先说明，俺家是自驾去的遥远的Florida。从我家到Tampa，Google单程是2100公里，来回往返便是8千里路云和月，自打10月初定了圣诞节日的西加勒比海的邮轮，也就定下了再一次自驾去Florida，12月22日启程。从我家到Tampa有三条线路可以选择东，西，中，其中经过Charloter的中线最近，只是这条路有着漫长的山路，同时还得横跨Appalachianmountains山脉，这是俺家第二次自驾经过这条线路，[阅读全文]
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(2019-01-07 02:19:53)
先说明，俺家是自驾去的遥远的Florida。从我家到Tampa，Google单程是2100公里，来回往返便是8千里路云和月，自打10月初定了圣诞节日的西加勒比海的邮轮，也就定下了再一次自驾去Florida，12月22日启程。从我家到Tampa有三条线路可以选择东，西，中，其中经过Charloter的中线最近，只是这条路有着漫长的山路，同时还得横跨Appalachianmountains山脉，这是俺家第二次自驾经过这条线路，[阅读全文]
(2018-10-15 02:43:13)
我母亲是常州人，幼年家贫，10来岁时又去了上海，对常州的美食基本没有印象。但是几十年来念念不忘的就是常州萝卜干和一款咸味油酥饼。这次回国，最终在淘宝上买到母亲朝思暮想几十年的萝卜干了，总算了却了一个心头之愿，但那款咸味油酥饼母亲由于年代太久远，说不清道不明的，没有找到类似食品，自己仿作也不成功，就只有留在下回了。这常州萝卜干的确与众不[阅读全文]
(2018-08-30 20:24:45)
吃饺子最大的缺点就是只吃到一种蔬菜，其实将两种蔬菜搭配到一起的时候包饺子也是很好吃的，试一试芸豆和韭菜1:1搭配一起包饺子，也是非常鲜美的。还有一种传统的吃法是韭菜与白菜搭配一起，也是很不错。芸豆摘好洗净，用清水煮开片刻，用料理机打碎，韭菜洗净切末，与猪肉碎拌匀。[阅读全文]
(2018-08-30 11:47:00)
这是俺家用来剁羊肉的小刀。不很大，也不是很重。Costco有卖整羊的，北方人的习惯还是喜欢买整只的回来。将买来的整羊放地板上解冻。真面目示人。20分钟后就将整羊大卸8块了，然后分装冷冻。其中腿肉可以做胡羊，肋条可以做手抓，羊脖炖汤，羊肩可以黄焖，水盆羊肉，羊肉饺子，一个冬天怎么也得2只整羊才能过冬。推荐的刀呢？国内某宝买滴。国内航班段还是有点小[阅读全文]
(2018-08-26 20:57:49)
Costco的整羊onsale，买一只羊便宜$25，咱家LD眉开眼笑地提溜回来一只整羊，羊重26.6磅，$9.9一公斤，合计$118.8，减去$25，也就三块多钱一磅，这也是有史以来最便宜的羊肉了。自打Costco开始卖整羊，LD的庖丁解羊的水平也是水涨船高，这次经过10个小时化冻之后，只用了20分钟就将一只整羊分解完毕，第一顿羊肉就做了手抓，简单易做。羊肉改刀切小块，放冷水没过羊肉，煮开，[阅读全文]
(2018-07-15 02:26:35)
今年的天气是又旱又热，但地里的马齿苋却长得茂密繁盛。鉴于这种野菜越来越时兴，我也不打算爆珍天物，干脆做些食物。1.晒干洗净后的马齿苋开水汆烫，不等水开即可捞出，放凉水中浸泡片刻，即可捞出晾晒。据说包包子不错，打算一试。2.凉拌将洗净后的马齿苋入开水汆烫片刻捞出泡冰水，待凉后捞出，切断，改刀成段，放干辣椒，大蒜，胡椒粉，盐，将烧至冒烟的热[阅读全文]
(2018-07-07 01:10:09)
今年的天气可真热，刚刚七月初，就已经像是进入三伏天了，和侄子一家越好，利用七月初单位休息，，七月三号两家五口去米湖钓鱼。今年是我头一回买钓鱼证，普通鱼证，每次只可以拿两条。第一次钓鱼，相必一定是空军，只是乐在参与了。谁知米湖不愧为鱼湖，头一回开杆，就在午前钓够了两条，也就开始息杆赏景了。侄子的儿子我们戏称为船长，竟然钓了一条大perch，[阅读全文]
(2018-01-10 21:24:18)
唉，话说我是永远也赶不上俺娘买保健品的步伐，这不又买了一种包治百病的辣木籽。让我好好查一查，功效是不是百度说得那么好？
我忙问，你买这籽想干啥？答曰：治螺旋幽门杆菌。额滴娘亲，如果这籽就能治这病，那还需要三联的抗菌素吃七天干什么。
我其实对百度是深有抵触地，尤其在医药卫生保健方面，隐形广告做得不显山不露水，70多岁的娘亲丝毫没有分辨[阅读全文]
(2017-10-22 05:09:05)
白萝卜便宜了，突然想起吃咸菜萝卜干，就粥挺好，腌起来也不费事，就动起手做了起来。 买白萝卜一根，洗净，切丝，不要去皮，放盐腌半天，然后将萝卜丝尽可能攥干，放入盖帘上太阳地里暴晒两天基本就可以了。然后放入清水中浸泡，将多余的盐分泡出，期间多换几次清水。将除去盐分的萝卜丝加酱油，香油，五香粉，白糖适量拌匀，即可吃了。如果做的量大，需将[阅读全文]
(2017-08-08 04:47:04)
最近YouTube上多了许多国内农村生活的原创视频，祖籍东北的我特喜欢一个叫农民王小的视频，东北人特喜欢吃鱼，种着稻田的王小经常下网捕鱼，捕的鱼经常也就半个巴掌大小，如果要吃大鱼，似乎只有买的份。心里话，看到这种捕鱼方式我可真是心疼这鱼，虽说捕鱼的地点是灌溉稻田的水渠，根条小河似的，可渔网两头拦河一下，中间用石子击水赶鱼，那鱼受惊逃跑，也就[阅读全文]
