还是宅家鼓捣吃的，这些日子都是穿着运动服在家上班，裤腰是松紧带的，担心我回办公室上班时，上班服都穿不进去了，gym关了，trail也关了，饭后在小区里兜圈圈又不出汗，我还真是汗呢！ 用面筋粉又做了烤麸，泡了木耳和香菇，加了毛豆 用油煸香姜片和八角，加烤麸，也慢火煎至表面金黄，加香菇，炒干身，加木耳，加酱油喷香，加鸡汤，黄酒，老抽，糖，糖要多[阅读全文]
suezi-q的博客
海外存知己,天涯若比邻. 我们的共同爱好让我们聚在一起,让我们以食为庆吧!
博文
(2020-04-17 23:01:07)
还是宅家鼓捣吃的，这些日子都是穿着运动服在家上班，裤腰是松紧带的，担心我回办公室上班时，上班服都穿不进去了，gym关了，trail也关了，饭后在小区里兜圈圈又不出汗，我还真是汗呢！ 用面筋粉又做了烤麸，泡了木耳和香菇，加了毛豆 用油煸香姜片和八角，加烤麸，也慢火煎至表面金黄，加香菇，炒干身，加木耳，加酱油喷香，加鸡汤，黄酒，老抽，糖，糖要多[阅读全文]
(2020-04-12 14:25:22)
很久没有做蛋糕了，很喜欢这个轻乳酪蛋糕，馋嘴了就会去ParisBaguette买一个来解馋，自己做了一个大的就会全都自己吃掉，又会很内疚。可是近来都不出门了，生活节奏慢下来了，心情也静下来了，厨房还是我最好的养心蓄力的地方。 现在网上找方子很简单，我看中了这个： https://www.craftpassion.com/light-japanese-cheesecake/ 我放饼箱冷却时盖[阅读全文]
(2020-04-11 20:15:44)
Costco买的一箱牛肉，还有野香菇，小牛浓高汤，和trufflebutter调味品。 烤箱预热400f 牛里脊解冻后用纸吸干水分，用绵线扎起来，用葡萄籽油裹住，再滚上粗盐和黒胡椒 厚铁锅烧成极热，把里脊肉各面煎成金黄，改成小火加入迷迭香草和黄油，把煸香的油浇在牛排上，取出放烤盘，进400F烤箱烤7分钟，去出歇5分钟，装盘享用， 加了香菇奶油[阅读全文]
(2020-04-11 18:10:47)
常在Costco买火腿肉，自己做咸肉还是很麻烦，以前买过几次带骨头的，后来又觉得麻烦，就买不带骨的，一年可以用掉两条，切成小块分别包好送些给朋友，剩下的慢慢用，可以用来做汤，炒菜，做菜饭，当咸肉腊肉用， 火腿鸡汤面 火腿白菜粉丝汤 用了鸡汤，火腿，黄芽白，香菇，虾仁 火腿豆豉炒洋蒜苗和辣椒 火腿炒白菜茛 [阅读全文]
(2020-04-03 22:29:55)
看到柜子里有黄花菜和黒木耳，就想到了这道菜， 把黄花菜和黒木耳分别放入两个盘里加冷水泡发，现在泡发干货都是要常换水，照理来说黄花菜和香菇这些有香味的干货的泡过的水都是可以用的，但听说有可能会加过不好的防腐剂，还是不要用这个水了，多换几次水再用， 鸡蛋打散炒熟备用， 肉切丝加少许盐和料酒抓匀备用 包菜切丝，黄花菜切段，木耳撕成小片 [阅读全文]
(2020-03-31 22:56:20)
公司今天又宣布在家上班到4月30号再听安排。 这次大家都在屯货，我总算逮到机会跟我老公邀功领赏了，我平时乱买，滥买，家里封门两个月都不愁没吃的，这次我还真的是有功之臣了。 其实我有个愿望就是哪天要把我的冰箱，冻箱，储藏间，所有的抽屉，柜子里面的存货彻底清理干净，我下决心不去超市买菜了，这次响应号召，人多的地方绝对不去，对面有个小农菜棚[阅读全文]
(2020-03-28 14:41:09)
茴香牛肉馅饼 材料： 1lb牛肉馅，加了，1/2小勺盐，一小勺糖，1大勺生抽，1小勺老抽，1小勺蚝油，1/2小勺白胡椒粉，姜粉，蒜粉，洋葱粉各一小勺，黄酒1大勺，洋葱末1杯，茴香草切碎压实的1杯，鸡蛋一个，鸡高汤1/4杯， 除了洋葱和茴香，所有的料一起搅拌成泥状，多搅搅，再加入洋葱末和茴香碎，拌匀 中筋面粉600克，加200克烫水，用筷子搅拌，再加冷水200[阅读全文]
(2020-03-27 11:38:46)
对不起，我的流水帐还没报完呢，想接着报，可是为什么我不能加在我的原贴里，只好再开个贴吧。 我学着用iPad来上贴，还是很慢，很费力气的。 我的大笼糯米鸡 我爱吃糯米食，但又没有很灵巧的手，做出来的东西五大三粗的，网友说我是大气，我真是很羞愧， 我用了鸡腿肉，切块，加生抽，老抽，蚝油，白胡椒粉，黄酒，糖，葱姜汁，泡发切片的香菇，香油，太[阅读全文]
(2020-03-26 11:54:13)
说是一个人做一件好事并不难，难的是一辈子都做好事，我说呢一天做一餐好吃的不难，难的是要一天做三顿好吃的，而且是天天做。老公口口声声说家里的饭好吃，这种鼓励的话在目前的情况下听起来有点不带劲。 自从孩子们离家后，做饭确实打不起精神来，偶尔高兴起来也会认真地做个好吃的，可是我的老毛病就是改不了，一做一大锅，俩人吃一个星期都吃不完，我的[阅读全文]
(2020-03-24 15:32:09)
在家隔离的日子，让自己变得安分守己点，我的厨房是我的最好的sanctuary. 材料： 1个大洋葱，切碎，用黄油炒熟； 1杯火腿肉，切小片，我用的是prosciutto(boughtatCostcoonline),炒变色； 1包冻菠菜碎，解冻，挤干水分；(TraderJoe'sfrozen) 1杯全脂牛奶， 6个鸡蛋、 1/2杯Mayo 1tspfreshthyme 1/2tspnutmeg 1/2tsppaprika 1/2tspblackpepper 1tspsalt 1cupsharpchedd...[阅读全文]
