猪蹄可是好东西，既美味又美容。这么好的东西却经常被遗忘，没有机会经常光顾我的厨房和餐桌。总是在想做罐汤小笼包的时候才想起它。明天想做罐汤包子？噢，今天别忘了把肉冻先熬上。那就买猪蹄熬冻儿吧。顺便拿它做个好吃的菜。猪蹄从不计较我“顺便”把它带回家，仍很大方地给我家餐桌增添各种美味。所以，上面的题目不该是一蹄两吃，而应是一蹄三吃：[阅读全文]
安逸时光
小小厨房大大世界
博文
(2020-03-05 06:35:02)
猪蹄可是好东西，既美味又美容。这么好的东西却经常被遗忘，没有机会经常光顾我的厨房和餐桌。总是在想做罐汤小笼包的时候才想起它。明天想做罐汤包子？噢，今天别忘了把肉冻先熬上。那就买猪蹄熬冻儿吧。顺便拿它做个好吃的菜。猪蹄从不计较我“顺便”把它带回家，仍很大方地给我家餐桌增添各种美味。所以，上面的题目不该是一蹄两吃，而应是一蹄三吃：[阅读全文]
(2020-02-28 10:14:51)
我们家管脆皮鸡叫麻脸儿鸡。起因是这样的：妈妈一次在炸鸡的时候被热油溅到脸上。当时妈妈没当回事，继续做炸鸡。当家人在大快朵颐脆皮鸡时，发现妈妈脸上多出几个痘痘，才方知她为了我们能吃上美味的脆皮鸡，把脸蛋儿都搭了进去。过了好长时间脸上的痘痘才慢慢消失。从此我们家管脆皮鸡叫麻脸儿鸡。虽然有些调侃，也算纪念一下妈妈作出的贡献。因此我特别喜[阅读全文]
(2020-02-27 10:58:49)
在欧洲生活多年经常往法国跑。这次去布列塔尼半岛度假原本想顺便会会朋友。他们住在半岛的南部，我们租的度假公寓在半岛北部。朋友已经跟我描绘过多次他们住处附近的美丽，所以我们计划一路走着玩儿着去他们的新家。哪成想在北边呆着呆着就挪不动脚了，附近的海边美景和小镇风情把我搞得迷迷糊糊，巴掌大的地方愣是让人魂不守舍。结果开车去半岛南部的计划泡[阅读全文]
(2020-02-25 01:14:05)
荞麦，杏仁粉，听起来像不像健康食品？当然这里要忽略里面的成分黄油和糖（可以用椰油和蜂蜜代替）。正因如此，爱吃蛋糕的我经常做它。配一壶茶或一杯咖啡，咬一口，杏仁粉的酥香会在口中舒展蔓延。好吃！如果怕胖吃不完，就慢慢吃（这也是我想做总做不到的），放置冰箱可保存一个星期。害怕烘培的新手们也来试试吧，做完以后你肯定会说：烤个蛋糕有什么可难[阅读全文]
(2020-02-21 08:22:04)
甜甜的糖想倾诉苦（恼），还没出口自己先笑了。你笑的太早了。你以为你和苦无缘？焦糖布丁的焦糖到底是应该事先熬好放入小碗底部（cremecaramel)还是最后撒在布丁上面拿烘培火枪烤融化(cremebrulee，布蕾),要看你喜欢口感嫩滑还是酥脆，喜欢布丁倒扣盘中时琥珀色糖浆的晶莹剔透还是小勺敲碎焦糖那一刻蹦蹦作响的美妙神奇。自从我家烘培火枪不出火以后，我就开始做焦糖[阅读全文]
(2020-02-20 02:12:02)
我在这里就不百科什么是法国洛林饼了。吃过的人褒贬不齐，没吃过的可以网上自习一下。总之，有时间有实力的亲自做皮，其他人到超市买现成的。我们这儿有些超市也有专门卖洛林饼皮。但我是真爱千层酥皮啊。正宗不正宗只是一个跟别人争论不休的话题，吃到嘴里其实只有自己的味蕾和胃口知道。好吃舒服就是王道。去超市买菜经常是随手拿些无关紧要的东西先储着。[阅读全文]
(2020-02-19 08:39:31)
好不容易出趟家门儿本来应该到处走走看看，不照些值得纪念有价值的照片带回来都不好意思说自己去度假了。 秋天的时候我去了趟法国布列塔尼半岛海盗小城圣马洛附近的海边。按说七天的假期，游个半岛还不是小菜一碟？走前攻略做的那叫一个细致比百科全书还胜一筹。谁知到了法国我被眼前的风情小镇和浪漫海岸迷惑了心智，愣是整整一个星期没走出去度假[阅读全文]
