个人资料
烹小闲
烹小闲
给我悄悄话
  • 博客访问：
博文
送自己一个礼物
(2025-01-29 15:31:03)

[阅读全文]
阅读 () ┆ 评论 (0)
大年初一：十样菜（十香菜，什锦菜），北京素炒饼
(2025-01-29 10:03:28)

全年素素净净儿的。 十样菜，清脆，爽口。 我的大阿福，这个是惠山泥人珍藏版，每个有迷你西瓜那么大个儿的。 十样菜，就是十样菜，我今天有： 蔬菜：黄豆芽，菠菜，芹菜，圆白菜 根茎类：胡萝卜，冬笋 腌菜：酱瓜儿 干菜：木耳，海带 豆制品：干豆腐皮 它们有的水焯，比如干豆腐丝，菠菜。 有的炒，比如，胡萝卜，黄豆芽，[阅读全文]
阅读 () ┆ 评论 (4)
2025年夜饭：土豆沙拉，儿时烧鲫鱼，蜜汁酥皮虾，西葫芦鸡蛋素饺，山楂果茶
(2025-01-28 18:22:12)

土豆沙拉，我的一贯做法，今天有秋林香肠。 饺子是西葫芦，鸡蛋，虾仁。 三星葱花。 买鱼时，石斑鱼，盲曹，多宝鱼，全卖光，买了一条游水中国鲫鱼， 刮去鱼片上的粘液，和没有清理干净的鱼鳞， 配料有：葱姜蒜末，五花肉丁，小米辣，泡椒，酱瓜，青蒜末，松子仁。 盘子里还有酥皮虾的配料，干辣椒丝。 因为我炒了饺子馅[阅读全文]
阅读 () ┆ 评论 (0)
今天水果准备好
(2025-01-28 05:50:06)

平平安安黄苹果 大吉大利甜橘子 没有烦恼白草莓 快快乐乐大芭乐 [阅读全文]
阅读 () ┆ 评论 (0)
有一锅米线
(2025-01-28 04:19:42)

节目前的这个歌和动画真不错，可爱。[阅读全文]
阅读 () ┆ 评论 (0)
二十八，把面发，猪肉大葱包子
(2025-01-27 19:06:04)

和面，就是面水比例3：1.3左右。 这个不用非常严格，因为每种面粉的湿度不一样。 我就是直接徐徐注水，搅拌，成大棉絮状，下手揉成团即可。 这个就是多做几次，就有手感了。 揉成一个团，醒20分钟，再揉，它就光滑了。然后就静置等它发起来。 我不喜欢馒头一样暄厚的包子皮，所以我都是不等它发全，就做了，半发面的包子。 馅儿，我昨天顺手买的[阅读全文]
阅读 () ┆ 评论 (0)
sea lavender，星辰花
(2025-01-27 15:00:55)

昨天在traderjoe's一进门看到一束星辰花，颜色就是旧旧的莫兰迪色，我觉得挺好看，不常遇到，就单买了一束。插在前几天做好的花瓶里。迷你康乃馨，非洲菊，等、都非常耐养，这好像有十多天了。隔两天换水，剪一下枝。[阅读全文]
阅读 () ┆ 评论 (0)
花胶鸡汤米线
(2025-01-27 12:10:50)

前两天买的黄油鸡，鸡胸肉做鸡里蹦，小半只鸡身和一只鸡腿做了滴露鸡汤， 剩下的翅膀，爪子，心肝肾和鸡骨等，熬一锅汤，只放姜和一个干贝。 这个豆腐皮，其实就是中超现在也有的鲜腐竹。 泡发好的花胶。（干花胶洗干净，垫姜蒸20分钟，纯净水冰箱泡一晚）。 无名牌云南干白米线，另外一小锅煮软，加入鸡汤里。 还有鸡毛菜，一块鸡肝。[阅读全文]
阅读 () ┆ 评论 (0)
泡儿菜
(2025-01-26 18:04:03)

儿菜洗干净，晾干。 放小坛子里。 开水冲泡花椒。我没放其它香料。前些日子泡的洋姜，放了八角桂皮香叶等， 我有点不喜欢。所以今天只放了花椒，海盐。 水凉以后，倒进小坛子，又加了些泡海椒的那个水。 泡海椒是这个图里左边那个。 [阅读全文]
阅读 () ┆ 评论 (2)
烤牛排骨，酸橙番茄沙拉
(2025-01-26 16:51:37)

做了一个沙拉， 将排骨送进烤箱， 出门去了趟traderjoe's，回来就吃饭了。 因为我烤箱是设定的356华氏度，慢烤排骨，所以白薯一起在里面，没有到400度， 皮就不是很焦糖。 traderjoe's买了一盒白草莓，很有草莓味，回来加在沙拉上。 这个沙拉灵感来自这里，只不过没有放其它的，如果有，不妨加上。 [阅读全文]
阅读 () ┆ 评论 (0)
[<<]
[上一页]
[51]
[52]
[53]
[54]
[55]
[下一页]
[>>]
[首页]
[尾页]