苹果盒子

喜欢吃韭菜盒子吗？韭菜的鲜嫩味鲜，外加鸡蛋虾皮的锦上添花，让韭菜盒子从春到秋，是我家餐桌上一道人人皆爱的一道美食。还有一道盒子常出现在我家餐桌上，就是今天我们来吃的苹果盒子。

这是据苹果派变化而来的，但少了很多糖，多加一些盐，比较多的桂皮粉，味道为咸中带甜，可吃出桂皮粉味。

5个小苹果，去皮去核，切小粒，加100毫升水，1.5teaspoon salt，6 teaspoon sugar，1 teaspoon cinnamon powder，煮15分钟左右，最后加2 teaspoon 炒面收汁。放温后用。

饼皮为派皮，配方为：220g all purpose flour，110g butter，2 teaspoon sugar，1/2 teaspoon salt，100 ml water（+-）。

共包了10个盒子，每个重100克左右，其中盒子皮重42克，馅心60克左右。

包好后用牙签戳孔，以防饼皮裂开。

烤箱375度，烤15分钟上色即可。

苹果用的是Costco买的ambrosia。