周日和LG去婆婆家过节,撑死我啦!
婆婆叫我什么都不用带去,我想想不好意思,就做了个为为版的柠檬蛋白派,
卖相不好,不过很好吃:)
去了就傻眼了,婆婆准备的太多了:
主菜之一烤波兰蒜肠:
主菜之二,用MAPLESYRUP烤的HAM:
主菜之三,PIEROGIWITHMARSHROOMFILLING.
就是用一半PASTA粉一半面粉和橄榄油,水,盐和的面皮,馅是由BABYBELLY(一种棕色人工蘑)和一点洋葱用黄油煎过后放[阅读全文]
红帽家的花园,美食和音乐
琴棋书画诗酒花 , 柴米油盐酱醋茶~~~
博文
(2008-11-14 11:33:12)
周日和LG去婆婆家过节,撑死我啦!
婆婆叫我什么都不用带去,我想想不好意思,就做了个为为版的柠檬蛋白派,
卖相不好,不过很好吃:)
去了就傻眼了,婆婆准备的太多了:
主菜之一烤波兰蒜肠:
主菜之二,用MAPLESYRUP烤的HAM:
主菜之三,PIEROGIWITHMARSHROOMFILLING.
就是用一半PASTA粉一半面粉和橄榄油,水,盐和的面皮,馅是由BABYBELLY(一种棕色人工蘑)和一点洋葱用黄油煎过后放[阅读全文]
(2008-11-14 11:32:47)
FIVECUPSFRUITSALAD.
实际上就是一杯波萝丁(稍微滤干),一杯糖水桔子(稍微滤干),一杯marshmallow(象棉花糖一样的小丁),一杯椰丝碎片,一杯酸奶油.
我自己做的话有时还加了一杯葡桃,味道很好哦.
[阅读全文]
(2008-11-14 11:29:51)
配方来自:GREATAMERICANFAVORITEBRANDNAMECOOKBOOK
做草莓蛋卷的贴子私房太多了,我这儿就不用再重复了:)~~
总之蛋卷做好后放冻箱两小时后拿出来切成1/4英寸厚的片片.
找个近似圆球的大碗或容器,把蛋卷片从碗底中间码上来,我这次做错了一件事就是蛋卷是从短的一边卷的,所以卷出来的相对大了点,下次一定要从长边卷,卷出小卷来.码的时候才不会留那么多缝隙.冰其淋才不[阅读全文]
(2008-11-14 11:28:30)
?实际上英文名字应该是:CHICKENTORTELLINIWITHMUSHROOM-CREAMSAUCE.
做皮的原料有:
2CUPSPLUS1TABLESPOONALL-PURPOSEFLOUR
1/4TEASPOONSALT
3EGGS,
1TABLESPOONMILK
1TEASPOONOILIVE
包的馅料有:
2SMALLBONELESSSKINLESSCHICKENBREASTHALVES(就是大概半磅多点鸡胸肉,熟的,并切碎)
2OUNCESFRESHSPINACH,COOKED,SQUEEZEDDRYANDMINCED.
...[阅读全文]
(2008-11-14 11:26:58)
??周末我和LG回他父母家吃饭,还有他妹妹一家人.算是个普通家庭聚会.
刚一进去就闻到香味了,原来婆婆已经做好一锅SPAGHETTISAUCE(意面肉酱,用牛肉和意大利香肠和西红柿等制成)
盛盆上桌,旁边是煮好的SPAGHETTI,
蔬菜沙拉:
CAESARSALAD
不好意思,照得有点糊:
烤箱烤过的波兰蒜肠,LG的最爱:
又香又酥的GARLICBREAD:
最值得一提的是LG妹夫带来的新鲜生啤,跟以前[阅读全文]
(2008-11-14 11:25:52)
.下面是COPY来的方子:
云南火腿外表呈蜡黄色，切开后瘦肉呈桃红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色或微带红色，气味芳香浓郁，在国内外享有盛誉，其制作方法如下。
（1）原料腿的选择腌制火腿的最佳气温是10℃左右，选用胴体质量约100千克的鲜猪，取其后退做原料，在猪脊后倒数1节—3节腰椎处，顺关节从腰椎处切下成椭圆形的鲜腿。热的鲜腿应放在阴凉通风处，逐只摊开[阅读全文]
云南火腿外表呈蜡黄色，切开后瘦肉呈桃红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色或微带红色，气味芳香浓郁，在国内外享有盛誉，其制作方法如下。
（1）原料腿的选择腌制火腿的最佳气温是10℃左右，选用胴体质量约100千克的鲜猪，取其后退做原料，在猪脊后倒数1节—3节腰椎处，顺关节从腰椎处切下成椭圆形的鲜腿。热的鲜腿应放在阴凉通风处，逐只摊开[阅读全文]
(2008-11-14 11:25:26)
一个多月减肥,肠子里都没什么油水了,天天在这儿潜水,害我清口水流个不停~~
终于受不了啦!正好一个好朋友他们一家俩我这儿玩,就趁机大做一把,周一再继续减肥吧:))
由于朋友以前长住云南,所以做了几样云南小菜:
红三剁:
由等量的猪肉末,青椒碎和番茄丁一点点蒜末炒成.以前专门贴过菜谱的.这菜下饭或做面条的盖浇最好.
老奶(nai-1)洋芋:
两只中型土豆煮熟[阅读全文]
(2008-11-14 11:24:59)
用开水煮韩式粉丝(棕色的那种)两分钟,然后关火盖上锅盖闷五到十分钟,自己尝尝好了就捞出来用凉水冲一下滤干.
菠菜放到加了盐和植物油的开水里烫过,捞出滤干切碎.如果有豆芽其实应该还烫点豆芽的.
提前把红萝卜丝加点日本醋(做SHUSI的那种)稍微拌一下放冰箱里腌过夜,到用时把汁滤出来,再加点芝麻油拌好,可以单独做凉菜吃..
三样东西混到一起,另外加一点点生[阅读全文]
(2008-11-14 11:24:36)
本来今年不想做月饼了,可昨天LG回家说他们公司今天中午会有个午餐PARTY,主题就是中国的中秋.以前他的一些同事吃过我做的火腿和苏皮月饼,这会点名要吃月饼.
可已经晚上了,时间紧任务重,又不想出去买火腿,今年也没熬糖浆,就捡了个不太麻烦的冰皮月饼来做了.弘扬中国文化义不容辞嘛.
馅有两种,一种是上周买的现成的红豆沙,另一种是改良版的奶黄馅儿.
皮也有两种,[阅读全文]
(2008-11-14 11:22:08)
我吃过的最好吃的蒜油面包:
找一个空果酱瓶,半杯初榨橄榄油(EXTRAVIRGINOLIVEOIL)里先放了两小瓣新鲜大蒜剁成的蒜末和一点点盐,放在室温里泡两天,等大蒜的味都溶到橄榄油里.再把一条(大概8OZ)无盐黄油(UNSALTEDBUTTER)融化后再加到初榨橄榄油中.全部东西搅拌均匀.盖盖子,晾凉.
做好后可放进冰箱冷藏.
要吃面包时先剜出来涂在面[阅读全文]
