烹小闲 - 博客

大盘鸡

(2023-02-22 12:06:23)

除了面条是方便烩面里面的干面，不给劲，其它都ok。这个汁有土豆沙沙的，我喜欢拌米饭特棒。[阅读全文]

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冬笋肉片，小面筋盒饭

(2023-02-21 21:41:24)

二米饭，面筋小凉菜，菠菜汤。[阅读全文]

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素面

(2023-02-21 21:40:21)

醋，酱油，香油，青蒜 [阅读全文]

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新泡糖蒜

(2023-02-21 21:37:59)

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泡椒藕带、酱油土豆片、酱油菜花

(2023-02-21 18:47:03)

这个是开袋即食的。脆、微酸、微辣。紫土豆今天素一点，颜色就重一点。 [阅读全文]

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我今天又拍了海和花

(2023-02-20 21:07:43)

这个步道沿海岸线悬崖之上，灯塔和一个美丽的小海湾之间，清晨到上午，还有傍晚日落时分，光线尤为美好。现在盛开的是Californiabrittlebush，明黄色点缀在海天蓝之间，与绿色灌木辉映，恰好是自然界原色和间色的互补，欢快又悦目。 [阅读全文]

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凤尾蘸酱、西红柿炒鸡蛋、宁夏炒面片、蘑菇炒肉片

(2023-02-19 23:11:31)

小时候我奶奶也会做这个。今天没有牛肉，也不想做猪肉的，做了蘑菇代替素的炒面片。要先炒洋葱，下西红柿炒化开，两勺番茄膏，加西葫芦、最后加蘑菇。面片煮好回锅炒一下。晚上吃的米饭炒菜。这个莴笋的带嫩叶部分直接生吃，拌芝麻酱也行，叫麻酱凤尾。今天就是甜面酱。如果正好买到新鲜莴笋，别忘了这个部位单留出来生吃。[阅读全文]

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我的几个砂锅

(2023-02-19 21:55:20)

第一个砂锅有23年了，人民币10块钱。用它煮过鸡汤，炖过肘子，酿过酒酿，腌过鸡蛋......此锅深，适合煲汤熬粥。我把水米放进去，电炉在2-3的位置，除了水开时勺子铲一下落在锅底的米，然后就不用管，咕嘟出黏黏的粥了。丝瓜粥皮蛋瘦肉粥鸭架子粥（最好是北京烤鸭，因为北京烤鸭是原味的。也可以用广东烧腊里的烧鸭，找肉少的块来熬粥，但是那个更油更咸。如果是熬[阅读全文]

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乌鸡蛋和有机红皮鸡蛋对比

(2023-02-19 21:54:40)

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mochi冰激凌

(2023-02-19 21:53:50)

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吃饭喝茶