上海的早晨；糍饭糕、葱油拌面

糍饭糕、葱油面是上海家喻户晓的平民早餐，儿时糍饭糕4分一块，葱油拌面1角2分，呵呵，这种价格如今己成了历史了，出国N年，在国外还真没吃过“糍饭糕”凭良心讲，过去的糍饭糕就是把当天剩下的饭，压实成型笫二天油炸外卖，并不好吃到那里，如今所追忆的只是一种家乡的感觉儿时的回味……

小口葱油拌面，迷你糍饭糕



上海糍饭糕；





另类的迷你糍饭糕；





葱油“五彩拌面”；









糍饭糕的做法；
糯米1/3，大米2/3，盐少许，将2者合并入少许盐煮成原饭，煮好后趁热放入模具中压紧压实，待凉后切大后片入油锅炸至外香内酥即可，简单美味……










葱油拌面；五彩细面一把，葱、糖、酱油……锅入油二勺，大把葱慢慢升温熬至葱香略枯，先入酱油炒至酱香再入水、糖，即成葱油汁吃时拌入面中即可……
葱油汁吃时拌入面中即可



小口葱油拌面，迷你糍饭糕：




祝大家周末快乐！

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糍饭糕5分半两粮票一块。