一、糖醋辣椒
主料：辣椒
配料：香菜末
调料：盐、白醋、白糖、香油
在狭小的车道边种了两排的羊角辣椒。这种辣椒长得长，但是又不是太辣。因为每次都是用点就摘点，所以没有大面积的丰收。不过如果真的是一次丰收很多的话，１、可以用风干机风干；２、可以做成辣椒酱；３、可以去蒂切块，冰冻保存。
1、 辣椒用剪刀或者刀划成4半，连着蒂的地方不[阅读全文]
川辣妹子的五味斋
酸甜苦麻辣/ 鸡鸭鱼肉虾/ 菜刀手中拿/厨房我老大----徐娘自己夸。妙笔生出花/佳肴承载它/ 盘盘菜如画/道道理由她----女子说胡话。
博文
(2007-09-04 12:29:24)
一、糖醋辣椒
主料：辣椒
配料：香菜末
调料：盐、白醋、白糖、香油
在狭小的车道边种了两排的羊角辣椒。这种辣椒长得长，但是又不是太辣。因为每次都是用点就摘点，所以没有大面积的丰收。不过如果真的是一次丰收很多的话，１、可以用风干机风干；２、可以做成辣椒酱；３、可以去蒂切块，冰冻保存。
1、 辣椒用剪刀或者刀划成4半，连着蒂的地方不[阅读全文]
(2007-08-18 19:24:59)
curry咖喱的意思就是香料混合粉——blendspicies.咖喱在印度菜中广泛使用。因此，各家各户自己配的香料可以说各不相同。
这里介绍的只是基本的一些香料，我也是从一本curry书上学来的，这里就照本宣科。合不合口味，还得自个慢慢调，加减就犹如穿衣，冷暖自知。
配料：
50g/2oz/1/2cupcoriander/cilantroseeds芫荽籽
60ml/4tbspcuminseeds孜然籽
30ml/2tbspfennelseeds茴香籽
3[阅读全文]
(2007-08-13 19:00:38)
老公的上司今年5月份给了他半节长的豇豆种子，有16颗。我把它们种在车道旁（2006年这块地种的是九层塔-sweetbasial也叫罗勒，2005年是杂草丛生的地方），结果全部发芽成活了。这个豇豆也不需要多细心的打理就长得很好，但是必须阳光充足。然后从7月底开始就每天收获一大把。除了送人以外，我也想了些办法来保存。
一、泡豇豆
1、豇豆洗干净，晾干水气，可以在[阅读全文]
(2007-07-06 18:31:04)
主料:daikon长白萝卜(选粗细均匀的)
辅料:黄瓜1根
1、白萝卜取中间粗细一致部分，去皮，用小刀切v字型，划出细槽。再对剖成两半。
2、平面向下，两边夹上筷子（为了不让刀把萝卜切断），与白萝卜成90度直切。这个其实就是蓑衣黄瓜的切法。
3、反过来，刀与白萝卜成30-45度角斜切（下面也不要切断）。
4、盐水里泡1、2分钟。
5、把萝卜翻过来，用牙签[阅读全文]
(2007-07-06 17:39:10)
主料：橙子两个
配料：樱桃1个
1、一个橙子去掉两头，留中间部分
2、用刀慢慢地把皮片开，不要切断，留2指宽连着果肉。
3、把皮上连着的果肉再小心的片下来。
4、在果皮的两侧斜斜的切出细条。
5、把皮翻转过来，用牙签固定。再把底部切平。
6、另外一个橙子分成8牙，从一头把皮与肉片开，留1厘米连着。
6、把片开的皮斜切成内八字。
8、[阅读全文]
(2007-06-21 12:50:51)
桑树全身都是宝，从根到枝条、桑叶和果子。小时候家的后院有好几棵大大的桑树，春天的时候嫩桑叶就是我们小孩子养蚕宝宝的好东西；夏天的时候，我也没有女孩子的文雅，和男孩子们爬上树，就坐在树丫上吃起来。从什么味道也没有的青果子，吃到酸中带甜的红果子，再到紫得发黑的纯甜桑椹。口福到是享受了，可是好好的裙子却被树枝挂得支离破碎，还得悄悄地潜[阅读全文]
(2007-06-15 20:43:25)
主料：鲜藕300g、藕粉100g
辅料：鲜豆腐皮1张、西兰花1小朵、香菇、果仁碎（我用的杏仁和核桃碎）、姜米、葱米
调料：素食蚝油、盐、水豆粉、白糖、香油
1、莲藕去皮切成块。
2、用食物搅拌机foodprocessor搅成茸（少量的加一点水）。
3、莲藕粉入锅，用1杯水化开，把鲜藕茸、果仁碎、姜米、葱米、盐、白糖加入，用中小火，慢慢搅拌成粘稠状至熟。（火[阅读全文]
(2007-06-14 20:54:28)
霓娜家常广流传，
博克点击上百万。
蜜汁豆腐五香含，
餐前争箸夏日啖。
菜坛，菜坛，
藏龙卧虎美食璨。
点击上面的霓娜可以看到原贴。
做法：
主料：老豆腐一盒
配料：熟白芝麻
调料：红糖1大匙（tablespoon）、白糖1/2大匙、老抽1茶勺（teaspoon）、酱油1茶勺、
香料：姜片少许、葱1根八角1个、三奈（沙姜片）1个、草果1个（拍烂）、小[阅读全文]
(2006-01-14 19:51:16)
男人结了婚，在家里的话越来越少；女人嫁了人，在屋子里说的话越来越多。久而久之，男人变沉默了，女人变唠叨了。家里仿佛就象有一台收音机随时播放着不管你喜欢不喜欢的节目。有的男人听，是一只耳朵进，一只耳朵出，时不时装着点点头，家里也就太平无事。有的男人听，烦闷记在心，终于有一天忍不住爆发了，于是和平的家里鸡飞狗跳，最后有可能演变成一[阅读全文]
(2006-01-13 20:02:02)
这一年就快结束，新的一年又将匆匆来了。
不管这一年过得怎样，新年的打算又是什么，只是衷心地祝福大家：
私房菜坛办得红红火火，
小家日子过得甜甜蜜蜜。
1小黄瓜切头去尾，对剖
2第一刀不切断，第二刀断开
3放盐水泡软，取出卷一边
4番茄放开水里快速滚一转，取出，去皮。
5把底部蒂切平
6摆盘，淋上枫糖
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