这次饭团聚会在Zhen家，除了庆贺新年，还帮她办了babyshower。
细心的她，事前帮大家打了张表格，每家要带什么、来几个人都清清楚楚地，真是太棒了~：）
redbirdJJ特别提醒了大家：
内谁，谁谁，还有谁谁谁，每次看贴才后悔没吃全的，把Zhen的表打印出来带着，席间画勾用，保证万无一失。
谢谢Zhen，真周到。
哈哈。
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Eupho Cafe 爱在厨房
烘焙美食与幸福的厨房
博文
(2012-02-27 16:55:34)
这次饭团聚会在Zhen家，除了庆贺新年，还帮她办了babyshower。
细心的她，事前帮大家打了张表格，每家要带什么、来几个人都清清楚楚地，真是太棒了~：）
redbirdJJ特别提醒了大家：
内谁，谁谁，还有谁谁谁，每次看贴才后悔没吃全的，把Zhen的表打印出来带着，席间画勾用，保证万无一失。
谢谢Zhen，真周到。
哈哈。
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(2012-02-18 20:31:45)
上礼拜，一位同事替朋友向我订制杯子蛋糕。为了试口味，让我先做一打给他们尝尝，所以我做了三种口味，每种各4个，其中每个口味各做一个装饰好的成品给他们参考。
她说，主题是teaparty，是为她朋友的6岁女儿办的庆生会。所以希望我到时候可以做15个一样的茶杯造型（有茶杯和茶碟）蛋糕，然后做一个茶壶配套。主题颜色是pastels，也就是粉色系的。
我请了一天假[阅读全文]
(2012-01-13 19:58:22)
今天贴的这三样食谱都是操作简易又美味的，很适合家常制作。也容我借这个机会感谢所有支持的朋友们。。。我的iPhoneApp上架之后，受到很多朋友的鼓励和回馈，虽然不尽完美，但这是我的心意，希望自己这些年整理的厨房心得可以变身成为大家的随时小帮手。
我不是高手大师，只是喜欢下厨和做手工而已，每次学新菜就把心得配方记录下来和大家分享，这是我自己厨艺[阅读全文]
(2011-12-29 15:18:29)
说明：
完成日期：2011.12.25.
蛋糕体：6吋假蛋糕cakedummy。
装饰材料：翻糖（fondant）、gumpaste、蛋白糖霜（royalicing）、食用色素（colorpaste）、铁丝、lusterdust。
工具：杆面杖、挤花袋、挤花嘴#2、压花杆面杖。
底座：8吋蛋糕底盘、缎带、翻糖（fondant）。
我们NJ饭团今年在玉米猪家里聚餐过节，有人提议要交换礼物，并且鼓励大家[阅读全文]
(2011-12-17 20:44:06)
韭黄炒鳝糊
材料：
黄鳝丝350g，韭黄150g。
沙拉油4大匙，葱1支，姜3片。
绍兴酒（黄酒）2大匙，热水1/3杯，老抽3大匙，糖半大匙，白胡椒粉1/4小匙。
勾芡：太白粉1小匙，水1大匙。
姜（去皮切丝）25g，香菜叶（切碎）1/4杯，蒜末1大匙，葱末1大匙，麻油3大匙。
做法：
1.姜切丝之后泡水静置；葱1支拍扁切段；将鳝丝与韭黄分别切成约5公分长度备用[阅读全文]
(2011-12-05 21:32:07)
每当天气转凉、秋冬寒意开始沁入心脾的时候，我会想起台北夜市里卖的番薯糖和烤地瓜。一个糖渍、一个碳烤，滋味虽不相同，却同样带给我温暖甜蜜的幸福感觉，特别是和朋友说着笑、口里吐出阵阵雾气的时候，发冻的手里捧着烤地瓜，那从指尖飘溢出的阵阵香味，已经和朋友的笑颜一同定格、存在我记忆的抽屉里，时不时在天冷的夜里，被拉出来重温一遍。。。
番薯[阅读全文]
(2011-12-03 21:30:10)
这次饭团聚会在我家，所以烤火鸡的任务由我执行~~~~在此特别感谢西顿哥的泡盐水方子，2009年那次试过已经很成功，这次再试效果更好了，非常入味好吃。
虽然这次饭团聚会的菜式丰富，大家吃火鸡热情不高，聚会结束后还剩下大半只在我家冰箱里，但是，随后几天我们吃剩菜的时候，这些剩下的火鸡肉居然仍让老公与小鱼赞不绝口。出我意料的是，最后居然一扫而空，[阅读全文]
(2011-10-16 12:05:05)
上周六的吃喝饭团聚会，除了芋泥，我还做了这个炖饭带去，很受小朋友青睐。
推荐家有小孩的也来试试看哦~：）
双菇炖饭
（4人份）
材料：
纯橄榄油（pureoliveoil）2大匙，白蘑菇180g，鲜香菇180g，胡萝卜40g，无盐奶油3大匙，酱油4大匙，味霖（mirin）2大匙，白酒（whitewine）4大匙，鸡高汤（chickenbroth）2杯半，白饭900g，帕梅善起司（parmesancheese）粉4大匙，荷兰芹[阅读全文]
(2011-10-11 08:14:49)
我是个芋头控，即使shoppinglist上没有它，但是每回买菜都要停下来，掂一掂，看看是否有好的芋头可以买。或许正因为好的芋头不是想买就能碰上的，只要看到了，说什么都要买回家。
上周六我们有吃喝饭团的聚会，本来已经报好菜单，周四提早下班去买菜。
进了超市，看到新进一批芋头，个个讨喜。二话不说，我就挑了一个放进车里，并决定换菜单，打算做个芋泥甜[阅读全文]
(2011-09-25 14:26:09)
培根炒高丽菜
材料：高丽菜450g，培根（bacon）两条，葱2支，蒜3瓣，红辣椒半根。
调味料：米酒1大匙，盐半小匙，糖1/4小匙。
做法：
1.高丽菜撕成片状，培根切段，葱切段，蒜切片，辣椒切小片备用。
2.烧开半锅水，加入一大匙油，汆烫高丽菜，烫软、捞出沥干。
3.炒锅加热1大匙油，放入培根片炒至吐油，入葱段炒软，入蒜片与辣椒拌炒。
