夏天来了，真是忙。忙着爬山，忙着把冬天和春天暂下来的肥肉消耗掉，还忙着结婚。对哟，7/9/2010本媳妇才正式成为熊猫家的媳妇。哈哈，还从未给大家解释我家熊猫的名字的由来。大家看过功夫熊猫没？我和熊猫早期约会时，一起看了功夫熊猫。那动画里的熊猫说话和肚子就和当年的熊猫一样。电影看了一半，熊猫就有了新名了，然后熊猫爸就成了“肥鸭”。现在[阅读全文]
博文
(2010-07-20 11:18:09)
夏天来了，真是忙。忙着爬山，忙着把冬天和春天暂下来的肥肉消耗掉，还忙着结婚。对哟，7/9/2010本媳妇才正式成为熊猫家的媳妇。哈哈，还从未给大家解释我家熊猫的名字的由来。大家看过功夫熊猫没？我和熊猫早期约会时，一起看了功夫熊猫。那动画里的熊猫说话和肚子就和当年的熊猫一样。电影看了一半，熊猫就有了新名了，然后熊猫爸就成了“肥鸭”。现在[阅读全文]
(2010-07-14 12:48:40)
我个人认为美国最独特的风景地貌还是算犹他州和亚利桑那州的了。早几年还念书时，捧个N80和一个一百多块的镜头当宝贝似的。放了假就往西跑。大家挤一旅馆房里，然后还早出晚归地，要拍日出日落。去年又带第一次来美的老爸老妈去，就是天天睡到8点才起床，下午4-5点就回旅馆。这么不敬业那是很难拍到好照片了。好好反省，要拿NikonD3做榜样，轻伤不下火线，不拍到[阅读全文]
(2010-07-08 13:52:33)
先申明，以下有好多照片是小傻瓜拍的，没啥艺术效果。为了讲明“故事”把这些加上。大家看着玩，省点力气，不要仍砖啊。
科罗拉多有58座山高于14,000英尺，大家管这些山叫14ers。最高的是Mt.Elbert,14,433英尺。这比加州的Whitney（14,505英尺）还是低点。但科州有58座，加州只有12座。科州这些也够我爬好久了。最高不一定最难爬，MtElbert其实很好爬，就是海拔变化大点[阅读全文]
(2010-06-29 07:29:30)
凉拌豇豆其实清淡的更好。不过呢，这次就做我小时候常吃的口味的吧。流程图里包括了从本坛学的储藏姜的好办法-用搅拌机把姜打烂，放zipper袋里，亚平，放冷冻室里。是谁教的我忘了，但真是好办法。流程图里还包如何做姜水和蒜水。
材料：
豇豆，姜，精盐、食醋、麻油、味精、辣椒油、酱油、白糖各适量。
做法：
1. 将豇豆去根洗净，切成寸段。
2. 将[阅读全文]
(2010-06-28 22:01:40)
做这有几点比较重要。一定要用绿豆粉！多年前开爬梯，有位童鞋高高兴兴地给大家上凉粉。我嚼了一口差点当着她的面给吐了出来，因为那凉粉吃起来就跟吃脑花一样，软绵绵的还很多粉。嘿嘿，还好我没这样没给她面子。原来她用的是一般的淀粉!
凉粉材料：
1杯韩式绿豆粉
6-7杯清水
做法：
1.把1杯绿豆粉化6-7杯清水里，放置1-2小时。这是早些时候其他人告[阅读全文]
(2010-06-28 16:22:36)
上周六又是我们盼星星盼月亮的腐败日，我们大家都给吃撑着了。我们也不多说了，上图,流口水。
我是周六吃了点早饭就开始等着开晚饭呀。看看我们腐败前的肚子是这样子地~~~
腐败后的肚子是这样子地~~~(不是给吃怀孕了啊，是撑着了，撑着了:-D)
看看就这样一桌外加甜点把我们撑成这样的。
先来些茴香馅馅饼。-由chinaibc提供
Chinaibc是用电饼铛做的，我[阅读全文]
(2010-06-28 14:06:54)
国内做这菜都是用整鸡，而且是嫩鸡。在美国嘛，买新鲜的土鸡难度大了，我们就用鸡腿吧。只要做得对，调料好，一样好吃。做出嫩的鸡有好多办法，我爱这方子，容易做还节能。
材料：
鸡腿N只、葱白几段、姜片几片调料：花椒油10克、白糖5克、芝麻酱10克、姜蒜汁30克、麻油30克、葱花10克、料酒30克、熟白芝麻20克、熟油辣椒50克、酱油10克、熟花生末25克、醋10[阅读全文]
(2010-06-18 12:35:57)
大豆苗清炒大豆苗-第一次丰收
我家的大豆苗长势喜人。去年我自作多情，冬天就开始在室内育苗，到了五月移栽到室外，结果只有两颗存活下来。今年我直接把碗豆埋土里，结果长这么好。
第一次收获收了一大盆。我又是清炒又是煮汤，彻底满足了我吃大豆苗的愿望。
第二次丰收
自家的大豆苗可以只用最嫩的那部分，吃起来爽呀。地主长工童鞋们（哈哈，在美[阅读全文]
(2010-06-18 12:28:04)
做了蔓越莓饼干，但没我团的chinaibc做得好。她做的就一个字，香。我老美好友吃了她做的,还想要方子呢。Chinaibc也是跟君之学的，原方见这儿。这个君之会做饭还很会拍食品照片，我很是佩服。就是这大头照，我看不出是男是女:-D.为方便大家，我再把方子抄一次。
我分析我做的不如chinaibc做得好的原因是，第一我把面团切片时切得太薄，第二我一不小心多烤了3分钟，[阅读全文]
(2010-06-18 12:23:56)
麻婆鱼丁
这道菜是我的一川菜谱上学来的。第一次做时觉得味道好但太咸得，最后没吃完，倒掉了。这次再做，又给忘了要把调料减量，结果豆腐很咸很辣，但后来做了亡羊补牢的工作把豆腐加水洗了洗，还算成功。所以我把这方子的好多调料减半,我认为这些调料减半就够了。这菜味道很好，鱼肉很嫩，但工序多了点。周末有时间，大家可试试看。不太能吃辣的，辣椒[阅读全文]
