魔芋烧鸭
原料：
1.魔芋350克(我是在亚洲超市买的这种日式魔芋，一袋大约300克。这种魔芋比国内魔芋要硬些，很难入味，所以要多烧一会儿，或者切小片些。)
2.茶叶一小撮
3.蒜片（2-3瓣蒜）
4.嫩姜片几片（没嫩姜就只好用老姜了）
5.青蒜苗（没有就用葱代替）
6.绍酒40克
7.脾县豆瓣30克
8.油20克（肥鸭太肥，我把油用量减半了.）
9.糖5克（可省）[阅读全文]
博文
(2010-04-01 15:08:44)
魔芋烧鸭
原料：
1.魔芋350克(我是在亚洲超市买的这种日式魔芋，一袋大约300克。这种魔芋比国内魔芋要硬些，很难入味，所以要多烧一会儿，或者切小片些。)
2.茶叶一小撮
3.蒜片（2-3瓣蒜）
4.嫩姜片几片（没嫩姜就只好用老姜了）
5.青蒜苗（没有就用葱代替）
6.绍酒40克
7.脾县豆瓣30克
8.油20克（肥鸭太肥，我把油用量减半了.）
9.糖5克（可省）[阅读全文]
(2010-04-01 13:03:26)
啤酒鸭
材料：
1.鸭半只
2.魔芋（500克）（这个嘛，就不太可能很精确了。我就用了一袋魔芋，大约300克）
3.料酒一大勺
4.啤酒一瓶
5.姜几片
6.蒜5-6瓣，切片
7.花椒粒适量
8.干辣椒适量
9.酱油，盐适量
10.袋装啤酒鸭调料一袋
做法：
1.鸭剁成块，入锅炒到水干，下一大勺料酒再炒到水干，把鸭肉倒入碗中。这样炒可以减少鸭肉的血腥味。
(2010-04-01 09:03:02)
黑芝麻糊
一不小心我的上半辈子都给过完了，开始过下半辈子了。愈闷之后很无奈地发现白发也如雨后春笋一根根欢快地往外冒呀。这时候就想起了黑发美容的黑芝麻糊，赶快亡羊补牢看看有没有用。据说黑芝麻还润肠通便，促进排毒，常吃反而有助于减肥瘦身。超市买的黑芝麻糊太甜了，不利于不要横向发展的宗旨，自己动手做！
材料：
黑芝麻100克、糯米[阅读全文]
(2010-03-31 14:39:25)
今天我们去亚利桑那州的羚羊峡谷看看吧。这个地方我2004年去过，很喜欢，可这次去可让我失望了。这峡谷在印第安人保留区里，现在你必须花钱跟团去。我们四个人，花了$140，去了这两小时的旅游,可是在峡谷的时间还不到1小时。我都没时间取景对焦。如果你没有SLR像机，你是不可能排到好照片的，因为这地方很黑。这些照片我用了从30秒到一分钟的曝光时间。
昨天有人[阅读全文]
(2010-03-30 14:44:34)
我这人丛来上不了档次。小时候(70年代末80年代初）巧克力金贵金贵的，家里老穷老穷的，好不容易过六一，单位每小孩发一小块巧克力，我摇了一口就把剩下的分成小小块给班上其他小馋鬼了。很快班上就传开了，我有巧克力。那段时间班上盛行有零食的小孩，叫另一小孩把眼睛闭上，然后往他/她嘴里扔颗豆子呀什么的。我走道前排一小男生面前说：“闭上眼，我扔[阅读全文]
(2010-03-28 09:38:04)
科罗拉多吃喝团第二次腐败大会－政治篇
科罗拉多吃喝团第二次腐败大会，在新泽西州吃喝饭团虎年聚餐汇报的鼓动下，经过精心筹备于2009年3月27日在chinaibc家隆重召开，此次大会将是我团发展史上浓重的一笔。
会议在庄重祥和的气氛中进行，首先团队支书熊猫媳妇同志为大会做了激情洋溢的，口水滴答的致辞。支书在讲话中充分肯定了今年来我团的吃喝艺术事业所[阅读全文]
(2010-03-25 12:22:35)
俺从来对大城市不感兴趣，但旧金山还是很稀饭地。熊猫N多年前在SanJose工作，到现在还老念叨着要搬到湾区去。哈哈，界个要求嘛，他就不用奢望了。我就是爱山，除了科罗拉多我哪儿也不去。看他的胳膊也是拧不过我的大腿的。不过老爸老妈来美国，我们让他们先在湾区玩了5天才回科罗拉多的。湾区还是很适合老年人玩的。
我家打小就穷，新社会主义还是没咋该变[阅读全文]
(2010-03-24 16:38:33)
金元宝抄手 馄饨在重庆叫抄手。为什么叫抄手偶就不知道了。我管四川人包的抄手叫金元宝抄手，因为看上去像金元宝一样。 我包饺子老慢，一般要国宾级的来客我才可能包饺子，但包抄手还是很快地。老姐前几天告诉我在陷里放点榨菜和香菇不错。我试了，确实好吃，比鲜肉和虾的味道差一点，但总是不同的味道。 在美国买的绞肉不好吃，太瘦。在亚洲超市买了带[阅读全文]
(2010-03-24 16:36:22)
榨菜肉丝
榨菜肉丝可算得上懒人食谱里必不可少的一道菜。小时候路边的小摊上最常见的是，凉粉，凉面，绿豆稀饭，蛋炒饭，和榨菜肉丝饭。榨菜肉丝饭就是先炒榨菜肉丝，最好伴入白米饭了。
原料
1.猪肉400克
2.榨菜丝150克
3.油少许
4.糖3克
5.水淀粉少许
6.葱2颗切丝
7.姜末10克
8.干辣椒3-5个
做法
1.猪肉切成丝,肉丝用盐、料酒、姜末、淀粉[阅读全文]
(2010-03-24 13:59:39)
宫保鸡丁
网上有很多版本的这个版本的宫保鸡丁。这个版本绝对正宗，因为这是从一本泛黄的厨师教科书上抄下来的。
原料：
1.鸡脯肉250克
2.盐炒花生仁50克（网上很多人用油酥花生，但传统做法是用盐花生哟。我偷懒嘛，就用的GreatValue的罐装盐花生。）
调料：
1.干辣椒段10克，去蒂，切作短节。（这个对大多数来说都太辣了，减半吧）
