做面包忘了放酵母咋办？ 想起来了就补放，看看成品如何

昨天早上做面包的时候估计脑子还没清醒，想着早点把面团打好就可以去爬山了，结果爬了山回来面团没有一点发酵的迹象，也没有发酵的味道。

 

一定是酵母忘放了！咋办？ 还能咋办，现在放呗！ 放了跟平时相同的量，用面包机再稍微打了一下，让酵母和面团混合。没有多搅拌，怕把面筋打断了，仅仅是混合，打完了还可以看到面团里的酵母颗粒。

 

1个多小时后面团也一样地发起来了，整形的时候还能看到酵母颗粒，不管，一切如常进行二发，烘烤，出炉的那一刻高兴坏了，吐司完全正常！！口感没有区别！！

 

成功！！

这个吐司的味道实在是太好了，直接吃或者随便抹点啥酱都非常好吃，软软的、糯糯的。

不用怀疑，这个吐司方子绝对是怎么做都不会失败，而且非常非常好吃。

https://youtu.be/jeipkB1k_J8

又做了巧克力蛋糕卷，美味依旧。蛋糕卷是最快手又好吃的甜品，方子熟到可以随便写写，做的时候也是随便增加减少点什么，哈哈。

https://youtu.be/srbKbuTX0qc

院子里剪的六初花。

谢谢看帖！