坡县没有感恩节，周末，老朋友韩德夫妇过来，我们照往年的样子，办了个感恩节大餐。这次因为他们搬家，借我们家，但是他们从美国俱乐部点了大部分餐食，包括火鸡，dinnerroll，土豆泥，甜点。我的任务就是准备素菜。我当天准备了一个西兰花，一个小包菜，一个蔬菜沙拉。下午抽空，看到一堆剩桃，因为不甜，娃根本不爱吃。我干脆就去皮加奶油和糖煮了，准备做桃子[阅读全文]
三色猫开喵
苗苗苗苗 淼淼淼淼 藐藐藐藐藐
博文
(2017-11-26 07:29:09)
坡县没有感恩节，周末，老朋友韩德夫妇过来，我们照往年的样子，办了个感恩节大餐。这次因为他们搬家，借我们家，但是他们从美国俱乐部点了大部分餐食，包括火鸡，dinnerroll，土豆泥，甜点。我的任务就是准备素菜。我当天准备了一个西兰花，一个小包菜，一个蔬菜沙拉。下午抽空，看到一堆剩桃，因为不甜，娃根本不爱吃。我干脆就去皮加奶油和糖煮了，准备做桃子[阅读全文]
(2017-11-21 07:08:20)
这是我今天的午餐，是买的。我第一次到这家餐馆吃饭，喜欢是因为可以自己按自己对蛋白质，纤维和碳水化合物需求提要求。 看看餐馆摆的盘，真是赏心悦目。说说这碗中餐内容： 底部糙米饭 上部：多利鱼（黑的那块），西兰花，蘑菇，毛豆，坚果和basilpesto酱 别小看这一小碗，午饭吃的饱饱。 一碗14新刀。最近这样的餐馆慢慢多起来，也是为了相应政府[阅读全文]
(2017-11-17 07:06:45)
今天领导拿出三块三文鱼，我挣扎了一下，还是决定满足自己的味蕾。三文鱼两吃——西式的烤，中式的剁椒。 闺蜜的剁椒做得好吃呀，三文鱼放入小盘，撒点小盐，盖上剁椒，水开后放入电饭锅，5分钟后关火，焖一会。拿出，那个嫩。那边老外们吃的鱼，包上锡箔，放入烤箱，因为鱼少，30分钟搞定。再炒两个素菜，拌一个fetacheese牛油果黄瓜橄榄沙拉。晚饭就好了[阅读全文]
(2017-10-14 08:50:07)
今天晚餐的时候抽空做的。发酵两小时，蒸40分钟。非常好吃。食谱就是我上次贴的，除了把玉米油换成融化的黄油。进笼没多久，就发成个小黄胖子，好可爱。等蒸完了，就成了巧克力的颜色。松松软软，非常好吃。倒是没有形成竖的泡泡，不知道是不是我的酵母太老了。反正，全家大小都喜欢。一个马拉糕，就剩一小块。娃还跟我交待告诉老爸给他留着。 [阅读全文]
(2017-09-17 07:27:23)
昨天做了一个烤猪脖颈肉。吃了一半，拆了放冰箱。今天领导想吃墨西哥菜，正好做Carnitas。 本来想买墨西哥面饼做包里头（Burritos），无奈副食店买的东西太多，只好自己做了。 网上找来面饼菜谱，开始和面。醒面期间，把馅料给准备了： 1）卷心菜洗净切丝，加柠檬汁和少量盐，味道出奇的好； 2）西红柿salsa，西红柿洗净切丁，加盐和辣椒粉； 3）[阅读全文]
(2017-09-01 06:37:08)
同事法国女郎，40出头，金发葫芦，但是上小下大的那种葫芦。说话语音低沉，非常好听。 因为俩人都是新手，所以来往多，惺惺相惜。我非常喜欢小葫芦，她人奔放，随和，迷人，认真，可爱地作。我经常笑她在公司有n个男友。她今天想跟谁聊事，就大大方方地到公司男女友们哪里抛个媚眼，说些甜话，没人不中圈套，包括我。 混多了，自然就了解多了。发现她谁[阅读全文]
(2017-08-13 07:54:00)
记得苗盼盼说过，法国人的一个方法就是把整鸡放进带盖的锅里，慢慢地在炉火上烧熟。记得他还说过不放水。 灶火我没信心，怕焦，没试过。但是我倒是愿意用烤箱一试，结果非常成功，几乎是零失败。方法超级简单，鸡肉鲜嫩，皮酥脆。我以为之前写过菜谱，结果看了一下，居然没有，今天一记，算是给自己一个交代。 原料很简单，如下： 一只全鸡，大概2磅 橄[阅读全文]
(2017-08-13 00:17:30)
记得小时候，翻看老照片是猫二家的主要娱乐项目之一。 经常听猫二爹说：“你妈那年轻的时候，不知道有多漂亮。乡里都是有了名。” 当时小娃听完了，就想妈真是漂亮呀。 现在想想，呵呵，猫二爹这言下之意是：别看你妈现在这dama)样,以前她“曾经”美丽过。其实是有点损的，是不是？ 初婚的时候，猫二爹说要跟未来女婿单独说，然后就把我前夫叫[阅读全文]
(2017-08-05 07:00:39)
前几年在美国的时候，做过盐焗鱼当时不知道咋做的，没成功，鱼啥味道也没有，而且干巴巴。 今天带我家童工去菜市场，运了堆鱼，挑了其中一条大老鼠斑，准备做盐焗了。 盐焗好像是意大利还是西班牙的做法，反正这俩国家都是地中海式饮食，估计也是近亲，不去考究。 今天做了，应当说相当成功。但是，发现，这种做法适用于易去皮的鱼。对于石斑，虽然是白[阅读全文]
(2017-06-30 09:58:20)
大姑前天做了个脚的小手术，昨天我们去看她。本想出去吃，但是她执意在家吃排骨。我就义不容辞地围上围兜，当厨娘。 虽然用她的烤箱，但是凭着大厨的感觉哈，（哈哈哈，只有感觉），俺成功地做出理想的椒盐排骨，烤芦笋，快炒zucchini,蒸个米饭。四个人的菜就好了。超级简单干净。 昨天雪绒花妹妹问排骨配方，我就在这里帖： 排骨一排，洗净，擦干，撒盐和[阅读全文]
