美羊羊的小厨房

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凉粉鱼鱼是一款爽口嫩滑,回味无穷的特色小吃。做出来的凉粉漏在凉水盆里,小小巧巧的样子像一条条游动的小鱼,拌上香辣的调料,吃一口,哧溜溜的就往喉咙里蹿。今天尝试的彩色凉粉鱼鱼,用到了南瓜汁,黄灿灿的颜色,在阳光下格外醒目,加上碧绿的香菜碎和橙色的胡萝卜碎,再加上麻辣鲜香的配料,怎一个好吃可以解读。凉粉材料: 绿豆淀粉1/2杯 南瓜1小块 清水[阅读全文]
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这个酷酷的早餐杯,是由土豆丝,各类蔬菜,起司和鸡蛋做成,怎么样,单单看材料就很丰富吧,不仅营养丰富,关键还很养眼,烤的有点焦的土豆丝,像不像一个鸟巢?名字就此而来。材料: 土豆2个 鸡蛋白2个 黄油少许 盐 胡椒 洋葱1个 胡萝卜1个 青豆少许 火腿丁少许 起司少许 鸡蛋/鹌鹑蛋做法: 将土豆洗净去皮,切成细细的丝。 土豆丝里加入少许盐和胡椒,2只蛋白和少[阅读全文]
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蜂蜜果仁酥(Baklava)是由酥皮加果仁和糖浆做成的甜点,在地中海东部,高加索地区,巴尔干半岛,北非等地非常常见,以希腊和土耳其最为出名。各式果仁和酥皮的完美结合,再加上周身的糖浆,又酥又香甜,这款美食自己做也很简单,可以根据自己的喜好适当减少糖浆的用量,更符合中国人的口味。材料中用到的薄如蝉翼的酥皮PhylloDough,西人超市有卖,有了酥皮和果仁[阅读全文]
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人生的两条路一条用心走,叫做梦想,一条用脚走,叫做现实。心走的太快,会迷路,脚走的太快,会摔倒;心走的太慢,会苍白了现实,脚走的太慢,梦不会高飞。人生的精彩,是心走的好,脚步也刚好,掌控好自己的心,让它走正,走好;加快我们的步伐,让梦想生出美丽的翅膀!--鸡汤同大家共勉今天尝试的是双色松糕,喜欢松糕的朋友一定不要错过。南瓜香,糯米香,[阅读全文]
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如果问德国人,秋天什么时候到来,或许很多人会回答,德国的秋天,就从李子上市的时候开始。在德国,秋天的李子蛋糕是一种古老的传统,即像是对夏天的告别,又像是对度假美好时光的回忆。今年,也让我们的秋天从这酸酸甜甜的李子蛋糕开始吧。蛋糕材料: 黄油113克 细砂糖175克 鸡蛋3个 泡打粉4克 低筋面粉75克 李子3个酥粒材料: 细砂糖60克 低筋面粉120克 黄油60克做[阅读全文]
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煎饼果子自己做过很多次了,都是夹的油条。心里长草很久了,想尝试一下薄脆的版本,终于有时间试一试了。买了现成的馄饨皮,稍微用油炸一下,再夹在煎饼里,咬一口,酥脆的掉渣,太好吃了。儿子只吃了一口,就连连称赞说:妈妈,太好吃了。吃完了第一个,就守着炉子等我做第二张,还不停的问我要帮忙吗?手忙脚乱的做好第二张,他才满意的回到桌旁。材料: 市[阅读全文]
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不是每个人都可以幸运的过自己理想的生活,有车有房当然好了,没有难道哭吗?所以呢,我们一定要学会爱我们所过的生活。---电影《新不了情》肉桂粉和糖绝对是绝配,肉桂的甜香会让人感到格外的温暖,烘焙以后,特殊的香气会让人忍不住十指大动,每次路过烘焙店,肉桂香总会吸引我驻足。自己做肉桂面包卷也不是很难的事情,相比较其它整形面包复杂的整形,这款[阅读全文]
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重庆辣子鸡是一道非常具有地方特色的名菜,是重庆最早的江湖菜,麻辣鲜香,酥香爽脆,色泽红润,只需要看一眼,闻一下,就让人口水直流,是家庭聚餐待客非常不错的选择。传统方法的辣子鸡做法,鸡肉丁需要炸,耗油多,油烟大,有了神奇的厨房小助手空气炸锅,这一切就变的简单而快乐,将油炸的部分交给空气炸锅,又快又没有恼人的油烟。材料: 鸡胸肉(去皮去[阅读全文]
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多伦多最美的季节刚刚过去,满目的赤橙和金黄,满城的枫林尽染。秋风起,秋天的黄叶,在空气中尽情飞舞,为金黄的世界,留下最美好的情意。金银丝花卷,用秋天最甜的南瓜,做一道最美味的料理,让秋天的情愫在餐桌绽放。黄色面团材料: 去皮南瓜 面粉1.5杯 白糖2茶匙 酵母2茶匙 牛奶/水适量白色面团: 面粉1.5杯 白糖2茶匙 酵母2茶匙 牛奶/水适量配料: 食用油少许做[阅读全文]
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很多的甜品店都有“烧仙草”,它其实是一种植物,主要种植在闽南,两广一带,外形很像薄荷,有消暑,解渴,除热毒的功效,人们认为这样的植物是仙人所赐,故起名为仙人草,仙草。仙草和水果的搭配,非常的完美,水果的清甜和仙草的清凉,是你干燥秋冬季节最好的甜品,女孩子吃了,皮肤好,水润光滑。材料: 烧仙草粉20克 凉水60ML 沸水500ML 奇异果 芒果 芋圆 [阅读全文]
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