在WALMART偶然买到猪脚，高兴死了，煲罅汤先。
做法容易：猪脚加几片姜飞水，捞起洗净。再在电饭煲放水，放几片姜，几粒蜜枣，无蜜枣的放几粒圆肉都可以，放花生和猪脚，先按炷饭的按钮，待滚后转到慢火档，一个多小时至两个小时足够，美国的猪脚骨是很硬，但肉不算太难炷软的，免了压力锅了。我的猪脚炷得好软，捞起加点蘸料吃，如果不够软，起锅焖也是好[阅读全文]
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(2008-08-09 14:39:57)
在WALMART偶然买到猪脚，高兴死了，煲罅汤先。
做法容易：猪脚加几片姜飞水，捞起洗净。再在电饭煲放水，放几片姜，几粒蜜枣，无蜜枣的放几粒圆肉都可以，放花生和猪脚，先按炷饭的按钮，待滚后转到慢火档，一个多小时至两个小时足够，美国的猪脚骨是很硬，但肉不算太难炷软的，免了压力锅了。我的猪脚炷得好软，捞起加点蘸料吃，如果不够软，起锅焖也是好[阅读全文]
(2008-07-31 17:48:23)
(2008-07-31 17:47:14)
只鸡解冻，斩成四件，用花椒粉，少少五香粉，盐，白胡椒面（黑的也可以），少少料酒腌几个时或隔夜。炸时表面扑少少生粉，然后放入炸箱炸至浅黄，300F，捞起二十分钟左右，350--375F再翻炸，炸至金黄色。
好好到我家LD大叫GOODGOODGOOD，此菜容易操作，最好不要常吃，毕竟是煎炸之物。谢谢收睇！[阅读全文]
(2008-07-31 14:23:54)
本来庄稼还长得可以的,可是一场大风,把我的玉米、番茄和菜椒吹坏了，玉米损失最严重，都吹折了，唯有搞下尚未长大的玉米了，还把我的菜椒吹掉了，西红柿也吹折了，也只能摘下西红柿了，放在那里也长不大的。
后来收了几个番茄和小番茄，还有些正在长大
四季豆也勉强有点收获
黄瓜三三两两地出来
辣椒也可以，有些用了做剁椒了，不知行不行，因为没转[阅读全文]
(2008-07-24 13:33:33)
买回来的鸡胗大小参差不齐，有的好碎，不好切花，本人干脆将其分成两部分，切下大块的切花，小块的零碎的切粒，我现在炒的是粒。用胡椒面、姜粒、盐、白兰地腌制，放在冰箱过夜。
辣椒是自己种的，不知道是不是和菜椒种得近，蜜蜂给杂种了，特别大，长过成年人的手掌，很少很少见这么大的辣椒的，而且不太平辣，但好有辣椒味，而且很脆嫩。豇豆也是自己[阅读全文]
(2008-07-24 13:15:21)
操作：
一、隔夜将鸡胸肉两块切成方形，再在肉块上划田字形，不要切断，这样好入味，再用少许盐、胡椒面和花椒粉和淀粉腌制。
二、准备好几汤匙面粉和几汤匙玉米粉，我的比例为一比一，这样炸出来会硬身些，炸时将腌好的鸡块滚上干粉，入锅炸成淡黄色，捞上锅后等十几分钟，再用较大的火炸至金黄色。
成品
撒点SEASONINGSALT（美国的味盐）或KETCHUP，YU[阅读全文]
(2008-07-24 12:46:44)
一、将牛仔骨用少许BAKINGSODA、自制花椒粉、黑胡椒面、盐、白兰地腌制过夜；
二、次日放在GRILL炉慢火（我见LD烤时火不大的）烤。
烤到七八成熟就OK了。
看起来还不错吧？自己还想加什么调料就自己加吧。谢谢收看！
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(2008-07-23 20:08:09)
在超市买一筒DOUGH回来，打开里面是切好了的三角形面粉片，午餐肉切条，面片包住午餐肉条，放入预热好了的烤箱，350--375F，13分钟左右。
烤好了，闻吃起来好香，吃起来好松化，省工夫，合适懒人的我啊。
谢谢大家！
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(2008-07-23 20:00:42)
一、先搅拌好鸡蛋，加盐和少许胡椒面，再搅拌均匀，炒好，用锅铲随意切成小块，盛起备用；
二、起锅，放几片姜（一般广东人炒丝瓜、水瓜等都习惯放几片姜的），放木耳爆一小会，倒入瓜块，爆香，加盐（再可加少少胡椒面，也可不加），兜匀，加入蛋块，翻几下，上锅。
此菜做起来容易，吃起来清爽。多谢收看。
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(2008-07-23 19:49:44)
做法：
一、将冬菇、金针、云耳水发好，咸肉切断几段；
二、放小许油，放几片姜在小煲里爆一爆，再加入咸肉段，爆一小会，不要将咸肉炸干，再放入冬菇、金针、云耳，加生抽、盐、糖焖，焖到入味放豆腐块滚几滚，上煲。我装在碗上了。
有咸肉吊味，不会使斋的材料吃起来太寡。
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