baobao05214《宝煲》的博客
真诚是我人生的骨髓，烹饪是爱好的骨架，身上流着南方人的血，口中尝有北方人的粮......
正文
以前常做梅菜肉，笋烧肉，今天与大家分享一道香浓味淳，滑嫩清口的《金菇千层肉》，但愿大家喜欢
滴滴香浓，意犹未尽的《金菇千层肉》
033
金菇千层肉：主料；金针菇一把、鸡腿菇一小盒，五花肉一块，调料；八角、桂皮、酱油、糖、姜葱、料酒……先将大块五花肉过水至断生，取出冲凉改刀整形成方块，将以上调料制成卤汁，将肉卤制成熟捞出，侍凉切片，放入碗中，中入鸡菇，上入金菇，倒入肉汤，用保鲜纸封好，上笼蒸1小时，倒扣取出浇汁即成……哇，太美味了
谢谢，祝大家有个开心一天
评论
雨后的蜻蜓
2011-11-17 11:40:48
回复
悄悄话
您好，我想知道您是在哪里买到的芥菜，马兰头与三黄鸡哪？在华人超市就可以吗？思乡很大一部分就是思那里的吃的啊，对于我来说。多谢
登录后才可评论.
