下午扔了不少东西，然后做饭。本来想喝剩腊八粥了， 不过幸亏做饭了，孩子正好回家了一下，赶上吃了几口。 干烧带鱼，这个是咸、甜、辣。 还是用的半成品，佐料有：葱姜蒜、笋粒、泡椒、青辣椒、酱油、水、糖。 扒肘子，还是以前没吃完的，切片重新电饭煲做一下 茄夹酱的 白菜粉丝 茄夹：紫气东来 粉丝：顺顺溜溜 肘子：福[阅读全文]
吃饭喝茶
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(2023-01-10 09:40:14)
下午扔了不少东西，然后做饭。本来想喝剩腊八粥了， 不过幸亏做饭了，孩子正好回家了一下，赶上吃了几口。 干烧带鱼，这个是咸、甜、辣。 还是用的半成品，佐料有：葱姜蒜、笋粒、泡椒、青辣椒、酱油、水、糖。 扒肘子，还是以前没吃完的，切片重新电饭煲做一下 茄夹酱的 白菜粉丝 茄夹：紫气东来 粉丝：顺顺溜溜 肘子：福[阅读全文]
(2023-01-10 09:40:06)
煎三块馄饨皮做薄脆 煎薄脆的锅，先放葱花，然后打鸡蛋，弄碎摊开。 这个煎饼貌似脆硬，但到锅里就会被热气哈软了。 趁鸡蛋流汤时盖上去。 翻面 有葱、甜面酱，味道基本上就有了。喜欢辣加蒜蓉辣酱。 撒点点缀，立马高大上了。 这个饼外面会酥脆，类似国内杂粮煎饼感觉，比软饼糊的好吃，我认为。 [阅读全文]
(2023-01-10 09:39:59)
视频在这里 https://www.ixigua.com/7159791241830826529?logTag=9b6b2319baceeba921be 视频里有白菜和白果，我用了山药.. 特点是用葱花和八角起锅，加腐乳汁，最后花椒油。 我把花椒油省略了，因为那样平白无故多了一勺油。但我想可以起锅时放几粒。 [阅读全文]
(2023-01-10 09:39:53)
(2023-01-10 09:39:46)
这个最下面一层是东北酸菜、然后是粉丝、接着是一颗白菜（外层吃掉了，中到内心）、 素面筋、胡萝卜、海带、兰花干、买的火锅用小酥肉。 traderjoe's的韩国红糖饼，（桂皮粉味太重，像中药味了）。 白菜都在底下呢。 用清水汤就行，不必高汤。 [阅读全文]
(2023-01-10 00:02:11)
西红柿炒鸡蛋，先炒鸡蛋，不再加油，下葱花、今天加了一勺番茄膏，微炒，加西红柿。 辣椒小炒肉，用薄皮尖椒，先干煸，加肥肉，煸出油， 这个菜不另外用炒菜油。肉片不加任何佐料，生煎。 这菜灵感来自这个视频 这个莲蓬是鸡米花做的，汤是川菜著名的高汤吊法。 我就用正好有的火锅虾滑，加豌豆蒸，然后放在南瓜小米粥里。 [阅读全文]
(2023-01-10 00:02:06)
(2023-01-10 00:02:00)
笋衣是这样的，今年新的。 挺好做的，泡了不到一个小时，我就放高压电饭煲，煮了20分钟 中午我就用这个煮的面，也是电饭煲煮的，用的杜小月杂粮干面 笋衣西红柿鸡蛋面。西红柿炒鸡蛋是剩菜。 晚上用它做煨肉，孩子同意吃馒头，馒头就要配红烧肉。 她不想吃太肥的，用的后臀肉。 馒头，今天蒸的过喧了。7个，没有塌和回缩的[阅读全文]
(2023-01-10 00:01:56)
(2023-01-10 00:01:51)
下图，左边是青蒜（也叫蒜苗，如果针对蒜苔来说），右边在超市也叫蒜苗，但它没有蒜味，切开闻是葱味，所以我觉得它是韭葱（leek）的年轻的时候。 这个是带皮伯克夏黑豚五花肉。 我今天烙了猪皮 用冷水、姜、花椒，煮到五花肉可以筷子穿透。 捞出洗净切片。 具体可以看视频：如大师的菜、王刚...... 烧鲳鱼，煎鱼以后，加黄酒[阅读全文]
