1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
谢分享，求指导！[阅读全文]
baobao05214《宝煲》的博客
真诚是我人生的骨髓，烹饪是爱好的骨架，身上流着南方人的血，口中尝有北方人的粮......
博文
(2012-03-28 21:02:25)
(2012-03-26 22:04:04)
很久没上帖了，前几天友人从国内回美给我带了一包新鲜的燕皮，今急不可耐地做了一下，虽然是山寨版，但感觉不错，燕皮Q爽，肉馅滑嫩……今上帖与众友分享。
燕皮馄饨：
燕皮是将猪瘦肉用木棒捶成肉茸，放入上等甘薯粉，制成薄如纸张的片状食品，又称肉燕皮。福州肉燕皮创于清末光绪年间。成品燕皮色白质香，平滑细润，脆嫩爽口，可切成丝状煮食，是福州特[阅读全文]
(2012-02-12 20:55:32)
情人节快到了，在此先给大家送朵小红花，预祝大家情人节过的开心，到时收到你真正的玖瑰……
小时心目中最近的旅游胜地是苏州杭州，当时曾有一句：上有天堂、下有苏杭，可见苏杭在沪人心中的地位，杭州的“天外天”“楼外楼”可不是我们当时随便能出入的，但苏州就不同了，只要一到苏州……有一种小吃是每人必须的，价廉物美，每小盒2角，你知那是什么吗？[阅读全文]
(2012-02-06 22:10:12)
记的我小时候家中所吃我所知的西餐也就几样，罗宋汤、乡下浓汤、炸猪排，葡国鸡，土豆色拉，水果色拉，知道的西店也就二家比较有名，一家是陕西路上的“红房子”另一家是南京东路上的“德大西餐社”那个年代去吃顿西餐可以说是“牢克啦”了，一般上海人家还是在家小弄弄改善一下，
那个年代，猪肉是凭票供应，分大户与小户，小户四人以下，大户四人以上[阅读全文]
(2012-02-01 21:29:57)
龙眼肉……天地良心，我以前还真没吃过，前几日私房偶见“弄堂宝贝”做了这个，我的心就开始长毛了，学…严重的学，所以也照葫芦画了个“眼”，还特意用肉卷了豆沙，可惜结果，糯米烂了，肉色也不对，蒸时不够没酥，但自我感觉良好，可惜高兴太早了，这次北吃团聚会，亲尝了“弄堂宝贝”的龙眼肉，才知火车不是推的，牛皮不是吹的，厨艺不是嘴说的，“弄堂宝[阅读全文]
(2012-01-31 21:56:15)
记的盐水鸭小时常吃，也是我外公喜爱的美食之一，特别是夏时，外公时常去买半个鸭子或切点鸭膀什么的回来，而这时的我，就有了个非常的任务，就是拿个小酒壶去弄堂口的小店打个《此处省略数字》小老酒，外公很喜欢喝酒，但从没见他醉过，也没见他喝过白酒，在我脑海中影响最深的是“五加皮”“绿豆烧”“花雕”如果时光能倒流，我一定会亲手做几个他老人家喜[阅读全文]
(2012-01-22 23:28:28)
真的好想你……因为有了你，“私房”变的精采，因为有了你的支持，“私房”才更丰富多彩，更因为有了你，使我学到了更多，朋友，祝您龙年大吉，万事如意！
今天加班，简单的年夜饭，泡饭加榨菜……
一杯咖啡一首曲，再次祝大家龙年快乐！
[阅读全文]
(2012-01-02 19:04:28)
(2011-12-31 21:39:23)
利用假期出国游海几日，今贴图与友分享,祝各位班主、食友新年快乐！吃好玩好工作好！
仃靠外港的游船全景：
仃靠港口的游船
救生演练
温水泳池：
活动室：
中央大厅：
钢琴吧；
船上图书馆：
船舱；
船上洗手间；
船上夜景：
水上乐园：
室外健步道；
音乐酒吧；
赌场；
拍卖厅；
24小时开放的自助餐；
船上的晚餐[阅读全文]
(2011-11-01 23:24:47)
以前常做梅菜肉，笋烧肉，今天与大家分享一道香浓味淳，滑嫩清口的《金菇千层肉》，但愿大家喜欢
滴滴香浓，意犹未尽的《金菇千层肉》
033
金菇千层肉：主料；金针菇一把、鸡腿菇一小盒，五花肉一块，调料；八角、桂皮、酱油、糖、姜葱、料酒……先将大块五花肉过水至断生，取出冲凉改刀整形成方块，将以上调料制成卤汁，将肉卤制成熟捞出，侍凉切片[阅读全文]
