这道菜是从油管里阿基师的视频学的，名称有点不太雅致，但应该是道挺下饭爽口的菜。 主料：五花肉300克、韮菜花400克。 辅料：豇豆约75克、青椒1枚、红椒1枚。 调料：豆豉2大匙、精盐1/4小匙、蚝油1/2大匙、白糖1/3小匙、麻油1/2大匙、生抽1大匙、黑椒粉1/2小匙、黑醋1小匙。 烹调过程： 一、这是从田里摘回来的韭菜花，已经摘去头和尾了； 二、五花[阅读全文]
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(2019-08-17 08:29:20)
这道菜是从油管里阿基师的视频学的，名称有点不太雅致，但应该是道挺下饭爽口的菜。 主料：五花肉300克、韮菜花400克。 辅料：豇豆约75克、青椒1枚、红椒1枚。 调料：豆豉2大匙、精盐1/4小匙、蚝油1/2大匙、白糖1/3小匙、麻油1/2大匙、生抽1大匙、黑椒粉1/2小匙、黑醋1小匙。 烹调过程： 一、这是从田里摘回来的韭菜花，已经摘去头和尾了； 二、五花[阅读全文]
(2019-08-15 08:35:44)
在超市买了一包冰冻利马豆LimaBeans一半炒猪肉末，另一半炒牛肉末，用起来很方便，粉粉的，很多老外用来做汤呢。主料：猪肉末约100克、利马豆约100克、芹菜约200克。调料：白酒1大匙、蒜末1大匙、辣椒碎1/2大匙、精盐1/2小匙、白糖1/3小匙、生抽1/2大匙、胡椒粉1/2小匙。烹调过程：一、芹菜切粒，把肉末入锅，中大煸至刚熟，加入白酒1大匙以去肉味，再翻炒片刻，出锅备用[阅读全文]
(2019-08-13 09:43:27)
有一次教堂姐妹团契聚会，有位女士做了一锅白色的豆汤，味道很温和，口感也挺好，请教她用的这是什么豆，她告诉我是叫NavyBean，于是就去超市买了一包来试试，担心太斋，随手拿起开了的罐头牛肉放与豆子配伍，罐头牛肉的香味，大大地提升了整个羹的鲜味和香味。图片摘自维基百科。主料：海军豆约150克、罐头牛肉约100克、红萝卜粒1/4杯。调料：精盐适量、胡椒粉1/3小[阅读全文]
(2019-08-10 09:45:56)
从国内买了三个麦石锅，大锅可以炒菜和熬汤，这回做菜基本是一锅端，成品图上的是最小的，十分好用，既可以熬小汤，也可以做炸锅，甚至可以当陶瓷锅用盛干锅菜，赞一下，呵呵。 主料：大鸡腿3枚、水发木耳1把、水发冬菇8枚。 辅料：红葱头2枚、生姜15片、青椒1枚、红椒1枚、大洋葱1/4个。 腌肉调料：生抽1大匙、胡椒粉1/3小匙、红糖粉1/2小匙、料酒1大[阅读全文]
(2019-08-08 10:06:23)
从网上学来了这菜，别看有肥肉，焯过水后，使口感很爽，烹调起来很容易酥软，不妨给大家分享一下。主料：五花肉约400克；辅料：红葱头2枚、八角1枚、香叶2片、花椒1/2大匙、生姜15片。调料：生抽2大匙、老抽1大匙、红糖粉1大匙、胡椒粉1/3小匙、白兰地2大匙、精盐1/3小匙。烹调过程：一、把五花肉切成长方片，红葱头2粒切丝、生姜切片；二、冷水下猪肉、放姜片5片、白[阅读全文]
(2019-08-07 12:32:31)
(2019-08-06 07:50:06)
有时为了明天下班后肚子饿尽量用较短的时间做快手菜，可以在吃完饭时或平时准备材料时多腌些肉，到时下锅炒就可以用了，所以笔者时不时在空闲时把肉腌好放在冰箱，等到炒菜时就只准备蔬菜下锅炒即可。主料：牛肉约75克、小红菜椒2枚、小橙菜椒2枚、青椒1枚、洋葱1/2个。辅料：花椒1大匙、香葱1棵。腌肉调料：生抽1大匙、小苏打1/4小匙、白酒1大匙、玉米淀粉1小匙、[阅读全文]
(2019-08-05 12:55:05)
从网上买了猪茏草，盖子也打开了，从网上搜了培养的方法，一是要阳光充足，二是不能泡根，三是不能乱施肥，四是冬天应该入室避寒。现在总算长出了两个小猪笼，但由于个头小叶子也不够大，所以猪笼就能是外挂了，等到整棵长大了，就可是象现在网上说的“最强外挂”，估计到其时最强做不到，外挂还是有希望的。听说猪笼草是捕蚊高手，在猪笼里有特殊的液体[阅读全文]
(2019-08-05 08:41:39)
感觉这里的罐头牛肉挺香的，除了用来夹面包，还可以做菜，笔者试试让牛肉跟鸡蛋配合一下，应该不错，而且一锅到底，夏天厨房热，功夫能省就省，时间能短就短，做个快手菜。主料：罐头牛肉约60克、鸡蛋2枚、香葱2棵、青椒1条。调料：胡椒粉1/3小匙、菜油1大匙、精盐1/4小匙。烹调过程：一、香葱切粒、青椒去籽切圈；二、把蛋打片刻，加精盐1/3小匙、菜油1大匙、胡椒[阅读全文]
(2019-08-03 18:26:51)
炒这个菜比较简单，时间也不需要太长，配菜也灵活，适合喜欢做快手菜一族。 主料：冰冻鱿鱼圈约400克、荷兰豆300克、香葱1棵、干葱1枚。 调料：精盐（解冻）1小匙、自炸葱油1大匙、精盐2/3小匙、白酒1大匙、胡椒粉1/3小匙、白糖1/4小匙。 烹调过程： 一、把鱿鱼室温后放入一容器中满水，放精盐1小匙，搅拌均匀，泡约10分钟； 二、把鱿鱼捞起沥水，如果[阅读全文]
