感恩节是美国的一个重大节日,往年都会和朋友们聚一聚,吃火鸡、喝酒、聊天,热闹热闹。今年因为疫情不能聚会,大家都只能在自己家里庆祝了。
火鸡实在太大了,为应景需要,就烤了只“假火鸡”(鸭子)
在烤鸭子的同时做了一盘孩子喜欢的螃蟹饼
利用烤箱的多余空间再烤上一盘喜欢的蔬菜
派是最经典的感恩节饭后甜点,做了肉桂味的苹果派
忙里偷[
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家里的凉米饭怎么办?炒饭啊!今天我们来做简单、营养、又好吃的蟹肉炒饭!
材料:
1盆冷藏过的米饭,一点杂蔬,几个秋葵,罐装螃蟹肉
步骤:
不粘锅里倒点油,倒入蔬菜翻炒
炒到秋葵的皮变成翠绿色,倒入凉米饭,把米饭团压散
加入蟹肉,翻炒均匀
加点海鲜酱调味,继续翻炒
加点盐,多少看个人口味
好吃又营养的蟹肉炒饭就做好了!
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感恩节马上到了,南瓜派是感恩节餐桌上的传统点心,今天我们来烤一个简单、低糖、非常美味的南瓜派。
材料:1个9寸派的量
1:派皮购于tradejoe’s
2:南瓜馅:南瓜300克,中号鸡蛋3个,淡奶油130克,炼乳20克,糖20克
步骤:
先把南瓜切成大块蒸熟,用筷子轻轻一戳就烂的程度,把蒸熟的南瓜放凉
把已经回温的派皮,放到烤盘里,轻轻压一遍,让它和[
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几乎所有的孩子都爱垃圾食品,跟妈妈的做饭水平无关。
美国垃圾食品遍地,为了让孩子少吃垃圾食品让妈妈们伤透了脑筋。
堵不如疏!既然如此,就干脆每周定一顿“垃圾食品”,娃解馋了,咱也可以休息一下。
用心搭配,让“垃圾食品”不垃圾!
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秋天是吃栗子的季节,今天做了一款栗子面包
因为加入了汤种,面包特别的松软。栗子馅让面包有更丰富的口感。奶香伴着栗子香,真是让人欲罢不能。
材料:6个小面包的量
1:面团
高筋面粉:180克;汤种45克;鸡蛋液25克;牛奶50克;炼乳10克;奶粉10克;细砂糖35克;盐2克;酵母2克;黄油25克
2:栗子馅
去壳栗子100克,白糖15克,牛奶60克,淡奶油15克,[
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这些年边学边做,生日蛋糕、芝士蛋糕、戚风蛋糕,蛋糕卷等做了无数,留下的照片不多。手机里还有一些存图,先分享给大家。
1.提拉米苏节日蛋糕
2.疫情下的提拉米苏生日蛋糕
3.提拉米苏,某一天的下午茶
4.bowlmakercake,带去参加朋友家妈妈们聚会(后院的枸杞和薄荷叶装饰)
留了一个给娃放学回来的点心
疫情宅家,又做了一次
5.芒果慕斯[
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自从3月份加州州长下令STAYINPLACE以来,原本上班、上学的家人都在家了,午餐也成了秀厨艺的大好机会!
1.烤鸡翅+南瓜饮
2.牛油果藜麦色拉
3.季节限定,南瓜肉酱意面
4.现烤酥皮小热狗+珍珠奶茶
5.下午茶,娃问”珍珠奶茶是什么?”与其费劲地解释,不如亲自操作一遍
6.彩色蛋黄酥
7.后院新鲜采摘的色拉
8.彩椒盅
9.[
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醉心美食很多年了,在为家人尝试制作各种美食中体会到创作的无穷快乐!
自3月份“家里蹲”以来,平时要上学、要上班的品尝家们、评论家们整天都待在家里,更激发了自己提高厨艺的动力。“家里蹲”的日子是享受美食、快乐和温馨的日子。
今天成功地申请到了一个文学城的账号,准备把自己的作品一一与大家分享、交流。食海无涯,吃无止境!
就从[
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