这款黄桃乳酪蛋糕是N多年前和网友毛毛妈学的， 做起来比较费时， 不同的食材分别搅拌或打发， 再一层一层的铺上去， 成品不仅亮眼， 而且口感层次分明， 有黄桃的甜软， 也有乳酪的奶香和绵密， 是我们家少有的如果一阵...[阅读全文]
美羊羊的小厨房
我的一方小天地，分享的都是生活的精彩。
博文
(2021-01-23 16:31:15)
这款黄桃乳酪蛋糕是N多年前和网友毛毛妈学的， 做起来比较费时， 不同的食材分别搅拌或打发， 再一层一层的铺上去， 成品不仅亮眼， 而且口感层次分明， 有黄桃的甜软， 也有乳酪的奶香和绵密， 是我们家少有的如果一阵...[阅读全文]
(2021-01-19 19:52:18)
明天就是腊八， 在中国北方， 有“小孩小孩你别馋， 过了腊八就是年”之说， 过了腊八意味着拉开了过年的序幕。 每到腊八这一天， 家家户户都会煮上一锅热气腾腾， 香香甜甜的腊八粥， 吃上一碗， ...[阅读全文]
(2021-01-18 19:32:27)
Homemade巴斯克蛋糕 西班牙火腿和青提的完美碰撞 最近辉瑞的疫苗全面开打，我几个护士朋友都先后接种了第一剂疫苗。但是，加拿大首位接种疫苗的89岁老太太，最近披露确诊感染了新冠，不过幸好老太太目前症状比较轻。有说很大可能是在接种疫苗之前已经被[阅读全文]
(2021-01-16 14:23:15)
充满魔幻的2020终于过去了， 年末细算， 平安，健康已是满足， 回头遥望， 不负光阴不负自己， 好与坏都已是过去， 新的一年一切都会更好。 自己水发的豌豆苗， 非常嫩， 凉拌最合适， 今天尝试和木...[阅读全文]
(2021-01-12 19:10:30)
有人说， 甜是人类最初喜欢的味道， 甜也是人类味道最初的记忆。 用熬制的糖浆， 做成各种造型， 在天津就是著名的糖画。 今天继续我的糖浆艺术， 看着灯光下泛着琥珀般色泽的糖品， 眼睛醉了， 心也化了。 ...[阅读全文]
(2021-01-10 19:53:35)
张爱玲的《半生缘》中提到蛋饺： “饺子蛋饺都是元宝”。 这个像元宝一样的蛋饺， 俗称“发财饺”， 是中国人年菜餐桌上不可或缺的存在， 被赋予了招财进宝的愿望和追求， 预示着吉祥如意年！ 其实做蛋饺非常简单方便， 只要有一点点肉馅和鸡蛋[阅读全文]
(2021-01-08 18:21:44)
川菜中有一道著名的江湖风味菜， 它起源于歌乐山， 其中的干辣椒用料足到令人怀疑人生， 充分体现了江湖厨师下手重的特点， 这道料理就是辣子鸡丁， 我曾经在多伦多的“沸腾鱼”吃过大厨出品的， 满满的一盘望过去， ...[阅读全文]
(2021-01-06 18:26:51)
最近“特鲁多在哪”上了加拿大热搜， 事情是这样的， 由于去年底的疫情爆发， 各级政府和卫生官呼吁公众待在家里避免外出度假， 然而在刚刚过去的圣诞和元旦假期， 依旧有大批加拿大人去国外度假， 相继曝光了10多名政府职员， 其中有[阅读全文]
(2021-01-03 14:39:41)
大家对糖丝或拔丝一定不陌生， 北方的冰糖葫芦和拔丝红薯， 都是用糖浆包裹而成， 今天分享的糖丝碗， 也是用熬制的糖浆制作， 可以用来做甜品的装饰， 立刻提升视觉效果和口感层次， 有一种高级感。 ...[阅读全文]
(2021-01-02 14:00:56)
喜欢广式茶楼的朋友对肠粉一定不会陌生， 它是一款非常受欢迎也很常见的点心， 爽滑的肠粉， 淋上好吃的酱汁， 每一口都是幸福的味道。 今天尝试家庭版紫薯肠粉， 买好现成的粉， 剩下的就是拌粉和蒸制， 没有技术难度， 成品晶莹剔透[阅读全文]
