丝瓜是自己种的，吃起来心情感觉很特别，总觉得自己种的特别甜特别脆，全是有机Organic，是啊，自家种自家肥自家事，一担心机下来，只收了三四只。有些童鞋说，种那么多东西都不用出去买菜了，按本人的经验，其实不然，自家种的无激素，生长期又长，靠吃自己菜地的，恐怕早就饰饿死了。记得在些菜友曾说，想种好菜能自给自足，菜多了卖出去争钱买房子，听了[阅读全文]
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(2013-10-28 09:57:30)
丝瓜是自己种的，吃起来心情感觉很特别，总觉得自己种的特别甜特别脆，全是有机Organic，是啊，自家种自家肥自家事，一担心机下来，只收了三四只。有些童鞋说，种那么多东西都不用出去买菜了，按本人的经验，其实不然，自家种的无激素，生长期又长，靠吃自己菜地的，恐怕早就饰饿死了。记得在些菜友曾说，想种好菜能自给自足，菜多了卖出去争钱买房子，听了[阅读全文]
(2013-10-21 11:30:57)
要知道，在我们这嘎地儿，不是每天都去买菜，对于烹调材料，有时会或缺或少，这不打紧，我们可以就着冰箱的材料，创意搭配，只要是健康的，相互之间配伍不产生毒素、损害人体的，就可以了，俺这碟菜，有罐头的、在干货水发的，也有新鲜菜，这里一把，那里一撮的，很是过瘾。材料刚好有八种，故名八珍斋。
原材料：
冬菇 4-6朵
木耳 3-5朵
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(2013-10-15 10:24:26)
咸蛋在家乡，很容易买到，从来没想过我自己腌，但现在随着国内假货和劣货充斥着市场，大家也可能会考虑自力更生，这样吃起来就放心安全了。但我们住在国外的，离华人市场又太远，家乡味道的烹饪材料，不得不自己动手。但住在“白色恐怖”区，找不到鸭蛋，只能用鸡蛋代替了，有怪莫怪。
原材料：
鸡蛋（鸭蛋最佳）8-10只
二锅头（或高度酒）适量[阅读全文]
(2013-10-14 08:25:24)
前两年在Trianglel买了六、七介郁金香的花球，好运啊，有三种色，黄色、粉色和红色，种在前院的小土堆上，春天开花，开了两年了。
郁金香
水仙花
鸢尾花，不是我种的，是鸟儿们的功劳，在小土堆上开了两年了。
谢谢参观！
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(2013-10-12 10:55:59)
这汤也可算是“东拼西凑”汤了，冰箱有什么就放什么，乍看起来材料之间好象没多大联系，但实际上是十分美味的，老少咸宜，材料也不难找。
原材料：
鸡蛋2只
蘑菇5-6只
虾仁4-6只
玉米粒1/2饭碗
蒜苗2-4棵
调料：
菱粉约1大匙
盐适量
料酒适量
胡椒粉适量
麻油适量
操作步骤：
一、将原材料备好，蒜苗切成段；
二、将[阅读全文]
(2013-10-08 08:32:39)
豆腐是百姓喜闻乐见的食物，也可以列入素菜，但蛋白质丰富，可蒸、炸、焖、酿等，可塑性强。在Kroger的InternationalLine买了瓶浓缩味噌汤料，十分实用，操作也简单，加上辣白菜，虾仁和蟹棒，一流哦。
原材料：
中硬豆腐1盒（或2块）
虾仁5-8只
蟹棒3-4条
辣白菜4-5叶
调料：
味噌汤料3大匙
盐适量
料酒适量
胡椒粉适量
鸡精（可省）适量
(2013-09-02 14:39:44)
又提到苦瓜了，是啊，收了几条苦瓜，又在显摆了呗，自己种的就是好，肥水足，爽、脆，虽然个头不算大，但吃得放心，用来煎蛋、炒牛肉、凉拌，都是很好的吃法。不过有些网友说苦瓜苦，就没必要在别人的贴子叫了，顾名思义叫苦瓜，没一点苦就不正常了，还是那句，对俺的有关苦瓜贴，不喜勿入、轻松飘过。
原材料：
小苦瓜2条
鸡蛋2只
调料：
沙拉[阅读全文]
(2013-08-19 15:35:17)
这本是一碟再普通不过的小吃或餐前小食，但对于本人来说又的确有点不一般，因为，苦瓜是经过自己的努力而得来的果实，从买种、育苗、移种、浇水浇肥、除草及其搭棚，得确是有血（喂蚊献的血）有汗。再谈谈这种苦瓜的品种，这叫做大顶苦瓜，有点上肥下窄，广东人叫雷公凿，比较嬾和脆，种子也挺好区别，长苦瓜的籽是黄色，大顶苦瓜的籽是黑色的。昨天收了两[阅读全文]
(2013-08-12 15:17:52)
偶然从百度上知道原来zucchini西葫芦就是云南小瓜，以前一直对不上号，自从知道后特地买了两个西葫芦再试，果然口味很相似，炒起来也是脆脆的。西葫芦，是配炒肉片的佳选，用有味的佐料请炒，很好下饭。听说还有人用来做饺子馅呢，看来明年要种它几棵。
原材料：
西葫芦（小瓜）1个
咸腌四季豆5-6条
咸腌小黄瓜3-4条
蒜头3-4粒
调料：
盐适量
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(2013-07-12 14:06:10)
肉末是从超市买的，比较便宜，领导贪心，买了好几盒，除了做他的牛肉PintoBeans，剩下一盒，灵机一动，干脆求个方便做牛肉饼啦，净牛肉呢，又感觉太肉，于是就加了些玉米和青豆，为上更香一些，加了些葱花，这样搭配，一来有肉有菜，二来更能增添咀嚼感，不至于一口咬下去都是肉，呵呵。
原材料：
牛肉末 约1磅
玉米 约1.5-5量杯
青豆 约1量杯
葱[阅读全文]
