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猪排这东西看起来很简单，其实做起来却是有点步骤不能轻视，如锤肉、划边等，步骤做好了，出品好，那必须的，网友想做猪排牛排或羊扒等，最好备一个松肉锤和铸铁咸肉压板，这样做起来比较方便，肉质好吸味松软，出品也好看。主料：猪排2块。
(2025-10-20 07:14:56)
秋天不知不觉到了，饭桌上保湿菜品开始需要保温啦，秋冬季节啫啫菜又层出不穷了，上次做过啫啫鸡，今天做啫啫排骨，再加些四季豆，算是有肉有菜了。
(2025-10-14 18:46:53)
酸甜五柳蛋是广州人多少年以来民间传承的家常菜，记得小时候致美斋有散装五柳出售，惊奇的是某日去致美斋买酱油，居然在售卖瓶装五柳，赶快买两瓶，回家迫不及待的做碟酸甜五柳蛋。主料：鸡蛋3枚、瓶装五柳1杯。
(2025-10-14 18:30:19)
甘笋也称为红萝卜，煲汤时或多或少都会加适量，汤水会更清甜。霸王花也是广东人喜闻乐见的煲汤材料，加上猪骨，汤就不会太寡了。主料：霸王花2棵、扁豆1/4杯、苕实1/4杯、玉竹1把、花旗参1条、红枣5粒、猪骨约400克。
(2025-10-06 07:28:41)
从名字里我们可以读到，这会是一味清爽而健康的菜，操作难度也不高，一般家庭主妇或婆婆妈妈婶婶都可以做得出来，但不忘提醒一下，需掌握好火候。主料：鱿鱼约300克、兰豆200克。
(2025-09-30 07:46:08)
超市的红葱对成捆地出售，回家后只得把红葱头剪下来保存，心想用红葱头炒菜也很香，那就炒鸡吧，又香又易做。顺便提一提酱油膏，用它来炒肉和焖肉很正哦，味道醇厚又有色泽。主料：鸡块约600克。
(2025-09-26 10:11:50)
做完豉油鸡，汤汁浸泡过鸡，比刚兑好没浸泡时味道更好，不可以浪费，昨天做好豉油鸡后用盒子入冰箱，今天拿出来烧开便可再做豉油乳鸽。主料：乳鸽2只。
(2025-09-23 19:22:06)
广东人常说：无鸡不成宴。在中秋、春节等佳节，平民家宴中，鸡一定扮演着重要的角色。哪做什么风格或菜式呢？外面的烧腊店，整只的白斩鸡、豉油鸡和盐焗鸡到处都是，手撕鸡倒是见过，但不常有，孙女喜欢重口味，就来个手撕鸡吧。 主料：鸡大腿2条。
