前院种草种花，后院种菜种瓜
博文系博主原创，版权所有。欢迎非商业性转载（表明“请勿转载”的博文除外）。转载时请注明出处。博主打算在退休之后出版一本关于庭院种菜种花的园艺书和一本杂文集，敬请各位到时踊跃购买。
博文
(2016-01-23 06:35:37)
我和很多朋友一样，经常吃隔夜菜。我有时带隔夜菜到单位当中饭吃，有时晚上回家热几个隔夜菜就算一顿晚饭。我吃隔夜菜，不是因为隔夜菜有什么好吃的，而是实在没有时间每顿都烧新鲜的饭菜。腌菜倒是我很喜欢吃的。我在自家后院种各种蔬菜，所以蔬菜收获之后就自己腌制雪里蕻和萝卜缨子。过一段时间就美美地吃一顿雪菜炒肉丝和梅干菜五花肉。
因为我不得不吃[阅读全文]
(2016-01-20 05:41:52)
大家都知道，要健康就要多吃新鲜蔬菜。但是你知道吗？新鲜蔬菜（特别是叶菜）中含有大量的硝酸盐。蔬菜中这么多的硝酸盐，会超标吗？会对身体有危害吗？
先说说蔬菜中的硝酸盐是从哪里来的。蔬菜中的硝酸盐都是从土壤中吸收的。硝酸根离子（NO3-）是土壤中无机氮的两种主要形态之一，蔬菜通过其根系，将硝酸根离子吸收到体内。那土壤上的硝酸根离子又是哪里来[阅读全文]
(2016-01-16 06:24:55)
鱼腥草，也叫折耳根，是分布很广的一种野草。鱼腥草在江南一带叫做德菜（得菜），我小时候就非常讨厌折耳根的气味，闻起来就像夏天的烂鱼。前几年我去贵州凯里游玩，发现当地人特别喜欢吃鱼腥草，每顿必吃。一天晚上朋友请吃，我也只好忍着奇臭，吃了几节鱼腥草。这么臭的东西，吃起来味道很不错！这真是应验了中国的一句俗语：有些东西，闻起来臭，但吃起来[阅读全文]
(2016-01-09 05:39:41)
不少消费者误认为，凡是有机的东西，就是健康的东西。精明的商家就是利用消费者的这种心理，在什么商品上都贴一个“有机”的标签，以吸引更多的消费者。最可笑的要算目前市场上被人推崇的有机香烟了。 其实，有机香烟已经有些年头了，就是没有现在那么普遍。早在1991年，美国的一家烟草公司（SantaFeNaturalTobaccoCompany）就首次推出了有机香烟。随着迷信有机食[阅读全文]
(2016-01-01 06:50:18)
美国的空气新鲜，环境不错，但过年过节时不像国内那样热闹，也没国内那样好玩。为了给自己找点乐子，为了让孩子们亲身感受中国四大发明之一的火药是何等的厉害，所以每年到了年底，我都要放鞭炮。如果不放鞭炮，总觉得这节日少了一点什么的，浑身不自在。昨天是12月31日，我照例带着孩子们在后院放烟花爆竹了。其实，放烟花爆竹的最好时间是除夕晚上。我很喜欢[阅读全文]
(2015-12-26 06:03:55)
咽喉深似海，日月快如梭。一眨眼，我来文学城开博已经一整年了。来文学城之前，我在另外一个海外中文网站灌水，和网友们讨论种草、种花和种菜。因为我热心助人，积极分享我的园艺经验，有问必答，不问也答，所以大家都很尊重我。有人喊我老师，有人喊我教授，还有人喊我叫兽的。慢慢地，我发现那个网站的论坛虽然不错，但其博客有很大的缺陷，那就是每篇博文[阅读全文]
(2015-12-19 05:36:24)
榴莲是一种很香又很臭的热带水果，有人爱得要死，有人恨得要命。榴莲因为营养丰富，味道独特，所以被冠为“水果之王”。我以前吃过榴莲味道的冰淇淋，但没有买过新鲜榴莲。前几天在一家亚洲超市，我看到冰柜里有榴莲。我绕着冰柜转了两圈，终于下定了决心，扛一个大榴莲回家！ 榴莲看起来有点像菠萝蜜，但实际上两者在亲缘关系上相距很远的。菠萝蜜是[阅读全文]
(2015-12-12 05:49:56)
洋人就是鬼子，所以洋姜也叫鬼子姜。原产美洲的鬼子姜传入中国之后，中国的植物学家把洋姜翻译成菊芋。这真是个神翻译，信、达、雅，而且从植物学的角度来看也非常贴切，意思是这个菊科植物可以长出像芋头一样的东西来。 秋末冬初是收获洋姜的季节。新鲜的洋姜切成小片，加辣酱麻油拌几下，是下饭和喝酒的好菜。在国内，洋姜最常见的做法是用来腌制酱菜，在[阅读全文]
(2015-12-05 05:02:04)
雪里蕻也叫雪菜，是中国老百姓餐桌上最常见的腌菜之一。中国人，包括移居海外的华人，很少有不喜欢雪里蕻的。腌制的雪里蕻有很多做法，可以用来炒肉末，炒香干，也可用来炒豆腐、炖豆腐。雪里蕻有一种说不出来的特殊味道，吃的时候香，吃过之后回味无穷。 以前刚到美国的时候，我在中国超市买过几次罐头雪里蕻。从中国进口的罐头雪里蕻吃起来也不错，但总觉[阅读全文]
(2015-11-27 18:37:43)
紫薯是近几年的蔬菜新宠。好多人都有猎奇心理，看到颜色这么鲜艳的紫薯，很多人都会买些回家尝尝鲜。 紫薯就是紫色的红薯，和大家熟悉的红薯是同一个物种（英文是sweetpotato,学名是Ipomoeabatatas）。紫薯就是红薯的一个品种。紫薯和其他品种的红薯一样，都是很健康的食品。因为紫薯相对稀奇一些，所以价格也高一些。我在美国有的商店看到，一磅紫薯居然要卖$2.99，甚[阅读全文]
