俺从来对大城市不感兴趣，但旧金山还是很稀饭地。熊猫N多年前在SanJose工作，到现在还老念叨着要搬到湾区去。哈哈，界个要求嘛，他就不用奢望了。我就是爱山，除了科罗拉多我哪儿也不去。看他的胳膊也是拧不过我的大腿的。不过老爸老妈来美国，我们让他们先在湾区玩了5天才回科罗拉多的。湾区还是很适合老年人玩的。
我家打小就穷，新社会主义还是没咋该变[阅读全文]
博文
(2010-03-25 12:22:35)
俺从来对大城市不感兴趣，但旧金山还是很稀饭地。熊猫N多年前在SanJose工作，到现在还老念叨着要搬到湾区去。哈哈，界个要求嘛，他就不用奢望了。我就是爱山，除了科罗拉多我哪儿也不去。看他的胳膊也是拧不过我的大腿的。不过老爸老妈来美国，我们让他们先在湾区玩了5天才回科罗拉多的。湾区还是很适合老年人玩的。
我家打小就穷，新社会主义还是没咋该变[阅读全文]
(2010-03-24 16:38:33)
金元宝抄手 馄饨在重庆叫抄手。为什么叫抄手偶就不知道了。我管四川人包的抄手叫金元宝抄手，因为看上去像金元宝一样。 我包饺子老慢，一般要国宾级的来客我才可能包饺子，但包抄手还是很快地。老姐前几天告诉我在陷里放点榨菜和香菇不错。我试了，确实好吃，比鲜肉和虾的味道差一点，但总是不同的味道。 在美国买的绞肉不好吃，太瘦。在亚洲超市买了带[阅读全文]
(2010-03-24 16:36:22)
榨菜肉丝
榨菜肉丝可算得上懒人食谱里必不可少的一道菜。小时候路边的小摊上最常见的是，凉粉，凉面，绿豆稀饭，蛋炒饭，和榨菜肉丝饭。榨菜肉丝饭就是先炒榨菜肉丝，最好伴入白米饭了。
原料
1.猪肉400克
2.榨菜丝150克
3.油少许
4.糖3克
5.水淀粉少许
6.葱2颗切丝
7.姜末10克
8.干辣椒3-5个
做法
1.猪肉切成丝,肉丝用盐、料酒、姜末、淀粉[阅读全文]
(2010-03-24 13:59:39)
宫保鸡丁
网上有很多版本的这个版本的宫保鸡丁。这个版本绝对正宗，因为这是从一本泛黄的厨师教科书上抄下来的。
原料：
1.鸡脯肉250克
2.盐炒花生仁50克（网上很多人用油酥花生，但传统做法是用盐花生哟。我偷懒嘛，就用的GreatValue的罐装盐花生。）
调料：
1.干辣椒段10克，去蒂，切作短节。（这个对大多数来说都太辣了，减半吧）
(2010-03-22 13:39:58)
CrestedButte的秋天
上次给大家看了Aspen的秋天的片片，大家认为很好看吧。其实我认为CrestedButte (不要念butt啊，念[byoot]，不是屁股，是很尖的山的意思)比Aspen还好看。CrestedButte 在Aspen南边一点点，但你没有高低盘的车，就得绕很大一个圈子才到得了。大家不要开辆civic跟着GPS就从Aspen开到Crested Butte去哟。
先上第一组照片。
现在上帖子的压力越来越大了。俺要不贴点我的[阅读全文]
(2010-03-22 13:38:52)
、鸡蛋1个、淀粉2汤匙、盐适量、胡椒粉少量 做法： <img src=http://www.coloradowildflowers.org/YongliZhou/Dinner_March_17_2010/Spinach_Seafood_Soup.jpg> 1、 将菠菜去根部洗净，用开水焯一下，捞出沥干；2、 将焯过的菠菜放入搅拌机中加入1杯水搅碎；3、 将搅碎的菠菜汁滤出渣得到菠菜汁待用；4、 鲜虾去壳去泥肠，背部剖开1/3，去除虾线；鱿鱼剖开腹部去内脏，在内侧用刀斜切十字花刀，注意切到肉的厚度的2/3即可，不要切断，然后切成小块待用，鸡蛋打散待用；锅中放入足够多的水，大约5碗（我觉得4杯水就好了，5碗水太多），烧开以后，放入虾及鱿鱼煮断生；5、 加入菠菜汁和鸡蛋液煮开，鸡蛋液放入以后要搅拌使鸡蛋呈絮状；6、 淀粉用少量水调开，倒入汤中使汤变得粘稠，最后用盐和胡椒粉调味即可。)
材料： 菠菜120克、鲜虾250克、鱿鱼200克(我没鲜鱿鱼，就只好用冰冻小鱿鱼代替了)、鸡蛋1个、淀粉2汤匙、盐适量、胡椒粉少量做法：1、将菠菜去根部洗净，用开水焯一下，捞出沥干；2、将焯过的菠菜放入搅拌机中加入1杯水搅碎；3、将搅碎的菠菜汁滤出渣得到菠菜汁待用；4、鲜虾去壳去泥肠，背部剖开1/3，去除虾线；鱿鱼剖开腹部去内脏，在内侧用刀斜切十字花刀，注[阅读全文]
(2010-03-22 13:36:44)
这个方子用的是鸡肉，但换成排骨也很好吃哦。
1. 鸡翅（或者鸡腿）500克
2.板栗300克(我用的是冰冻的板栗，一袋有400多克，多点好，板栗好吃。)
3.姜15克
4.料酒2汤匙（30ml）
5.酱油/老抽1汤匙（15ml）
6.八角3粒
7.冰糖30克
8.盐适量
9.肉汤或者开水（我用了一罐鸡汤）
10.油
做法：
1、将鸡腿洗净剁成小块。
2、板栗在7成热的油锅中炸[阅读全文]
(2010-03-22 09:45:51)
润肺润燥清心美肤的水果甜汤 常喝水果甜汤，可以净化肾脏，清洁肠道，有助于预防结肠炎和直肠炎。冰糖加入甜汤，可以滋阴润肺，止咳祛痰，对嗓子也有良好的保护作用。 这汤还不错，好做又好吃。冰箱冷藏后可以当饭后甜点，夏天请客用不错。 原料： 1.苹果200克（大概2个中等大小的苹果） 2.雪梨200克（大概1个雪梨） 3.香梨200克（不知道香梨到底是哪[阅读全文]
(2010-03-15 15:43:28)
薏仁绿豆百合汤--美白消斑祛痘的好汤
这段时间看了古铁蕾丝童鞋的美人照，倍受打击。于是偶到处收集美容养颜汤，希望把自己也喝成个美眉。先来看看这汤的简介。
薏仁绿豆百合汤，取材简单，但美白消斑祛痘的本领可不一般。女人想拥有白净剔透的好皮肤，不一定非要把昂贵的化妆品涂抹在脸蛋儿上。如果饮食加以调理，自己动手做些美白皮肤的好汤，花上很少[阅读全文]
(2010-03-15 15:42:55)
胡萝卜蛋糕是我最爱的徒步旅行的糕点。试过好几个方子这个最好吃，而且没技术含量，大家都可以很成功地做出来。
准备时间:30分钟
烘烤时间:40分钟
份量：16份
原料：
1.1/2杯切碎的核桃（不爱吃核桃的这可省,我一般换成葡萄干。）
2.2杯全麦面（whole-wheatpastryflour）用一般面粉也行不过口感要差一些。
3.2小勺小苏打/2teaspoonsbakingsoda
4.½小勺盐/1/2[阅读全文]
