检查身体的时候，老外问我是不是用牛奶煮麦片。老中不用牛奶，只能是水了！老外又问就着什么菜吃麦片。咸菜，酸菜，开胃菜，全是自己做的。老外将信将疑，吃得那么健康，怎么胆固醇那么高。哈哈，老外有所不知，每天只有早餐健康，其它的都不健康。 小鱼干又干又硬，老爸老妈却非常欣赏，经常买瓶装的回来吃。学台湾人做花生小鱼和豆干小鱼，老妈[阅读全文]
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(2013-02-04 11:19:37)
检查身体的时候，老外问我是不是用牛奶煮麦片。老中不用牛奶，只能是水了！老外又问就着什么菜吃麦片。咸菜，酸菜，开胃菜，全是自己做的。老外将信将疑，吃得那么健康，怎么胆固醇那么高。哈哈，老外有所不知，每天只有早餐健康，其它的都不健康。 小鱼干又干又硬，老爸老妈却非常欣赏，经常买瓶装的回来吃。学台湾人做花生小鱼和豆干小鱼，老妈[阅读全文]
(2013-01-21 17:52:05)
跟朋友吃日式海鲜布斐，对生鱼片不感冒，唯独欣赏烤三文鱼皮，海苔，和蒲烧鳗寿司。 尽管华人超市有冷冻蒲烧鳗出售，但是自家烧制的新鲜，更胜一筹。 找到酱汁的地道配方，其它就好办了。 味道似甜非甜，似咸非咸。口感滋润，比买回来的好吃。 食谱来自互联网，材料和步骤均做过调整。 材料： 2条 新鲜鳗鱼 酱汁材料： 300毫升 鲣鱼酱油[阅读全文]
(2013-01-12 21:27:51)
吃布斐的时候看见炸多春鱼，油腻腻的没有什么特点，以后见到多春鱼都特别留心。对比中西食谱，似乎永和的炸多春鱼最开胃，也不难做。脆浆的配方是网上找来的，其它的就凭想象吧！ 多春鱼薄浆酥脆，青椒，洋葱，和蒜辛香多味。 材料： 1磅多春鱼 半头蒜 少量青椒 少量洋葱 大量油 少量盐 少量胡椒粉 脆浆材料(来自网络)： 50克面粉 15克玉米[阅读全文]
(2013-01-09 21:33:13)
来源：最冷寒冬怀念南方的粥 珍滋味港式粥底火锅。
虾蟹粥，米粒都已软烂成泥，味道混入干贝、虾、蟹的鲜香，的确是好滋味。
最佳“粥伴侣”潮汕小菜。
一碗热滚滚的砂锅粥，来自南方大地，刚端上桌时，粥还在里面翻滚，它似乎也有一颗勇敢的心，在寒冷的夜里，张嘴都是白气，尘世折腾，惟有温暖与这碗粥不可辜负。 据说今年是近几十[阅读全文]
(2013-01-07 17:34:35)
小火，冷锅，冷油。放入花生翻炒至开始出现金黄色，撒少量糖，起锅。 炒锅喷油，放入切碎的海苔翻炒至墨绿色。加入花生拌匀，起锅。 难吗？不难！ 做了两次。第一次不知从哪儿找的灵感，用水浸花生，炒出来后非常韧，而且不脆。老妈回锅炒了好久。第二次开非常小火，炒到失去耐性，也没有出现金黄色。老妈自然回锅再炒。 美国人说：“3timesacharm[阅读全文]
(2013-01-03 15:59:42)
阳光，沙滩，海岸，。。。 鹈鹕优雅地展开双翅，猫头鹰在蓝天中翱翔，松鼠跃跃欲试，白鹭翩翩起舞，果子狸匆匆穿过，鳄鱼在海滨逍遥。。。 一早来游泳，恭迎太阳冉冉升起。
旁边的露天沐浴。
我们住在后面的楼里。
晚上在这里打麻将一定很遐意。
小码头里有一位年青的帅哥船长。
东方式的宁静与安详。
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(2012-12-11 20:18:18)
“你相信世界末日吗？”很少联系的三伯母打电话来，一本正经地问老爸。 三伯母已经80多岁了，什么大风大浪没见过？她将信将疑，周围信的人也不在少数。储存粮食，储存水无可非议。但是打造所谓的诺亚方舟，就太离谱了。 我是不信的。因为如果灾难来临，害怕没用，走也走不了。人的能力就是这么有限。 话说回来，人人自危，做点准备也无妨。[阅读全文]
(2012-12-03 21:24:23)
入口的瞬间又酥又粉，似白雪融化。清新的酸甜强烈地刺激着味蕾。 只那么一下，转眼即消失得无影无踪，仿佛什么都不曾发生。。。 公司里的老外一致称好，那就真是好了。 食谱来自HighTeaLemonCookies，材料和步骤均做过调整。 材料(大约63个)： 黄油2杯 糖粉⅔杯 柠檬屑1茶匙 香草精½茶匙 面粉2杯 玉米淀粉1½杯 柠檬糖浆： 黄油&fra[阅读全文]
(2012-11-06 21:51:08)
喜欢用葱姜蒜吊味，却不喜欢吃葱姜蒜。同样，烧菜喜欢放各种酱料，海鲜酱，柱侯酱，辣椒酱。。。却很少吃酱。老妈买回来的所谓拌饭酱，饭扫光，。。。看起来就不开胃，就连大名鼎鼎的XO酱也不例外。 网上热火朝天地做牛肉酱，有点儿心动。炸过的牛肉硬硬的，不知好吃不好吃。有人极力推荐这个小鱼辣酱食谱，做出来的成果非常棒。开始觉得很辣，第三[阅读全文]
(2012-10-21 18:05:35)
印象中川菜都是色彩斑斓，刺激开胃的。这道牛肉凉菜先卤再拌。卤水浸泡，口感已经很滋润。自行调节的辛香酸辣，连我这样吃不了辣的老广也不由得食欲大开。细嚼慢咽甚至能品出牛肉干的味道，冷冻后享用则风味更佳。 材料： 牛腱1条(大约1¾磅) 油 酱油 料酒 袋装卤水料1个 老抽 姜 蒜 葱 香菜 水 花生 小洋葱 醋 盐 糖 香油 辣椒油 辣椒[阅读全文]
