盘“香菜牛[阅读全文]
(2021-02-26 17:59:05)
材料：一个椭圆形模或一个6寸圆模 蛋白糊：2个大号鸡蛋或3个小号鸡蛋的蛋白，糖40克，柠檬汁几滴 蛋黄糊：2个大号鸡蛋或3个小号鸡蛋的蛋黄，牛奶65克，creamcheese120克，黄油25克，低筋面 [阅读全文]
