CostcoBeefShank第三弹。 上网研究了一番意大利名菜Ossobuco，觉得好复杂。 不如做中式的。 但做什么呢？ 想来想去，还是卤牛肉过瘾！ 找一个跟牛腱差不多大小的炖锅，放很少水。 炖呀炖，炖得满室飘香。 炖得日薄西山，鸟儿回朝… 本想起锅前撒盐，没想到水烧干了。 以为味道会很淡，结果惨不忍睹，甚至准备挨一顿数落。 尝了尝味[阅读全文]
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(2025-10-08 10:13:12)
CostcoBeefShank第三弹。 上网研究了一番意大利名菜Ossobuco，觉得好复杂。 不如做中式的。 但做什么呢？ 想来想去，还是卤牛肉过瘾！ 找一个跟牛腱差不多大小的炖锅，放很少水。 炖呀炖，炖得满室飘香。 炖得日薄西山，鸟儿回朝… 本想起锅前撒盐，没想到水烧干了。 以为味道会很淡，结果惨不忍睹，甚至准备挨一顿数落。 尝了尝味[阅读全文]
(2025-10-07 22:58:15)
网上说Costco有野生的鸡油菌卖，也抢了一盒。 黄澄澄的，真像鸡油的颜色。 摆在冰箱里个把星期，不知该怎么办。 当家的忍无可忍，叫处理掉。 思前想后，还是炒咱家的 豆干 吧！ 先汆水和过冷河，炒时没出水。 豆干柔软。 鸡油菌鲜、爽、有香气。 除了蚝油，全素。 自认挺不错的。 材料： 鸡油菌(CostcoFreshChanterelleMushrooms) 豆[阅读全文]
(2025-10-05 20:43:11)
Kaizen&Coffee
2337SElCaminoReal
SanMateo,CA94403
SanCarlosFarmersMarket 这个农夫市场的规模很小，好像只有1个街口。 人流也不多。 但就在这寥寥数家小贩里，有好几位国人在摆摊。
CABakehouse和AdorableFrenchBakery，口碑都不太好。
kaizen&Coffee 刚过9点，门口的队伍已经老长了。 大部分是年轻人，少数族裔。
玻璃上的告示说里面的队伍只能容纳6[阅读全文]
(2025-10-04 17:15:26)
表哥茶餐厅
CousinCafe
39193CedarBlvd
Newark,CA94560
☎(510)713-9806
11点到餐馆，里里外外坐满了人。 我们被挤到角落里的一张二人桌上。
所幸很快有人走，服务员麻利地收拾桌子。 我指着一张四人桌问能不能坐，服务员点点头。
走的人越来越多。 尽管陆陆续续地有客人进来，但空座位越来越多。
我们商量着叫奶茶。 [阅读全文]
(2025-10-03 21:04:01)
CostcoBeefShank第二弹。 香，香，满屋飘香！ 我家厨房，煎过牛扒，熬过清汤牛肉… 什么都没有炖肉香！ 香酥的牛肉，软糯的筋膜，清凉的萝卜… 还有一小截骨髓。 材料： 1块牛腱(CostcoBeefShank) 半截白萝卜 油 生抽 料酒 葱 姜 蒜 八角 陈皮 柱候酱 白糖 盐 2茶匙淀粉 准备牛腱： 牛腱放入水(浸过牛腱)，用大火烧至浮出大量泡[阅读全文]
(2025-10-01 21:33:43)
三喵制茶
3CathandcraftedBeverage
1777NMilpitasBlvd
Milpitas,CA95035
☎(408)618-8955 下午1点半，看见有人走进三喵制茶。 进门时，有位白人小姐姐在取外卖。 后来又来了位亚裔小姐姐。 紧接着，服务员把外卖送到等在门口的车上。 再后来，两位年轻的男士进来下单… 顾客不多，但陆续有人进来。大家都是买了带走。 … 来自LA的[阅读全文]
(2025-09-30 18:00:29)
明苑酒家
MingYuanRestaurant
209SouthgateAve.
DalyCity,CA94015
☎(650)755-8800
亲戚喜欢明苑，说跟企枱混得熟。且味道正，价钱便宜… 中秋，难得几家人凑在一起饮茶，吃点心，聊天…
11点半，没什么人。
很快就坐满了人。
茶($1.50) 法式焗叉烧包($6.50)—松软，有嚼头 美食家们说叉烧馅很靓。
药膳风爪($10.5...[阅读全文]
(2025-09-29 19:50:51)
秋天的苹果，口感清脆，味道香甜。 补充精力，益胃健脾。 煲汤也是一绝。 一截牛腱，几块萝卜，苹果，洋葱，姜，葱。 再撒一把盐。 不用加酒，没有花椒、大料。 不骚，不腥。 简简单单，原汁原味。 香酥的牛肉，软糯的筋膜，清甜的萝卜，滋润的汤头… 暖人心肺。 材料： 1块牛腱(CostcoBeefShank) 1个苹果 1个洋葱 1小块姜 1把[阅读全文]
(2025-09-29 13:28:38)
清真一条龙
DardaSeafoodRestaurant
296BarberCt
Milpitas,CA95035
☎(408)433-5199
最近Sunnyvale新开了一家一条龙快餐。 本来很有兴趣，但网上有人说还是老店好一些,竟有些伤感。 好久没去Milpitas的清真一条龙。 不知那里的芝麻薄饼、刀削面…怎么样了。
广场上到处是雪糕、珍珠奶茶，这里也卖…
打电话下单。 15分钟后到达[阅读全文]
(2025-09-28 16:02:40)
Dr.ink
77NAlmadenAveSte70
SanJose,CA95110
☎(408)352-5169
周末，出去找吃找喝的幸福时光。 先打卡种草很久的Dr.ink。
早上九点多，有三桌客人。 后来又进来好几拨人。 大多数是年轻人，或是带小朋友的年轻家庭。 不同族裔，不同性别，各种背景… 大部分是买了带走。
有人说Pastries来自SaturaPatisserie。
CoconutLatte，Iced...[阅读全文]
