我小时候去江苏常熟外婆家，娘舅带我喝的冰牛奶，也是其中一道儿时的美味记忆。桃子，用来做夏日甜品再适合不过啦。这款黄桃啵啵球冰牛奶，香甜Q弹，好好吃 1.三个桃子（大约总共500克）洗净，去皮，把桃子皮放入锅中加清水150克和白糖35克。中小火煮大约五六分钟，直到果味水里有淡淡的颜色。 2.桃子肉切成小丁备用（盖上保鲜膜或者盖子防止[阅读全文]
蜜蜜乐乐
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(2020-10-27 07:53:32)
我小时候去江苏常熟外婆家，娘舅带我喝的冰牛奶，也是其中一道儿时的美味记忆。桃子，用来做夏日甜品再适合不过啦。这款黄桃啵啵球冰牛奶，香甜Q弹，好好吃 1.三个桃子（大约总共500克）洗净，去皮，把桃子皮放入锅中加清水150克和白糖35克。中小火煮大约五六分钟，直到果味水里有淡淡的颜色。 2.桃子肉切成小丁备用（盖上保鲜膜或者盖子防止[阅读全文]
(2020-10-26 16:35:55)
这是铸铁锅饭菜一锅出的焗烤，适合居家上班族的午餐（分量大约6人份），剩下的晚餐加热以后再吃同样很好吃。在研究了N款西式做法基础上，大胆创新了一把，用了自己做的酒酿，酒酿的作用使得鸡肉更回甜软嫩，搭配上奶香芝士正点的creamy口感，孩子们吃完后直接评价说，这是媲美饭店水准了。。。孩子们外公开始对我用酒酿很不理解，吃完以后也说好吃。我爱厨房，这[阅读全文]
(2020-10-24 21:21:33)
小时候过早的记忆，时常定格在儿时经常吃的一家米粉摊子。看似没有什么特别调料，记忆中的酱油都鲜香的狠。多年以后，厨娘悟出了猪油和高汤的美妙。辣的，酸的，香的，追寻记忆中的美味。一大勺TBSP15ml;一小勺tsp5ml，1cup250ml食谱分量6人份左右。其中一半做了酸辣口感。六只鸡腿肉上剩下的鸡骨头，两三只鸡爪。300克猪肉末，宜宾芽菜一包（75克）,酸菜150克，猪肥肉80[阅读全文]
(2020-10-21 19:25:43)
菜地里的韭菜丰收，这是我们家的很受欢迎的家常做法，调料也简单到了极点，就是盐。新鲜的韭菜，搭配最佳搭档鸡蛋，煎出来香香的，嫩嫩的，孩子们都特别喜欢吃。一大勺TBSP15ml；一小勺tsp5ml1.400克左右韭菜，洗净沥干水分，切小段。在韭菜里面加入2小勺植物油，轻轻搅拌，使得韭菜片上均匀包裹油2.五个鸡蛋加入韭菜里面，一小勺盐，搅拌均匀3.平底锅5大勺油，晃动锅[阅读全文]
(2020-10-20 16:51:03)
我和老二是同一天生日。这是我为她和我自己做的生日蛋糕，今年二小姐满十岁了！蛋糕完全尊重虎妞本人土豪的风格。蛋糕设计是二小姐本人，她不喜欢太清新的颜色，我调色也加重了一些色彩，五彩缤纷的小姐喜欢。金色球我用巧克力自己做的，没有合适半球模具只有小半球模具，就是融化巧克力，每两个小球对接用巧克力沾上，放入有食用金粉的小ziplog袋子晃一晃[阅读全文]
(2020-10-19 14:27:49)
看乘风破浪的姐姐，馋了这大碗宽面[调皮]”你看这个面它又长又宽,就像这个碗它又大又圆,有时生活特别累,别馋大碗宽面别流泪”。自己做的裤带宽面，热辣的油泼辣子，香气实在无法抵御。孩子们不吃辣子，就用了菜地里的葱，做了个葱花油泼面，孩子们亦大爱１.一斤（500克）中筋面粉，3到4克盐，先把所有粉搅拌均匀，然后加入大约２００－２１０克冷水，冷水，[阅读全文]
(2020-10-12 06:13:30)
钓的石鲈鱼rockbass两条，每条大约250克左右。香菇，猪肉，和啤酒的助力，鱼更显得鲜香，很好吃的一道家常菜 一大勺TBSP15ml;一小勺tsp5ml，1cup500ml
1.鱼去鳞片和内脏，用流动水洗净，切花刀，表面各抹上1/8小勺盐，葱段姜片挤出汁水，一大勺黄酒，用姜片将盐在鱼身上抹均匀。静置5-10分钟，再用流动水洗净。用纸巾擦干水分备用。这里腌制的作用，是去掉[阅读全文]
(2020-10-10 14:45:17)
凉面是盛夏时令小吃，传统凉面在煮好后拌上菜籽油得要迅速降温。湖北四川一带凉面面条是不过凉水的，而是吹干，这样才能充分保持面条的劲道。小时候的记忆是用蒲扇扇，现在改用电风扇吹了。如果觉得麻烦，也可以在面条出锅后直接过凉水再沥干，但口感不如吹干的好。凉面一般是用碱面做的，在北美可以自制碱面（手擀面）。用意大利Angelhair面做凉面效果也非常好[阅读全文]
(2020-10-07 21:26:37)
钓的石鲈鱼rockbass，每条大约250克到300克左右。非常好吃惹味，停不下来的感觉。啤酒和鱼是绝妙搭配，太好吃了一大勺Tbsp15ml：一小勺tsp5ml1.鱼去鳞片和内脏，用流动水洗净，切花刀，表面各抹上1/8小勺盐，葱段姜片挤出汁水，一大勺黄酒，用姜片将盐在鱼身上抹均匀。静置十分钟，再用流动水洗净。用纸巾擦干水分备用。这里腌制的左右是去掉鱼表面粘液和腥味2.大蒜25克，[阅读全文]
(2020-10-05 19:21:07)
自己家菜地收获的豆角，加上自己做的手擀面，实在太好吃了。一道经典的北方美味，全家都非常喜欢吃。这个食谱分量大约６个人分量。一大勺TBSP15ml;一小勺tsp5ml１.一斤面粉，一克食用碱，一克盐，先把所有粉搅拌均匀，然后加入大约２００－２１０克冷水，冷水，冷水。水量是参考，不同面粉吸水度不同所以需要适当调整。我用的是Costco的中筋面粉。２.大致揉成面团（盆[阅读全文]
