工作间隙喝杯茶，吃点甜点，午饭就免了。 暑假，娃回来了，正好领导也是WFH，一家人围坐一起，泡一泡今年头茬新茶，休息片刻，然后继续各自忙碌。 茶是朋友国内自己家茶场的，5月初正好是今年的头茬新茶，时间赶的刚刚好。 说到茶叶，深圳茶叶店的和上海的茶叶店卖茶的态度完全两码事。深圳无论哪个茶叶店，只要你经过他们的摊位，他们都会招呼你[阅读全文]
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(2025-06-24 14:41:17)
工作间隙喝杯茶，吃点甜点，午饭就免了。 暑假，娃回来了，正好领导也是WFH，一家人围坐一起，泡一泡今年头茬新茶，休息片刻，然后继续各自忙碌。 茶是朋友国内自己家茶场的，5月初正好是今年的头茬新茶，时间赶的刚刚好。 说到茶叶，深圳茶叶店的和上海的茶叶店卖茶的态度完全两码事。深圳无论哪个茶叶店，只要你经过他们的摊位，他们都会招呼你[阅读全文]
(2025-06-20 22:23:30)
波兰种：300克全麦粉、300克室温水、3克酵母 主面团：全部波兰种、200克普通面粉、25克室温水、2克酵母 灵感来自于全麦面包：https://www.youtube.com/watch?v=bgQbmdtDDDo [阅读全文]
(2025-06-12 22:17:36)
3个多月没做蛋糕卷了，开工了发现家里牛奶没有了，没有就没有吧牛奶用水代替。一条28cm长的蛋糕卷切成了8片，打包稍加装饰怪好看的。 日式生吐司，介绍过无数次了，软的不要不要的。今天家里没有无糖酸奶，用无脂蓝莓酸奶代替，浓浓的蓝莓香非常好吃。找出吐司袋，切片打包，嘿嘿比日本店的吐司还好看。 蛋糕卷和吐司的做法视频在我的频道里[阅读全文]
(2025-06-08 23:17:22)
这次回国有幸把南翔小笼包、无锡小笼包和南京小笼包都吃了一遍。比较下来南翔小笼更胜一筹。南翔小笼的肉馅比较松软，汤汁较多。无锡小笼肉馅比较实在，口味较甜。南京小笼在前两者之间。 城隍庙的南翔馒头店长年需要排队，我们那天去的比较早，没排队就吃上了。带着老爸老妈，3个人点了1笼鲜肉和1笼蟹粉，再加几个特色小菜，足够了 南翔小笼包 [阅读全文]
(2025-06-05 09:54:31)
回国了3个星期，带着亲朋好友塞给我的6磅肥肉回来了。咋办？减呗！但我又是不能饿肚子的人，一饿就胃疼，那就调整饮食，用全麦面包塞饱自己，10天成功甩掉了6磅。当然这10天中除了全麦面包，基本没碰过红肉。这款全麦面包的配方你一定要收好，它很软，全麦粉的含量超级高，但完全没有粗糙的口感。 材料：2磅的大吐司 *波兰种：全麦粉300克、酵母3克、水300克 [阅读全文]
(2025-04-03 17:20:45)
难得有空，临时约朋友一起喝茶，朋友说半个小时后到 开始做蛋糕，等我蛋糕烤好了，朋友还没到 肉松蛋糕三明治 参考：https://www.youtube.com/watch?v=OWEQSrAMkeslist=PL4hgPGUA-68sBH46F2TuwF6ck91Xs3-O-index=28 https://www.youtube.com/watch?v=Ooqpi9Iebeslist=PL4hgPGUA-68sBH46F2TuwF6ck91Xs3-O-index=7 现烤的坚果很香 [阅读全文]
(2025-03-28 15:23:35)
春假已经接近尾声，孩子马上又得返校了，在返校前提前把生日蜡烛吹了。 提拉米苏，用巧克力蛋糕片代替手指饼干 做法参考：https://www.youtube.com/watch?v=Kzkqn1flIMIlist=PL4hgPGUA-68sBH46F2TuwF6ck91Xs3-O-index=93 酥酥脆脆的橄榄油蒜盐吐司条 做法参考：https://www.youtube.com/watch?v=4Wc4Rkw7yhI 叠叠乐，哈哈。孩子说她参加学校的游戏大赛拿了第一，真羡慕她在漂亮的校园[阅读全文]
(2025-03-21 21:33:22)
娃第二个quarter结束昨晚飞回来了，伙食一定要安排上。 现做的Waffle? 最爱的巧克力蛋糕卷一点要 做法参考：https://youtu.be/srbKbuTX0qc 谢谢看帖！ [阅读全文]
(2025-03-13 15:47:10)
姐妹们虽然都在附近在也很难聚在一起，去年相聚也是在朋友家的豪宅。聚会我一般都带蛋糕，特别受欢迎。 朋友海运了自动麻将机，我也是平生第一次打麻将，不用学从小的耳濡目染无师自通。 蛋糕做法参考：https://youtu.be/QTp3-BWWrRo?si=x-VJttdllBhMbYtZ [阅读全文]
(2025-03-10 13:44:11)
一个人在家午饭特别随意，啥时候饿了啥时候吃，经常是坐在电脑前边刷网边吃。今天的午餐是肉夹馍+色拉+红茶，旨在简单。肉用的是梅干菜笋干烧肉，馍是自己做的干馍。 干馍参考：https://www.youtube.com/watch?v=7uqMBU0QTOgt=74s 梅干菜笋干烧肉参考：https://www.youtube.com/watch?v=bbjKVTA_CLA [阅读全文]
