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蜜蜜乐乐 (热门博主)
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一个平底锅,几张锡纸,呈现的鱼肉鲜嫩,蔬菜原汁原味吸满了鱼汁,最后的黄油或者猪油画龙点睛又绝对不喧宾夺主,孩子们爱三文鱼,更是大口吃完了底下的蔬菜。这道菜味道不要太嗲啊一大勺TBSP15ml;1小勺tsp5ml,一杯cup240ml材料:三文鱼段总重量600克,大洋葱半个200克,胡萝卜一根切片,金针菇一包1.三文鱼切段,大约每块鱼重量200克左右。洗净,加入适量盐(参考分量[阅读全文]
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酒酿饼是江苏苏州地方传统名点,以苏州当地的冬小麦和酒酿为主要原料。饼有荤、素之分,传统意义上的酒酿饼是拿纯酒酿发酵的,操作起来极其耗时,这个是加了酵母的改编版的,保留了传统酒酿的清香,用发酵久点的酒酿做出来更加好吃。做了一半甜的一半咸的,都是一做好就全部吃光了。咬在嘴里,滋滋回味。思绪也一下子回到了万万里之外的常熟,这是外婆家的味道[阅读全文]
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算是武汉街头小吃的一款,口感酥脆,比较下饭。而且也完全可以当零食吃,根本停不下来!麻辣里面带有莲藕的鲜甜,口感是酥脆的,内心是鲜甜的,个人认为完胜土豆条哈一大勺TBSP15ml,1小勺tsp5ml1.莲藕350克切成筷子粗细的丝,切好以后放在冷水泡十五分钟,沥干水分
2.加入一个鸡蛋黄,2大勺芝麻,3大勺玉米淀粉,搅拌均匀
3.大锅宽油,六成油温下锅,大火炸2-3分钟[阅读全文]
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白菜萝卜保平安,荷包蛋和海米都是给汤助攻的,保留了汤的清甜,增加了汤汁的层次,没有肉却也不再寡淡的一款家常汤一大勺TBSP15ml,一小勺tsp5ml,一杯cup240ml,食谱分量6人份1.半个白萝卜(400克)擦丝或者切丝。海米40克左右泡水15-20分钟(泡软身),然后沥干水分
2.十片大白菜叶子洗净,手撕成小片
3.十颗枸加水杞提前泡软
4.锅里底油,煎3个荷包蛋。荷包蛋煎[阅读全文]
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亚洲风CP欧美风,好吃的平方!四岁的小朋友吃完了说,妈妈你明天可不可以再做这个?一大勺TBSP15ml,一小勺tsp5ml,一杯cup240ml1.三文鱼500克切小块,两根葱的葱段,六片姜片,味啉1大勺,盐1小勺,黑胡椒适量抓匀10码味十分钟
2.洋葱半个切丁,西芹三根切片,土豆两个切小方块(大约300克土豆),切好的土豆如果马上不用,先泡在水里以防氧化
3.铸铁锅或者砂锅,底部[阅读全文]
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看着像鳗鱼饭,这个感觉好比红楼梦里面的刘姥姥吃茄鲞,不说真的不晓得原来吃的是茄子一大勺TBSP15ml;一小勺tsp5ml,一杯cup240ml1.茄子2根,洗干净去皮,切小段,水开以后,大火蒸3分钟取出
2.蒲烧酱汁:2勺味淋(米酒),2.5大勺生抽,1/2大勺老抽,一大勺蚝油,3/4小勺盐(或者根据自己口味微微调整),1小勺糖,2大勺蜂蜜,1/2大勺玉米淀粉(这个也可以不放),1/2大[阅读全文]
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这是为了泳娃们学做的西安美食,馍馍有丝丝的酥香,腊牛肉色泽红润,孩子们惊呼,原来这就是ChineseHamburger啊 白吉馍
1.中筋面粉2斤,4克酵母,5克泡打粉,6克猪油;再加入440克左右室温水。水量基本准确(Costco中筋面粉)。不同面粉水量会有微微调整。这个面团是比较偏硬一些的,如果面团太干可以少量多次一丢丢加水,不要一下子加水过多
2.面[阅读全文]
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2021年的打开方式是瑞雪,那就用这篇腐竹暖暖的腐竹白菜煲作为2021的第一集居家美食吧。一大锅,热气腾腾的,吃下肚子也是暖暖的,非常的好吃一大勺TBSP15ml,一小勺tsp5ml,1杯cup240ml食材:干腐竹一包170克,大白菜叶子十片,五花肉400克,水一杯,台湾米酒2大勺(或者料酒1大勺),蚝油一大勺,盐一小勺,整个蒜瓣8-10粒,鸡蛋2个,胡椒粉1小勺1.泡软的腐竹沥干水分,切段[阅读全文]
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湖北盛产莲藕,闻名全国。武汉人喜欢拿藕和排骨煨汤,进入秋冬季时节,挑一块上好的排骨,拎回两节粉藕,架起煨藕汤的铫(吊)子,慢慢地煨上几个钟头,煨好的藕汤香浓清甜,肉酥而不烂,藕块粉糯又不失清脆,汤中有藕的香,藕中有肉的味。对于身处异乡的武汉人,这是一碗“思乡汤”,腴美甘甜的滋味永远是记忆中最怀念的味道常见的藕分为七孔藕和九孔藕[阅读全文]
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这是网红菜品之一。我一看到这个名字就知道这道菜的美味。在原版台湾卤肉饭的基础上(参考居家抗疫美食第78集台湾卤肉饭),https://blog.wenxuecity.com/myblog/68335/202006/25290.html 我根据自己的想法尝试了。没想到,真的是太好吃了!连我自己也非常惊讶几乎一次成功的改编了 参考分量:五花肉700克,老坛酸菜3小包(大约210克) 一大勺TBSP15ml,一小勺tsp5ml[阅读全文]
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