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【琥珀糖艺】--#造型超吸睛还可以吃#

(2021-01-12 19:10:30) 下一个

 

 

 

 
 
 
有人说,
甜是人类最初喜欢的味道,
甜也是人类味道最初的记忆。
用熬制的糖浆,
做成各种造型,
在天津就是著名的糖画。
今天继续我的糖浆艺术,
看着灯光下泛着琥珀般色泽的糖品,
眼睛醉了,
心也化了。
 
 
 
 
 
150克白糖,
小火慢慢熬煮,
当白糖慢慢变成可以流动的琥珀色液体的时候,
就可以用勺子在烘焙纸上作画,
或是浇在大汤勺背面,
成为一个琥珀网,
想起张学友的一首歌:
而你是一张无边无际的网,
轻易就把我困在网中间。
 
 
 
 
这个网,
不是情网,
网住的是甜蜜和幸福的味道。
 
 
 
 
泛着光泽的糖艺,
让享用美食的时光更愉悦。
 
 
 
 
糖浆熬成这个样子。
 
 
浇在抹了油的勺子背面。
 
 
 
之后就是这个样子的。
 
 
浇在烘焙纸上,
可以作画(大师级),
可以涂鸦(菜鸟级)。
 
 
凉了以后是这个样子的。
 
 
 
想怎么玩就怎么玩!
 
 
 
 

 

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