前阵子忙，一直没有开火。LG想请人回来吃饭，我说这回是真没心思时间做了，咱吃火锅吧。火锅真好哇，又丰盛又不费事，以后再临时来客人，我都请火锅，哈哈！
准备了一点垫肚子的。
小肥羊的火锅底，辣的不辣的都有。
芝麻酱沙茶酱随选。
三盒肉够了吧？一盒牛，一盒羊，一盒猪。
菠菜和大豆苗
笋，豆腐，芋头
鸡腿菇，粉丝
圆子们
啥？[阅读全文]
博文
(2010-03-16 11:26:42)
前阵子忙，一直没有开火。LG想请人回来吃饭，我说这回是真没心思时间做了，咱吃火锅吧。火锅真好哇，又丰盛又不费事，以后再临时来客人，我都请火锅，哈哈！
准备了一点垫肚子的。
小肥羊的火锅底，辣的不辣的都有。
芝麻酱沙茶酱随选。
三盒肉够了吧？一盒牛，一盒羊，一盒猪。
菠菜和大豆苗
笋，豆腐，芋头
鸡腿菇，粉丝
圆子们
啥？[阅读全文]
(2010-03-12 16:18:05)
同志们！我过答辩了。从现在看是，俺正式成为虎博士啦！！
私房真是太灵了。各位善良，热情的朋友，多谢你们的鼓励。我爱你们！
请大家吃个大餐吧～。（是以前回国FB时照的）
您先请上座！
先祝大家一帆风顺！
还是三文鱼和要么是象拔蚌要么是海螺
这也是鱼，不过是甜的，哈哈。
龙虾
刺身
来点有特色的，河豚
春笋炖鮰鱼
蛏子
花[阅读全文]
(2010-03-11 11:08:26)
以前常常听说私房是有“仙气”的地方，在这里求到的祝福很灵很灵的。我明天就要博士答辩了，紧张得不行。这阵子常常睡梦中都会吓到醒，压力太大了。。。大家祝我明天顺利通过吧。多谢多谢！！
我是在波士顿念的硕士。最常与波士顿联系起来的美食是NewEnglandClamChowder.我搜了foodnetwork上的方子，试做了一回。味道还不错，方法也简单。大家试试呗～。
材料：牛奶[阅读全文]
(2010-03-02 11:27:08)
小时候，钢琴老师家附近有一家“鲜得来”排骨年糕店。每次回课回得好，妈妈就带我去大吃一顿，每人一客排骨年糕，再来一碗虾皮小馄饨，真嗲！要是回课回不好，就没有排骨吃，只能吃“排头”了。：）虽说洛杉矶的华人食品已经是最丰富的了，可还是很难找到上海那种扁平的长椭圆形的年糕。我试了很久，发现有一种年糕可以代替，至少口感是非常接近的。大家看，[阅读全文]
(2010-02-16 12:36:13)
前两天的帖子说到，妈妈的肉圆是一个legacy.其实妈妈做的肉圆子，不一定是最好吃，最精致，最专业的。但您往下看，就知道为什么会是"legacy"了。
妈妈每年要做多少肉圆呢？我数也数不清，只知道她一晚上就能用这么多肉馅。。。
菜场卖肉的，看见我妈就像亲人似的。他们还交换手机号，一有好肉，卖肉的就第一时间送上门让给我妈选。
这口钢精锅其实深[阅读全文]
(2010-02-14 12:52:16)
今年，我试着用外婆和妈妈的方法做了肉圆子和蛋饺。LG在我炸圆子的时候，兴奋地说：It'syourmom'slegacy!爸爸听说我也开始做肉圆，很欣慰：女儿在继承外婆的传统啊。虽然只做了10个，但LG说，这是他吃过的最好吃的肉圆子。看来，我能把家里的legacy传承下去哦。
妈妈最不屑超市卖的蛋饺，现在我也自己做，不会再买速冻的。看，颇象样吧？
用象征团圆的肉丸子和象[阅读全文]
(2010-01-06 15:10:38)
上次按圆心的方子做了酱瓜：
再贴贴最近吃的一些菜。有客人在不方便一个个步骤地拍照，大家凑合着看吧。
开胃小点心（超市买的冷冻半成品，回来烤一烤就好了）
两个凉菜，拌粉丝和蓑衣黄瓜。
排骨炖萝卜
再加一大锅牛尾蔬菜汤（没拍下来可惜），4个人吃很够了。
三杯鸡
烂糊肉丝（黄芽菜香菇肉丝）
碧绿双鱿
刀豆牛肉
（不铺桌布卖相[阅读全文]
(2009-12-31 11:42:36)
蛋奶派是某年我在Virginia参加音乐节的时候，hostfamily教我的。老太太教了我好几个甜点，苹果派啦，纸杯蛋糕啦，蓝莓muffin等...这个蛋奶派用料简单，奶香扑鼻，口感润滑细腻。做起来也不messy,不会弄得手上黏黏糊糊，所以我经常做来吃。
（看上去像一只巨大的蛋挞，但是口感更软嫩幼滑）
用料：1个9英寸的派皮（偷懒的做法），三只蛋搅匀，3/4杯白糖，1/4小勺盐，1[阅读全文]
(2009-12-27 12:06:05)
罗松汤是LG最喜欢的。
以前我贴过详细做法，link在这里：
Link点这里
我最喜欢吃螃蟹，做了crabcake.
简单的pasta.
面的形状很适合圣诞，有驯鹿，雪人，礼盒，雪花。
红酒
甜点
水果（和蜜三刀姐姐学的切法）
现在正是吃蟹的好时节，蟹饼做法如下：
原料图：
主要材料：
蟹肉12盎司，我是自己剥的蟹肉，用了一整只太平洋蟹（dungeponscrab[阅读全文]
(2009-12-24 09:21:50)
好久不见，大家还好吗？好久没上贴，今天带几个菜来，祝大家节日快乐！
1.coconutshrimp
2.splitpeasoup
我第一次做给LG吃的时候，他一连喝了六碗！
3.ChickenMasala
4.两个sidedish，中式的。
8226;coconutshrimp做法如下：
原料：大虾16只，面包碎1杯，干椰丝1杯半，五香粉1小勺半，cayennepepper一小勺，太白粉半杯，盐半小勺，蛋一只。
做法：先把盐，pepper,五香粉和面[阅读全文]
