周末BBQparty
这个party是前段时开的,没时间整理,加上没拍全,本不想贴了,长周末来了,大家一定会开party,就贴来帮着出点点子吧.
LG请了几位同事来家里小聚,他再三叮嘱我不要太累,尽量做些省力的东西,我就准备好了东西,客人来了都是他烤的,我就假装闲惠一下.其实我是更担心会做坏,就挑了几样我的保留项目.
因为我跟他们不是太熟,只拍了一些准备时的照片,客人来后就没[阅读全文]
suezi-q的博客
海外存知己,天涯若比邻. 我们的共同爱好让我们聚在一起,让我们以食为庆吧!
博文
(2011-09-02 16:32:02)
周末BBQparty
这个party是前段时开的,没时间整理,加上没拍全,本不想贴了,长周末来了,大家一定会开party,就贴来帮着出点点子吧.
LG请了几位同事来家里小聚,他再三叮嘱我不要太累,尽量做些省力的东西,我就准备好了东西,客人来了都是他烤的,我就假装闲惠一下.其实我是更担心会做坏,就挑了几样我的保留项目.
因为我跟他们不是太熟,只拍了一些准备时的照片,客人来后就没[阅读全文]
(2011-08-28 17:45:12)
红烧公鸡，白斩母鸡
首先问候一下受暴风雨侵害的朋友们，你们受惊啦，希望大家安然无恙。
上次朋友送的家养鸡蛋，吃得好开心，心动得想养鸡，没想到真的吃上了家养鸡，这日子好幸福。
红烧公鸡
朋友送的这只家养鸡是只公鸡，好象来美国第一次吃公鸡，反正是第一次能辨出是公鸡。LG非要说那对腰果似的肉团团是对鸡腰子，鸡的丸子不可能那莫大的，看[阅读全文]
(2011-08-21 21:13:31)
周末小聚-
朋友上次来我家学做了两款甜面包,这次来做欧式面包,每次来我家回去就买好多新工具,我都觉得很内疚,不是说没有条件买,只是每个人的消费重点不同,我并不希望大家跟我学着买这些特殊工具,我知道我是有点过头了,有的东西买来后用几次就就寝啦,但我的爱好就这个.
这次还有一家好朋友的小孩也很想学,所以就想尽量做不用特别工具的面包,没想到做完后,朋[阅读全文]
(2011-08-19 09:02:10)
周末糊吃海吃
搬来南加都六年啦,朋友和邻居都送给过我们好多次在Newportbeach买来的活抓的鱼,我们一直都没本事周末起大早去海边,这几天给淘淘宝宝诱惑得不行啦,就鼓动LD周日起个早去赶鱼市去,他还说如果自然醒得早就去吧.
哈,要自然醒,那还不容易,我就让你5点半自然醒.可是醒了,又给我磨磨蹭蹭地搞到六点多出门,到那已经是6点半,看大家都大包小包地离开,就知道来晚[阅读全文]
(2011-08-16 18:05:46)
面包屑烤鸡腿
迫不及待要跟大家分享这个烤鸡腿,非常简单好吃,
做法就是用一些混合干香料任何你喜欢的,把带皮带骨的鸡腿,腌4个小时或过夜,
再用两个鸡蛋加点牛奶(不到1/2杯),打匀,把腌过的鸡腿在里面滚一下,
再放在调味过的面包屑里,充分裹上,
放在抹过油的烤架烤盘里,进350F(用convection最好)烤箱,烤45-50分种,最后十分钟时盖上锡纸防烤焦,取出,歇10-15分钟,就好[阅读全文]
(2011-08-11 20:25:54)
再做台式卤肉–
真的很下饭的菜,自从跟小.蝌蚪学做了一次以后,做了好多次了,不过我不用看菜谱了,那当然就会是有点瞎搞了,而且每次做都不同,每次都做一大锅,可以送邻居,剩的也会更好吃,拌面,拌饭,带便当,很好.
大家最好还是看小.蝌蚪的原方子:
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200709&postID=13722
-热锅用油慢火把”鳊鱼干”煸香煸成金黄色,
-加入香菇丁,虾[阅读全文]
(2011-08-10 17:28:38)
交作业-盈_盈的闽南咸饭之菜豆饭（豆角饭）
材料有点小变化,我的不同的地方在括号里面.
方子来源:盈_盈
材料：
400-500克菜豆
2杯白米(我用了2杯泰国香米,1杯泰国长糯米)
3杯水(4.5杯)
4片ThickCutBacon(我用了curedcountryham+香肠,用了油来炒)
2tbsp虾米（泡发切碎）Optional
8-10朵香菇（泡发）
6-8只小红葱（切片）(1洋葱丁+3TB油葱酥)
4-5只蒜（切碎）
调[阅读全文]
(2011-08-08 09:26:04)
爬梯带菜–夏威夷烤猪肉,沙拉,甜面包
这个贴是六月编的,看夏天马上要过去了,就贴上来吧.
我们五大的主题是：夏天的日子(HawaiiDay-Luau)，另庆父亲节！
HawaiianKaluapig
我想配合一下主题,做了几样Luau的吃食,说实话,去Luau只是去凑热闹,吃的东西我怕还真得不合大家的口味呢,他们把整只猪埋在地里(Imupit)用烧滚的石头焖上一天,然后就用点盐拌拌,吃得是原味.
我既[阅读全文]
(2011-08-07 08:08:54)
粉丝蒸龙虾-周末偷懒晚饭
每次要收拾这种复杂可怕的材料,还是不够勇气,要等我家大英雄来拔刀相助,
用了类似的方法蒸带子也非常好吃,
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201101&postID=37327
材料:
龙虾,刷洗净,卸下钳夹并敲破壳,身子切开成二,
粉丝4把温水泡软,稍剪断,
调味料:
姜,蒜,葱白,辣椒,打碎,取3TB跟以下酱汁拌匀,
1tsp麻油,
1TB糖,
1/2tsp白胡椒[阅读全文]
(2011-08-03 09:13:10)
【活动】-健康清爽的沙拉
上周六中午终于让LG带我跑了一趟匿名4号先生给我介绍的买西班牙食品店,开了50分钟的路,到了一个地方,不象是居民区,门口看上去也不象是商店,还以为不开业,差点要调头离开,却看见有人从里面出来,也就钻了进去,是一个很小的店,还有个小吃铺卖午餐,也赶快排上队,菜单上就只有几样东西,海鲜饭,火腿肉,腊肠,奶酪,一样买份来试试,店主很大方的[阅读全文]
