材料：无核红枣1杯（我买的是切成两半的干红枣），薏米，糙米，烤香核桃仁，黑芝麻各半杯，青葡萄干1杯，面粉1杯，水适量。
做法：薏米，糙米洗净浸泡一晚，加少许水用电饭锅煮熟备用。将红枣洗净泡软后，加入青葡萄干，核桃仁，黑芝麻，煮熟的薏米与糙米，以及面粉，少许水在盆中拌匀。倒入蒸盘中，稍压平。水开上锅，大火蒸20分钟，凉后切块即可。
真的[阅读全文]
山风轻拂
只看我所有的，不看我所没有的。
博文
(2009-07-07 08:52:08)
材料：无核红枣1杯（我买的是切成两半的干红枣），薏米，糙米，烤香核桃仁，黑芝麻各半杯，青葡萄干1杯，面粉1杯，水适量。
做法：薏米，糙米洗净浸泡一晚，加少许水用电饭锅煮熟备用。将红枣洗净泡软后，加入青葡萄干，核桃仁，黑芝麻，煮熟的薏米与糙米，以及面粉，少许水在盆中拌匀。倒入蒸盘中，稍压平。水开上锅，大火蒸20分钟，凉后切块即可。
真的[阅读全文]
(2009-06-24 11:07:16)
材料：荞麦粉（BuckwheatFlour）1杯，蛋4个，葱花，水，盐各适量。
做法：蛋2个打成蛋液，加入荞麦粉，及适量水，盐，搅拌均匀成荞面糊。另外2个蛋加葱花，盐打匀备用。平底锅放少许油，放入荞面糊（我做了2个饼），摊成薄面饼，用小火煎至微黄，翻面后倒入适量蛋液，均匀摊平在面皮上，再翻面煎至两面金黄时铲起，卷成卷切块即可。荞麦蛋卷再配上一碗红薯粥，哇[阅读全文]
(2009-06-23 08:34:30)
话说我家的四星上将房客决定不续约后，我们的房子又要上市了。等到与代理商商量好诸多事宜，房子从上市到房客搬走只有一个半月了。感谢我家的四星上将房客，他们把房子打理的干净整洁漂亮，因此时间虽短，也还是有人想买，有人想租。想买的人说是还想看看其他房子，而想租的人却是马上入住，我们就决定出租了。本来故事讲到这也就完了，可接下来发生的事却出[阅读全文]
(2009-06-16 10:30:17)
材料：干洛神花（又称玫瑰茄，取其紫红色泽及凉血、清热、解毒、消暑等功效）10朵，干山楂片1杯，水4杯，冰糖1/4杯，红豆沙适量（我用了半罐），果冻粉（Gelatin）4小包。
做法：先将洛神花，山楂洗净后与水一同放入锅中，煮滚后转小火15分钟。把洛神花与山楂过滤掉。滤好的汤汁（约3杯）加入冰糖，红豆沙，果冻粉拌匀，再煮至糖融化。倒入长方形玻璃盆中，待凉后[阅读全文]
(2009-06-09 12:59:12)
糕料：粘米粉1杯，木薯粉(TapiocaStarch)1/2杯，糖1/3杯，香蕉1根，水1杯半，榴莲(Durian)香精适量。
调料：椰奶1杯，水淀粉，糖适量。
做法：香蕉捣烂备用，将粘米粉，木薯粉，糖，水及榴莲香精全部混合，充分地拌匀。再加香蕉拌匀，倒入蒸盘，水开上锅，大火蒸15分钟，凉后切块摆盘。调料的椰奶加糖烧开，加适量水淀粉至粘稠，凉后浇在糕上，再撒些烤香的芝麻即可[阅读全文]
(2009-06-05 12:38:38)
岁月匆匆，一转眼我家四星上将房客的一年租约到期了。二老已在附近的旅游小城买了房子，因此决定不再续约，并在两个月前告知我们。房市依然不景气，可也只能再次上市了。LG在他们入住后曾进去看过，回来后说的每句话都带着惊叹。从家具的式样到摆设，按LG的话说是比样品屋还豪华漂亮。既然如此，何不趁他们还住在那，就让人看房子呢。打电话询问是否能在他们还[阅读全文]
(2009-06-04 08:08:35)
刚从国内回来，端午虽已过，可私房里粽子清香犹存。今年是润五月，因此粽子是可以吃一个月滴。正为回国后增加的体重烦恼，就包了五谷杂粮粽。还做了个粽子香包，里面放了些香料，这个是只能看不能吃滴。五谷杂粮粽材料：黑，白糯米各1杯半，薏米，小米，高粱米，花生各半杯。大蜜枣若干。干粽叶用水泡一晚洗净备用。
做法：先将薏米，小米，高粱米洗净，加[阅读全文]
(2009-04-17 13:30:06)
材料：油皮：面粉2杯、油1/2杯、温水1/2杯。
油酥：面粉1杯、油1/3杯（若用烤箱烤，则油酥可多些，比例为：面粉1又1/2杯、油1/2杯）。
内馅：素火腿适量、香菇几朵、马铃薯1个、酱油、胡椒粉、香菇精适量。
做法：素火腿，香菇，马铃薯切小丁，下炒锅用1匙油炒香，加调味料炒熟盛起做馅。将油皮、油酥分别和成面团后，各自搓成长条状，分成20份小面团，然后把[阅读全文]
(2009-04-15 09:43:51)
自打做成功了奶香杏仁牛轧糖，就跟抽了风似的，连着做了好几次，同事朋友送了个遍。不能再做了，可棉花糖还剩下几包，做什么好呢。到私房小菜搜索了一番，喜欢秀秀用棉花糖做的萨琪玛。其实以前也试着做过传统的萨琪玛，传统的方子糖浆里需加麦芽糖或蜂蜜，且不说舀麦芽糖时的Messy，熬糖浆时的温度也是很难掌握的，高了则太硬，低了又太软，为此还买了温度计[阅读全文]
(2009-04-14 08:18:04)
十年没回家了。十年啊，真是斗转星移，光阴荏苒，弹指一挥间哪。可能你会觉得不可思议，怎么可能十年都不回家看看呢？这期间有着太多的故事，不是三言两语可以道得清，说得完的。总之今年终于要回去了。正好朋友要去芝加哥换护照，LG印了申请表及领馆的要求，就按照上面的要求准备好了材料让朋友带去签证。可朋友一看就说MoneyOrder写错了，少写了回邮手续费5刀[阅读全文]
